Esta receta de pechuga de pollo a la mostaza con miel es una de mis favoritas de siempre. Tiernas y jugosas pechugas de pollo marinadas en un sabroso adobo de mostaza a la miel y servidas con una deliciosa salsa.
Esta receta da lugar a un estupendo sándwich de pollo en un panecillo tostado. Servimos el pollo a la mostaza con miel en rodajas sobre una ensalada o junto a unas patatas y verduras asadas para una cena saludable perfecta.
Asar a la parrilla para conseguir una jugosa perfección
Las pechugas de pollo a la parrilla proporcionan un delicioso exterior ahumado a la vez que conservan los jugos y esta receta no es una excepción. Las pechugas de pollo deshuesadas (o los muslos) son el mejor pollo para asar, ya que son magras y realmente rápidas de hacer.
Si tus pechugas de pollo son muy gruesas, puedes machacarlas para hacerlas un poco más finas y uniformes. Cocinar a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado (esto puede variar en función del grosor) o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F. En el caso de las carnes magras, siempre uso un termómetro para asegurarme de que están perfectamente cocinadas.
Cómo hacer pollo a la mostaza con miel
Para hacer esta deliciosa receta de pollo a la mostaza con miel:
- MEZCLA: Mezcla los ingredientes de la salsa de mostaza con miel. Reservar 3 cucharadas de la salsa de miel y mostaza para más tarde.
- MARINAR: Marinar las pechugas de pollo durante unas 4 horas en la nevera con la salsa de miel y mostaza restante. Me resulta más fácil hacerlo en una bolsa de congelación dándole la vuelta de vez en cuando.
- A LA PARRILLA: Asar las pechugas de pollo a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado (esto puede variar en función del grosor).
La salsa reservada se mezcla con un poco de mayonesa para una cobertura tan buena que podría beberla literalmente. No te lo saltes, ¡te prometo que no te decepcionará!
Con qué acompañar el pollo a la mostaza con miel
Sirve el pollo a la mostaza con miel a la parrilla sobre arroz, en una ensalada recién cortada o con otras deliciosas verduras como brócoli al vapor o incluso espárragos a la parrilla.
Esta es una receta estupenda para preparar la comida para la semana, yo la corto con un poco de lechuga y otras deliciosas verduras. ¡Empaquetar un poco de vinagreta de mostaza de miel en el lado y mezclar cuando esté listo para comer!
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Reseña de la receta
Pollo a la mostaza con miel a la parrilla
Tiempo de preparación 10 minutos 
Raciones 6 raciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Cena 
Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 6 pechugas de pollo deshuesadas
- ▢ 3 cucharadas de mayonesa o aderezo
- ▢ ⅓ taza de mostaza dijon
- ▢ ¼ taza miel
- ▢ 1 ½ cucharaditas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones
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Mezclar el Dijon, la miel, la salsa de soja y el zumo de limón.
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Retirar 3 cucharadas de la salsa de mostaza y miel y reservar.
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Mezcle las pechugas de pollo con la marinada restante y deje reposar hasta 4 horas en la nevera
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Precaliente la parrilla a fuego medio y ase el pollo de 6 a 7 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance los 165°F.
Salsa
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Agregar 3 cucharadas de mayonesa o aderezo a las 3 cucharadas reservadas de Salsa de Mostaza y Miel
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¡Rociar sobre las pechugas de pollo y disfrutar!
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
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