Pechuga de Pollo Rellena con Tocino

¡Pechuga de pollo rellena de queso fundido y luego envuelta en bacon! La cena se ha vuelto mucho más sabrosa.

Bueno gente, no es broma, esta es la mejor manera de hacer pechuga de pollo sin piel al horno.

Es increíblemente jugosa, súper sabrosa y la textura es perfecta. El pollo húmedo, el bacon dulce y crujiente, el queso derretido y la salsa barbacoa se unen para crear este plato épico.

Te encantará lo fácil que es preparar estas pechugas de pollo rellenas con bacon. Espero que te gusten estas bellezas tanto como a mí!

Por qué funciona

1. No sólo envolvemos las pechugas de pollo con bacon por el factor BACON… ¡ayuda a crear una pechuga de pollo ultra jugosa!
2. Como si la pechuga de pollo no estuviera lo suficientemente húmeda por sí misma, vamos y la rellenamos con una cremosa mozzarella para obtener una jugosa explosión con cada rebanada.
3. Este pollo relleno es una gran manera de crear un plato elegante para la compañía, que en realidad es muy rápido y fácil de preparar.

Ingredientes

• Pechugas de pollo sin piel
• Queso cheddar añejo o queso bocconcini
• Salsa barbacoa en negrita
• Azúcar moreno
• O sukrin gold para bajas en carbohidratos

¿Cómo se hace el pollo envuelto en bacon?

¡Es muy sencillo! El primer paso es calentar el horno a 375º y rallar un poco de queso cheddar blanco curado o cortar las bolas de bocconcini por la mitad.

Corta cada pechuga por la mitad horizontalmente, no hasta el final, sólo para formar un bolsillo dentro de cada pechuga para el queso. Cargue el queso en el pollo.

Ponga dos trozos de tocino sobre una superficie limpia, uno al lado del otro. Cubre la pechuga de pollo con 1 cucharada de salsa bbq; te recomiendo una salsa fuerte. ¿Bajo en carbohidratos? Lee el post para ver mi receta de salsa bbq casera baja en carbohidratos.

Coloca la pechuga sobre el bacon y envuelve el bacon para que cubra toda la pechuga. Repita la operación con cada pechuga y colóquelas uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una fuente de cristal.

Espolvoree cada pechuga con edulcorante sukrin gold low carb o con azúcar moreno.

Hornee a 375° durante unos 45 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 180°.

Si el tocino no está crujiente, ponga el horno en modo asado y hornee un par de minutos hasta que el tocino esté a su gusto.

¡Mira bien, no quieres que se quemen!

Mira cómo se hace todo:

Consejos de experto

1. Las pechugas de pollo sin piel pueden ser muy caras, así que, a no ser que estén de oferta, siempre las deshueso y quito la piel yo misma. ¡Es muy fácil! ¿No lo has hecho nunca? Mira este vídeo para aprender a hacerlo.
2. Un termómetro digital para carne es tu mejor amigo cuando se trata de cocinar pollo. Si no lo cocinas bien, podrías enfermarte o enfermar a tus invitados. Si lo horneas de más, tendrás un pollo súper seco.
3. Recomiendo encarecidamente asar el pollo al final para conseguir esa noche de tocino y crujiente. La textura jugará maravillosamente con el pollo jugoso – sólo asegúrese de vigilarlo cuidadosamente para que no se queme.
4. Lo más probable es que el pollo produzca mucho jugo. Durante el proceso de cocción, puede utilizar una jeringa para pavo para rociar el tocino y obtener un sabor más delicioso. Siga retirando el jugo a medida que el pollo se cocine para que el tocino inferior quede crujiente.
5. ¡Guarda los jugos para algo delicioso como una salsa o una base de sopa!

¿Qué tipo de queso usar

¡Queso! Me encanta el queso. Si pudiera, rellenaría de queso cualquier lugar que cupiera… ¿has visto mi receta de hamburguesas rellenas de prosciutto y bocconcini?

Puedes usar básicamente cualquier queso que te guste para estas pechugas de pollo rellenas de bacon. A mí me gusta el bocconcini por su textura pegajosa. El bocconcini es mozzarella fresca. Es delicioso en muchos platos, como las ensaladas o encima de la pizza.

El cheddar blanco curado también es una excelente opción. El afilado combina perfectamente con los otros sabores encantadores de este plato. ¿Te gusta el queso azul? A mí no me gusta, pero sé que combinaría muy bien con estos sabores si te gusta.

Salsa barbacoa baja en carbohidratos

¿Buscas una deliciosa salsa barbacoa baja en carbohidratos? Busqué por todas partes una salsa fácil de comprar en la tienda sin suerte.

Finalmente, hice la mía propia, y déjame decirte, ¡está deliciosa! Esta salsa BBQ también es súper fácil de preparar y se guarda muy bien en el refrigerador. Mira mi post sobre la salsa barbacoa baja en carbohidratos para ver la receta!

¿Qué va con las pechugas de pollo rellenas de bacon?

¡Hay tantos acompañamientos que acompañarían a estas deliciosas pechugas! Aquí hay una lista de mis favoritos:

• Judías verdes bajas en carbohidratos con bacon y almendras
• Ensalada de coliflor y brócoli con bacon y queso cheddar
• Ensalada César de col rizada
• Ensalada de brócoli baja en carbohidratos con bacon y queso cheddar
• Patatas fritas de aguacate bajas en carbohidratos con mayonesa de chipotle

Crujientes de pollo al horno bajas en carbohidratos Chicken Tenders

Keto Butter Chicken

Addicting Keto Chicken Lettuce Wraps with Peanut Sauce

Keto Teriyaki Chicken

Crispy Keto Chicken Burger

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Pechuga de Pollo Rellena con Tocino

¡Lleva el pollo al siguiente nivel con esta receta de Pechuga de Pollo Rellena con Tocino extra deliciosa que le encantará a toda la familia!

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Raciones: 4 porciones

Autor: Aleta

Ingredientes

• ▢ 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• ▢ 1 taza de queso cheddar añejo rallado o 4 piezas de bocconcini
• ▢ 1/4 de taza de salsa bbq atrevida pruebe esta salsa BBQ baja en carbohidratos
• ▢ 8 tiras de bacon
• ▢ 4 cucharaditas de azúcar moreno de azúcar moreno o edulcorante sukrin gold low carb

Instrucciones

Equipamiento necesario

• Corte Tabla y cuchillo

Instrucciones

• Calentar el horno a 375°. Si utiliza bocconcini, corte cada bola por la mitad.
• Corte cada pechuga por la mitad horizontalmente, no hasta el final, sólo para formar un bolsillo dentro de cada pechuga para el queso.
• Coloque el cheddar rallado o los bocconcini en rodajas en el pollo.
• Ponga dos trozos de tocino sobre una superficie limpia, uno al lado del otro.
• Cubra la pechuga de pollo con 1 cucharada de salsa bbq y luego coloque la pechuga sobre el tocino y envuélvala para que cubra toda la pechuga. Repita la operación con cada pechuga y colóquelas dentro de la fuente de horno.
• Espolvoree cada pechuga con edulcorante sukrin gold low carb o con azúcar moreno.
• Métala en el horno precalentado durante unos 40-50 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 180°.

Notas

Consejos de experto

1. Las pechugas de pollo sin piel pueden ser muy caras, así que, a menos que estén de oferta, siempre las deshueso y les quito la piel yo misma. Es muy fácil. ¿No lo has hecho nunca? Mira este vídeo para aprender a hacerlo.
2. Un termómetro digital para carne es tu mejor amigo cuando se trata de cocinar pollo. Si no lo cocinas bien, podrías enfermarte o enfermar a tus invitados. Si lo horneas de más, tendrás un pollo súper seco.
3. Recomiendo encarecidamente asar el pollo al final para conseguir esa noche de tocino y crujiente. La textura jugará maravillosamente con el jugoso pollo – sólo asegúrese de vigilarlo cuidadosamente para que no se queme.
4. Es muy probable que el pollo produzca mucho jugo. Durante el proceso de cocción, puede utilizar una jeringa para pavo para rociar el tocino y obtener un sabor más delicioso. Siga retirando el jugo a medida que el pollo se cocine para que el tocino inferior quede crujiente. ¡
5. ¡Guarde el jugo para algo delicioso como una salsa o una base de sopa!

Datos nutricionales Los datos nutricionales son sólo una estimación! Los ingredientes que elijas pueden tener valores nutricionales diferentes a los que yo he utilizado. * El recuento de carbohidratos netos excluye la fibra y los alcoholes de azúcar, ya que éstos no afectan al azúcar en sangre en la mayoría de las personas. Si se utilizan las opciones bajas en carbohidratos: Deducir la fibra ( 0,2 g) y los alcoholes de azúcar ( 1,5 g) del total de carbohidratos ( 3,5 g) para obtener 1,8 g de carbohidratos netos por pechuga.

Nutrición

Ración: 1pechuga | Calorías: 434kcal | Carbohidratos: 3,5g | Proteínas: 52,3g | Grasas: 20,3g | Sodio: 778mg | Fibra: 0,2g | Alcoholes de azúcar: 1,5g | Carbohidratos netos: 1,8g

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