¡Mi marido es un gran fan de Taco Bell! Los adolescentes y yo no tanto. Pero hay una cosa en el menú que nos encanta, y son las patatas cargadas a la parrilla. Como Taco Bell no está muy cerca de donde vivimos y teníamos un antojo de nuestras parrilleras cargadas favoritas, decidimos preparar las nuestras para el almuerzo. Me encanta hacer una receta de imitación en casa, tú decides lo que va en ellas. Lo mucho o lo poco de todo está completamente en tus manos. Lo que también puede hacer que una receta sea más saludable que lo que puedes conseguir en un restaurante de comida rápida. Si tú también eres un fanático, te encantará nuestra versión de las Patatas Grilladas Cargadas de Taco Bell.
Ingredientes:
- 6 – 8 tortillas de harina
- 5 papas medianas para hornear
- 8 rebanadas de queso cheddar
- 1 paquete de trocitos de tocino Oscar Mayer REAL
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 cucharadas de aceite vegetal (separado) para freír
- crema agria y salsa (opcional)
Instrucciones:
Lava y agujerea con un tenedor las patatas. Meterlas en el microondas a máxima potencia 8 minutos. Darles la vuelta una vez a la mitad. Deje que se enfríen lo suficiente como para poder manejarlas. Cortar las patatas en trozos pequeños.
En una sartén mediana calentar 2 cucharadas de aceite. Añadir las patatas, sal, pimienta, orégano y cebolla en polvo. Freír las patatas hasta que se ablanden con una bonita corteza dorada en todos los bordes. Revolviendo a menudo.
Una vez que las patatas estén cocidas, puedes montar tu parrilla cargada con lo que quieras. Elegimos las patatas tradicionales, queso y tocino. Manteniendo la crema agria en el lado ya que los adolescentes no se preocupan por ella.
Rellenar las tortillas y envolver como un burrito. Dobla primero los extremos y luego enrolla los lados uno sobre otro.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén. Colocar las tortillas envueltas en la sartén con el lado doblado hacia abajo. Dore la tortilla por ambos lados. Esto derretirá el queso y calentará todo junto muy bien. Sirve con tus condimentos favoritos.
Esto me recuerda a las pieles de patata cargadas, todo ello envuelto en un pequeño paquete de tortilla. A los adolescentes les encanta, y el hecho de que se tarda menos en hacer que el viaje de 25 minutos a Taco Bell y volver me hace una madre feliz.
Puedes poner lo que quieras en las tortillas grilladas. Pollo, queso y jalapeños son los siguientes en mi lista.
¿Qué añadirías a las tuyas?