La pizza es una gran comida reconfortante, pero a veces, puede ser un poco demasiado grasosa. Por suerte, tengo esta receta de pizza increíblemente sabrosa con un toque distinto y saludable. En lugar de usar salsa marinara normal, la cambié por salsa de aguacate. Esto hizo una comida deliciosa y mucho más saludable que cualquier cosa que puedas conseguir en un lugar de comida rápida. Ahora, puedes disfrutar de este plato clásico con menos preocupaciones sobre tu bienestar y tu dieta.
Ingredientes
Para esta receta de pizza de pollo con aguacate, necesitarás algunas cosas. En primer lugar, necesitas un aguacate Hass pequeño, pero puedes utilizar aguacates normales si no encuentras ninguno de estos. Aunque, los aguacates Hass son más ricos en sabor y grasas saludables.
Luego, necesitas alrededor de 5 onzas de pechuga de pollo a la parrilla. Puedes cambiar el pollo por algunas verduras como la berenjena y los champiñones. Utilizar tempeh o tofu también es una buena alternativa.
También necesitas 3/4 de taza de rúcula, 1 cucharada de queso de cabra, 1 cucharada y media de queso parmesano reducido en grasas y un poco de sal marina y pimienta.
Para la masa de la pizza, necesitarás un trozo de pan naan de trigo. El naan es un pan plano suave, horneado, originario de la India. Puedes optar por comprarlo, pero también puedes hacerlo desde cero si te apetece. Aunque, hacer un buen naan puede ser más difícil que hacer masa de pizza normal.
Cocinar
Corta el aguacate y coloca los trozos en un bol. A continuación, aplasta el aguacate con un tenedor hasta que se convierta en una pasta espesa. A continuación, coge el pan naan de trigo y extiende el puré de aguacate por encima como si fuera una salsa de pizza normal. Añade la rúcula, la pechuga de pollo picada, el queso de cabra y el parmesano. Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva antes de colocar la pizza en ella. Hornéala a 405℉ durante unos 12 a 15 minutos y sirve.