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El revuelto de pavo con espinacas es un plato principal de menos de 30 minutos. Esta receta fácil de pavo molido se hace con una salsa salteada ligeramente picante que está llena de sabor. Es perfecto para una comida entre semana para las noches ocupadas.
Los ingredientes son relativamente baratos también. Sinceramente, he preparado este salteado de pavo porque tenía los ingredientes a mano y no quería ir a la tienda.
¿Qué ingredientes necesitas para la salsa salteada?
La salsa salteada picante es lo que hace este plato. Necesitará los siguientes ingredientes:
- Aceite de sésamo
- Salsa Sriracha
- Salsa de soja
- Salsa de pescado
- Jengibre fresco
- Ajo fresco
- Azúcar de palma de coco o azúcar moreno
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*Nota de cocina: La salsa de pescado es un ingrediente esencial en la cocina tailandesa. Se utiliza como la sal en la cocina occidental y como la salsa de soja en la cocina asiática.
Aunque la Salsa de Pescado se hace realmente con pescado, no deje que eso le intimide. Tiene un sabor increíble en los platos salteados. Puede encontrarla en la sección asiática de su supermercado local o pedirla aquí: Marca Abalone (Hoi Pao Hae) Premium Thai Fish Sauce Delicious for Thai Food 95ml./3.33oz.
¿Qué es el azúcar de palma de coco?
El azúcar de palma de coco es el azúcar que se obtiene de la palmera de coco. Su aspecto y sabor son similares a los del azúcar moreno. Es más dulce que el azúcar moreno, por lo que puede utilizar menos cantidad. También tiene un nivel glucémico más bajo que el azúcar blanco.
¿Dónde se encuentra el azúcar de palma de coco?
Si no encuentra el azúcar de palma de coco en la sección de azúcar, búsquelo en la sección de alimentos saludables o en un mercado asiático. También puedes pedirlo aquí: Azúcar de palma de coco orgánico, sin gluten, sustituto del edulcorante no transgénico (1,5 lbs.)
Cómo hacer un salteado de pavo
Sigue estos sencillos pasos para hacer este salteado picante de pavo molido:
- Paso 1: En una sartén para saltear, añade el aceite de sésamo, el pavo molido, la cebolla picada, la salsa de pescado, el ajo fresco, el jengibre fresco, la salsa Sriracha, el azúcar de palma de coco (o el azúcar moreno) y 2 cucharadas de salsa de soja.
- Paso 2: Dorar hasta que esté completamente cocido mezclando los ingredientes.
- Paso 3: Añadir espinacas frescas y 1 cucharada de Salsa de Soja.
- Paso 4: Saltear todo junto hasta que esté completamente cocido. Servir sobre arroz o arroz de coliflor.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar el pavo molido?
El pavo molido se hace con una mezcla de carne oscura y blanca. Dóralo de 14 a 16 minutos para que se cocine completamente.
Por favor, déjame un comentario abajo si haces esta receta de salteado, y cuéntame qué te ha parecido. Me encantaría que me contestaras, y también a mis lectores.
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Ingredientes
- ▢ 1 cucharada de aceite de sésamo
- ▢ 1 lb. Pavo molido
- ▢ ½ taza de cebolla picada
- ▢ 2 cucharadas de salsa de pescado
- ▢ 1 cucharada de ajo picado
- ▢ 1 cucharada de jengibre en polvo o 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
- ▢ 3 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharada de Sriracha
- ▢ 1 cucharada de azúcar de palma de coco o azúcar moreno
- ▢ 4 tazas de espinacas frescas
- ▢ Servir sobre arroz integral cocido.
Instrucciones
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En una sartén salteada, añada 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 libra de pavo molido, 1 cebolla picada, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de ajo fresco, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de Siraracha, 1 cucharada de azúcar de palma de coco y 2 cucharadas de salsa de soja.
-
Dorar hasta que esté completamente cocido mezclando los ingredientes.
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Cuando esté completamente cocido, añadir 4 tazas de espinacas frescas y 1 cucharada de Salsa de Soja.
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Saltear todo junto hasta que esté completamente cocido. Servir sobre arroz integral o arroz de coliflor
Vídeo
Notas
**Para aquellos que vigilan sus niveles de sodio, sustituya la salsa de soja por una salsa de soja baja en sodio.
Nutrición- La información nutricional se basa únicamente en una estimación.
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