Los usos del jamón sobrante son infinitos, es perfecto para cualquier comida del día, desde el desayuno hasta la cena, y se recalienta estupendamente. A continuación encontrará nuestras recetas de jamón favoritas, desde sopas y sopas de pescado hasta guisos y sándwiches.
¡El jamón al horno es una de nuestras comidas festivas favoritas para Semana Santa, Navidad y más allá! Mis hijos prefieren el jamón glaseado al pavo y me encanta que sea tan fácil de hacer. El jamón lleva muy poco trabajo de preparación (especialmente si cocinas un jamón en espiral) y por mucho que nos guste el jamón, ¡nos encantan las sobras casi más!
¿Qué hacer con las sobras de jamón
Te preguntas qué hacer con las sobras de jamón? A continuación te presentamos nuestras ideas favoritas para los días posteriores al gran festín.
Para recalentar las sobras de jamón: ¡Una de las mejores partes de una gran comida (como una cena de jamón al horno) es que no tienes que cocinar durante un par de días después! Nosotros empezamos recalentando las lonchas de jamón sobrantes y comiéndolas tal cual. Recalienta el jamón sobrante cubierto en un horno a 325°F (yo suelo añadir 1/2 taza de caldo más o menos para mantenerlo húmedo) hasta que se caliente. Esto variará en función de cómo esté cortado el jamón (y de la cantidad de jamón que haya en el plato), pero las lonchas tardarán unos 25 minutos más o menos. Ten en cuenta que el jamón ya está cocido, así que sólo tienes que calentarlo, no cocinarlo.
Si vas a desayunar, también puedes recalentar las lonchas de jamón en una sartén con un toque de aceite o mantequilla. En cuanto a qué hacer con el jamón sobrante… es ideal para sopas de jamón o para hacer un sabroso caldo de jamón.
¿Cómo conservar las sobras de jamón
Entonces, cuánto dura exactamente el jamón cocido? Durará unos días en la nevera o más en el congelador. Yo lo envasé en porciones de 1 taza para facilitar su uso en las recetas. Si tienes un hueso de jamón, hace unas sopas estupendas y normalmente lo meto en el congelador y lo utilizo directamente congelado.
Frigorífico: Las sobras de jamón cocido (en espiral o de otro tipo) pueden conservarse en la nevera de 3 a 4 días. (Esto también incluye los restos de jamón de carne de sándwich una vez abierto). Si desea conservarlo más tiempo, le sugiero que lo congele.
Congelador: Las sobras de jamón deben estar bien selladas (lo mejor es sellarlas al vacío si tiene una selladora) y las sobras pueden congelarse hasta 2 meses.
Recetas de platos principales
El jamón es estupendo en casi todas las sopas, guisos y estofados en lugar de pollo u otras proteínas. Nos encanta añadirlo a las pastas, a los guisos de arroz o a otros platos para conseguir un sabroso sabor ahumado.
Patatas
- Patatas fritas y jamón – Spend With Pennies
- Cazuela de patatas y jamón con queso – Spend With Pennies
- Pastel de jamón – Chelsea’s Messy Apron
Pasta
- Tortellini cremoso al horno – Spend With Pennies
- Linguine Carbonara – Spend With Pennies
- Cazuela de jamón curado
- Cazuela de brócoli y queso con jamón – Spend With Pennies
Otro
- Pastel de jamón glaseado – Spend With Pennies
- ¡Cazuela Cordon Bleu! (¡Sin crema de nada en esto!) – Spend With Pennies
- Receta de guisantes negros (con jamón) – Spend With Pennies
- Cordón Bleu de pollo – Spend With Pennies
- Sopa de 15 frijoles
- Enchiladas para el desayuno
Ensaladas, Sándwiches y Sliders
Lo bueno de las sobras de jamón es que se pueden comer calientes o frías, en rodajas, en dados o picadas. Todo vale. Cubre una ensalada con él, añádelo a tu receta de ensalada de pasta favorita, ponlo en el centro de tu queso asado favorito. Las posibilidades son infinitas.
- Deslizadores de jamón y queso – Spend With Pennies
- Rollos de jamón & de queso – High Heels & Grills
- Ensalada de jamón – Spend With Pennies
- Sándwich cubano – Sugar & Soul
- Monte Cristo – Spend With Pennies
- Jamón cremoso & Ensalada de pasta con queso – Center Cut Cook
- Ensalada de pasta hawaiana – Spend With Pennies
- Deslizadores italianos – Centsless Meals
Sopas & Chowders
¡Utilizar el hueso del jamón para hacer caldo añade tanto sabor! ¡Nosotros solemos elegir un buen jamón con hueso sólo por esa razón! Las sobras de jamón cortado en dados aguantan bien en la olla de cocción lenta y son una adición sabrosa a las sopas y guisos. Combina bien con verduras dulces como el maíz y las patatas dulces y añade un gran sabor a las sopas a base de crema o patatas.
- 15 Sopa de Frijoles – Spend With Pennies
- Jamón en Olla Instantánea & Sopa de Frijoles – Spend With Pennies
- Frijoles Negros y Jamón – Spend With Pennies
- Sopa de Jamón y Patatas en Olla Fácil – Spend With Pennies
- Ham Cheddar Chowder – My Gluten Free Kitchen
- Ham Bone Soup (Slow Cooker) – Spend With Pennies
- Ham and Corn Chowder – Spend With Pennies
- Ham Mac and Cheese Soup – The Food Charlatan
- Ham and Bean Soup {Crock Pot Version} – Spend With Pennies
- Sopa de guisantes partidos – Spend With Pennies
Desayuno
¡El jamón es una gran adición a las recetas de desayuno ya que es más magro que la salchicha o el tocino y añade un delicioso sabor ahumado!
- Bizcochos de jamón y queso
- Tortilla de Denver
- Jamón &Frittata de espinacas – Spend With Pennies
- Huevos revueltos & Jamón – Kalyn’s Kitchen
- Cazuela de desayuno CrockPot – Spend With Pennies
- Cazuela de huevos Denver – Spend With Pennies
- Jamón, Huevo & Tazón de pan con queso – Receta Tin Eats
- Cazuela de desayuno Hash Brown – Spend With Pennies
- Receta de quiche fácil – Spend With Pennies
- Arroz con calabacín & – Una familia Feast
- Jamón &Hash de patatas (receta a continuación) – Spend With Pennies
10 maneras más fáciles de utilizar las sobras de jamón
¡El jamón es una proteína tan fácil de utilizar así que deja que tu imaginación te guíe! Puedes utilizarlo en innumerables recetas para sustituir el pollo o la carne picada. También es perfecto para hacer sándwiches o para picar solo.
- ¡Añádelo en lugar del pollo en una receta rápida de arroz frito!
- Pica el jamón sobrante en trozos pequeños y añádelo a los guisantes cocidos con mantequilla.
- Añade jamón en dados a los huevos revueltos o a las tortillas.
- Sustituya el pollo en su receta favorita de pastel de pollo.
- Sirva un sencillo sándwich de jamón friendo el jamón y poniéndolo en una tostada con queso cheddar y mostaza.
- Cubra su masa de pizza favorita con jamón (o añádalo a una pizza congelada).
- ¡Añade jamón a tus patatas al horno favoritas con mantequilla, crema agria, queso cheddar y jamón para una comida fácil!
- Añade jamón y queso cheddar a galletas caseras y sírvelas calientes con mantequilla.
- ¡Añade jamón a casi cualquier receta de ensalada de pasta o macarrones!¡
- Pícalo y añádelo al puré de patatas o a los pasteles de puré de patatas.
Hash de jamón de sobra
Este hash de jamón de sobra es una forma de tener una comida en minutos y lo mejor es que puedes hacerlo para el desayuno, la comida o la cena!
Yo utilizo las patatas que me han sobrado o utilizo patatas fritas compradas en la tienda para hacerlo más rápido. Es muy fácil!
Reseña Receta
Hachís de jamón de sobras
Tiempo de preparación 10 minutos 
Raciones 4 porciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Desayuno 
Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ ½ taza de cebolla cortada en dados
- ▢ 1 ½ tazas de jamón sobrante cortado en dados
- ▢ 2 ½ tazas de hash browns descongelados
- ▢ ½ pimiento verde pimiento finamente picado
- ▢ 4 huevos
- ▢ sal y pimienta al gusto
- ▢ ¼ taza de queso cheddar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375°F.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén para horno a fuego medio. Agregue la cebolla hasta que se ablande, unos 5 minutos.
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Incorpore las papas fritas, el pimiento verde y el jamón. Cocine hasta que las papas estén ligeramente doradas.
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Cree 4 huecos en las papas y rompa un huevo en cada uno de ellos. Sazone con sal y pimienta y cubra con queso.
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Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Tenga en cuenta que los huevos seguirán cociéndose una vez sacados del horno, así que no los cocine demasiado.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)