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VIDEO: ¿Qué es la acuicultura? Aquí tienes una visión general en menos de dos minutos. Transcripción
A medida que ha aumentado la demanda de productos del mar, la tecnología ha permitido cultivar alimentos en aguas marinas costeras y en mar abierto. La acuicultura es un método utilizado para producir alimentos y otros productos comerciales, restaurar el hábitat y reponer las poblaciones silvestres, y reconstruir las poblaciones de especies amenazadas y en peligro de extinción.
Hay dos tipos principales de acuicultura: la marina y la de agua dulce. Los esfuerzos de la NOAA se centran principalmente en la acuicultura marina, que se refiere a la cría de especies que viven en el océano y los estuarios.
En los Estados Unidos, la acuicultura marina produce numerosas especies, incluyendo ostras, almejas, mejillones, camarones, algas y peces como el salmón, la lubina negra, el pez sable, la cola amarilla y el pámpano. Hay muchas formas de cultivar mariscos marinos, como la «siembra» de pequeños mariscos en el fondo marino o su cultivo en jaulas de fondo o flotantes. La cría de peces marinos se realiza normalmente en corrales de red en el agua o en tanques en tierra.
La acuicultura de agua dulce en Estados Unidos produce especies como el siluro y la trucha. La acuicultura de agua dulce se lleva a cabo principalmente en estanques u otros sistemas hechos por el hombre.
La NOAA está comprometida a apoyar una industria acuícola que sea económica, ambiental y socialmente sostenible. Los expertos y socios de la NOAA trabajan para comprender los efectos medioambientales de la acuicultura en diferentes entornos y proporcionar las mejores prácticas de gestión para ayudar a reducir el riesgo de impactos negativos.