Las mejores verduras para los batidos

Una de las formas más fáciles de comer más verduras es añadirlas a los batidos. Aunque son maravillosamente nutritivos, no estamos hablando de un puñado de espinacas o un trozo de col rizada. Echemos un vistazo a las mejores verduras para añadir a los batidos además de las de hoja verde.

Sí, ¡has oído bien! Hablamos del calabacín, la coliflor, el boniato, la zanahoria, la calabaza, la remolacha y otras verduras superalimentarias que se mezclan perfectamente en batidos espesos, cremosos y saludables.

Estas verduras aptas para batidos son tan fáciles de mezclar como las verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada.

Estas saludables y nutritivas verduras pueden realzar el dulzor y el sabor de un batido o simplemente añadir volumen, fibra y nutrición extra.

Beneficios

Al añadir verduras a sus batidos, se beneficiará de fibra saludable, toneladas de antioxidantes, vitaminas y minerales, que ayudan a la digestión, promueven una piel sana y apoyan la inmunidad.

• Fibra: una forma fácil de aumentar la ingesta de fibra para mejorar la digestión y la salud en general
• Micronutrientes: disfruta de los beneficios de más antioxidantes, vitaminas y minerales
• Reducción del desperdicio de alimentos: congelar las verduras de esta lista para usarlas en los batidos es también una gran forma de reducir el desperdicio de alimentos asegurándose de que ninguna verdura se quede atrás.
• menos azúcar: reduce tu consumo de azúcares añadidos y disfruta de deliciosos batidos ricos en fibra y nutrientes que siguen teniendo un sabor increíble.
• Los comedores quisquillosos: los deliciosos batidos repletos de verduras son una forma estupenda de aumentar la ingesta de nutrientes de aquellos a los que no les gusta comer verduras

Verduras para batidos

Calabacín

El calabacín congelado es una de mis adiciones favoritas para los batidos. Añade la textura cremosa más increíble cuando se mezcla en los batidos. Es rico en vitaminas, tiene propiedades antiinflamatorias, favorece una digestión saludable y tiene un sabor suave y muy pocas calorías.

El calabacín tiene un alto contenido en antioxidantes y vitamina C, fibra y vitamina A y contiene potasio, folato, vitamina B6 y riboflavina.

Sabor

Muy suave y ligeramente dulce, no añade mucho sabor, es cremoso cuando se mezcla.

Cómo utilizar el calabacín en los batidos

• utilizarlo fresco o congelado, pelado o sin pelar
• funciona crudo o cocido
• si tiene el sistema digestivo sensible, pela el calabacín y cocínalo ligeramente al vapor, luego congélalo en una bandeja de horno antes de transferirlo a un recipiente o bolsa apta para el congelador
• si no tienes problemas para digerir el calabacín crudo, simplemente, pícalo y congélalo
• gran sustituto del plátano y el melocotón
• con su sabor suave y neutro, el calabacín se puede mezclar con casi todo.

Recetas de batidos de calabacín

• Batido de mango y fresa

Calabaza

La calabaza cuenta con una impresionante lista de beneficios para la salud. Tienen un alto contenido en vitamina A, vitamina C y vitamina E y contienen importantes minerales como magnesio, potasio, cobre, calcio y hierro. ¡También son una buena fuente de carotenoides y otros compuestos antiinflamatorios y antioxidantes.

Puedes utilizar calabaza butternut, calabaza acorn, calabaza kabocha, calabaza o cualquier otra calabaza!

Estos brillantes y hermosos vegetales apoyan la salud de los ojos y la piel, pueden ayudar a prevenir el cáncer, reducir la presión arterial, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir las condiciones inflamatorias.

Sabor y textura

Ligeramente dulce, suave y cremosa.

Cómo usar la calabaza en batidos

• Como alternativa al plátano
• Utiliza trozos de calabaza cocida fresca o congelada o puré
• Se combina bien con melocotón, mantequilla de almendras, dátiles, cúrcuma, naranja, canela, jengibre, pero su sabor es suave, por lo que puede utilizarse en cualquier batido
• Para preparar la calabaza para los batidos, pélela, quítele las semillas y cuézala al vapor, déjela enfriar por completo y luego congélela en una bandeja de horno antes de transferirla a una bolsa o recipiente apto para el congelador

Consejo rápido: puré de calabaza y congelar en bandejas de cubitos de hielo a continuación, pop en bolsas ziplock y congelar para porciones convenientemente cubos de calabaza congelados.

Recetas de batidos de calabaza

• Batido de calabaza con especias
• Batido de calabaza y mantequilla de cacahuete
• Batido de calabaza

Pepino

Los pepinos son hidratantes, contienen vitamina K, B, cobre, potasio, vitamina C y manganeso, además de polifenoles únicos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Pueden ayudar a reducir el colesterol, estabilizar el azúcar en la sangre, apoyar la salud de la piel y mejorar la energía entre una larga lista de otros beneficios para la salud. El pepino tiene un contenido muy alto de agua, por lo que es una gran manera de ampliar sus batidos sin añadir exceso de azúcar o calorías.

¿A qué sabe el pepino en los batidos?

Ligero y refrescante.

Cómo usar el pepino en los batidos

• Fresco o congelado funciona
• Pele primero si tiene un sistema digestivo sensible
• para una mezcla más suave, utilice pepino picado congelado
• funciona bien con
• sandía, piña, lima, manzana, menta, col rizada, mango y otros sabores brillantes y frescos.

Prueba este batido de piña y pepino.

Remolacha

Beneficios

Con ese color tan brillante y bonito, ya sabes que la remolacha ofrece un montón de beneficios para la salud, y tienes razón al pensarlo. La remolacha tiene un alto contenido en vitamina C, fibra, folato, manganeso y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunológico.

¿A qué sabe la remolacha en los batidos?

¡La remolacha tiene un sabor dulce encantador que funciona perfectamente en los batidos! Por no hablar del precioso color que aportan.

Cómo utilizar la remolacha en los batidos

• Utilícela cruda o cocida, pelada o sin pelar (lávela bien si no está pelada)
• Si no tiene una batidora de alta velocidad y quiere utilizar remolacha cruda, rállela primero o, si no, cuézala al vapor, hiérvala o tuéstela antes de utilizarla para que esté más blanda
• Prepare la remolacha para los batidos con antelación, pruebe a cocer al vapor las remolachas picadas y a congelarlas en una bandeja de horno antes de transferirlas a un recipiente apto para el congelador
• las remolachas combinan bien con las bayas, la naranja, el jengibre y las zanahorias

Recetas de batidos de remolacha

• Bowl de batidos de remolacha con fresas.
• Batido de remolacha y naranja

Coliflor

La coliflor es uno de los alimentos más saludables que existen y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Echar un puñado de coliflor congelada en tu batido diario es una forma sencilla de introducir más cantidad en tu dieta.

Una ración de coliflor contiene el 77 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C, así como vitamina K, proteínas, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fósforo, fibra, vitamina B6, folato, ácido pantoténico, potasio y manganeso.

¿Se puede saborear la coliflor en los batidos?

La coliflor tiene un sabor ligeramente más fuerte que algunas de las otras verduras de esta lista, sin embargo, sigue siendo bastante suave y es fácil de mezclar en cualquier batido sin alterar el sabor.

Cómo usar la coliflor en los batidos

• funciona bien para sustituir una porción de fruta en los batidos
• Sin embargo, se recomienda cocinarla ligeramente al vapor primero para facilitar la digestión, crudo está bien también si eso funciona para usted
• para preparar con antelación, cortar en ramilletes, ligeramente vapor y luego congelar un rayo de hornear antes de transferir a un recipiente de almacenamiento seguro para el congelador
• añadir hasta 1 taza a sus batidos, pruebe con unos pocos trozos para obtener un pequeño impulso de fibra y nutrición
• añade una agradable cremosidad y, con su sabor bastante suave, puede enmascararse fácilmente
• un sabor ligeramente más fuerte que, por ejemplo, el del calabacín, así que combínelo con frutas más dulces como los arándanos, las fresas, mango y piña

Recetas de batidos de coliflor

• Bowl de batidos de coliflor con arándanos y coco

Zanahorias

Al igual que todas las verduras de esta lista, las zanahorias son un superalimento que deberías incluir en tu dieta de forma regular.

Ricas en betacaroteno, fibra, vitamina A, vitamina C, potasio, hierro, cobre y folato, ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud que son demasiado buenos para dejarlos pasar.

Sabor

La zanahoria tiene un sabor más fuerte que algunas de las otras verduras de esta lista, pero sigue teniendo ese toque de dulzura que la convierte en una buena opción para los batidos. Piensa en la tarta de zanahoria para inspirarte en su sabor

Cómo utilizar la zanahoria en los batidos

La zanahoria puede utilizarse cruda o cocida. Si la usas cruda, te recomiendo rallarla o cortarla en trozos pequeños antes de usarla. A menos que tengas una licuadora de alta potencia como una Vitamix, te recomendaría usar zanahorias ligeramente cocidas al vapor o asadas. Usar una bandeja de cubitos de hielo para hacer cubos de zanahoria en puré también funciona muy bien.

Consejo rápido: Cree un jugo de zanahoria licuando las zanahorias con agua en una licuadora de alta potencia hasta que quede suave y luego use eso como el líquido para su batido.

Recetas de batidos de zanahoria

• Batido de zanahoria, jengibre y cúrcuma
• Batido de pastel de zanahoria

Dulce de patata

Los boniatos, ricos en nutrientes, están repletos de vitamina A, vitamina C, potasio, hierro, magnesio y calcio.

¿A qué sabe en los batidos?

Ligeramente dulce y perfectamente cremoso.

Cómo usar el boniato en los batidos

Para ir al grano: ponlo en todo. Fresco o congelado, el boniato cocido es una de mis adiciones favoritas para los batidos. Es súper cremoso, es ligeramente dulce y funciona bien con casi todo. Prueba el boniato en tu batido post-entrenamiento para repostar y recuperarte con los carbohidratos que aporta.

Me gusta hornear unos cuantos boniatos como parte de mi preparación semanal de alimentos y luego congelar trozos para echarlos en los batidos. También puede utilizar el método de la bandeja de cubitos de hielo. El boniato funciona bien con mango, jengibre, zanahoria, plátano, dátiles, canela, naranja y almendra. Piensa en la tarta de calabaza para inspirarte.

Recetas de batidos de boniato

• Saludable batido de naranja
• Bajo-Sugar Chocolate Avocado Smoothie Bowl
• Sweet Potato Smoothie
• Blueberry Sweet Potato Smoothie
• Purple Banana Nice Cream

Leafy Greens

Deberías consumir una variedad de verduras de hoja verde a diario y echarlas en un smoothie es una forma fácil de hacerlo. Están repletas de nutrientes, fibra y antioxidantes y ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, desde la prevención de enfermedades hasta la reducción de la presión arterial.

Sabor de las verduras en los batidos

Suave, pero puede ser amargo si se añade demasiado. Con un alto contenido de agua, normalmente no se pueden saborear en los batidos.

Cómo utilizar las verduras de hoja verde en los batidos

Frescas o congeladas, las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada, las acelgas y la lechuga romana son fáciles de añadir a los batidos. Se mezclan fácilmente y aportan una tonelada de nutrientes. Puedes añadir un puñado de verduras a cualquier batido para obtener un impulso extra de nutrición.

Recetas de batidos verdes

• Batido de col rizada y espinacas
• Batido de mango y piña
• Batido de bayas mixtas
• Batido de monstruo verde
• Batido de chocolate y plátano

¿Qué más añadir a los batidos?

¿Buscas más ideas de batidos? Echa un vistazo a mi lista de recetas de batidos saludables para el desayuno para obtener consejos sobre la construcción de un batido saludable. También puedes leer sobre los mejores superalimentos para añadir a los batidos para obtener más ideas sobre cómo potenciar la nutrición de tus batidos.

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