Salmón al horno en papel de aluminio
El salmón en papel de aluminio es una forma fácil de cocinar el salmón. Además, ofrece resultados sorprendentes, ya que el salmón al horno queda húmedo, jugoso, tierno y repleto de sabores.
También me encanta que el horno haga todo el trabajo y tenga un tiempo de actividad muy corto. Además, no hay que lavar ninguna bandeja o fuente de horno.
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Salsa de mantequilla de miel y ajo
En mi último post, compartí con vosotros mi receta de mantequilla de miel y ajo. Ahora te enseño a usarla para hacer este increíble salmón con mantequilla de miel y ajo en papel de aluminio, que es posiblemente la cena más fácil que harás.
El tiempo activo es de 10 minutos; hacer la salsa de mantequilla de miel y ajo súper fácil, envolver el salmón en el papel de aluminio con la mantequilla de miel y ajo y ¡la cena está hecha!
El secreto para hacer el mejor salmón al horno en papel de aluminio es secar el salmón con toallas de papel. No quieres que el salmón nade en salsa acuosa después de hornearlo. Yo suelo añadir la mitad de la mantequilla de miel y ajo en el papel de aluminio.
Después de hornear el salmón en el horno, desenvolvía el papel de aluminio y sacaba con una cuchara parte del agua de pescado que se filtraba del salmón. Diluía la increíble salsa y no soy muy fan del sabor a pescado.
Rocie el resto de la mantequilla de miel y ajo sobre el salmón horneado y exprima un poco de jugo de limón fresco sobre el salmón antes de servirlo. Tendrás el salmón más sorprendente y delicioso de la historia.
¿Cuántas calorías por ración?
Esta receta sólo tiene 330 calorías por ración.
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Ingredientes
- 1 lb. (0.4 kg) de filete de salmón
- sal
- pimienta negra molida
- cuñas de limón
Mantequilla de miel y ajo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- 3 pizcas de pimienta de cayena, opcional
- 1 cucharadita de perejil picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400°F (207°C).
- En un bol pequeño, derrita la mantequilla en el microondas, unos 10-15 segundos. Añadir la miel, el ajo, la sal, la pimienta de cayena (si se utiliza) y el perejil picado.
- Ponga dos hojas grandes de papel de aluminio. Asegúrese de que son lo suficientemente grandes como para cubrir y envolver el salmón. Coloque el salmón encima y sazone con sal y pimienta negra molida por ambos lados del salmón. Añade 1/2 de la mantequilla de miel y ajo al pescado. Extienda bien. Envuelve bien el papel de aluminio para que no haya fugas.
- Cocinar en el horno durante 15 minutos. Desenvuelve el papel de aluminio y retira con una cuchara el agua sobrante que se filtró del salmón. Rocíe el resto de la mantequilla de miel y ajo sobre el salmón, exprima un poco de jugo de limón fresco sobre el salmón y sirva inmediatamente.
Información nutricional
3
Tamaño de la porción
3 personas
Cantidad por porciónCalorías 330Grasa total 17gGrasas saturadas 6gGrasas no saturadas 0gColesterol 103mgSodio 263mgCarbohidratos 13gFibra 1gAzúcar 12gProteína 30g
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