Jalapeños rellenos de salchicha

Estos jalapeños rellenos de salchicha son el aperitivo perfecto – mitades de jalapeños que se rellenan con una mezcla de salchicha y queso para un bocado de queso y picante. Perfecto para el día del partido o para la compañía.

¡Ponlo para más tarde!

Jalapeños rellenos de salchicha

Si me conoces, o si has estado leyendo aquí por un tiempo, sabes que no soy una gran persona de deportes. No estoy en contra de ellos, ni odio verlos. Creo que simplemente me falta ese hueso competitivo en mi cuerpo. Siempre me da pena el perdedor. Así que sí, me cuesta mucho entrar en el aspecto competitivo de todo ello, que es una gran parte de los deportes.

Pero una cosa que sí me gusta es la comida. Siempre la comida 🙂

Así que es natural que empiece a pensar en los mejores tipos de comida y aperitivos para cuando los demás estén viendo el partido, ¿no? Esa es la parte en la que siempre me puedo meter. Y cuando pienso en deportes, y en gente sentada animando a su equipo favorito, pienso en comida fácil de llevar. Algo que no sea exigente, pero que guste a la gente.

Cuando empecé a pensar en ello, me vinieron a la mente los jalapeno poppers. Me encantan. No tengo suficiente. Horneados o fritos – no importa. También sabía que tenía que cambiar un poco las cosas.

Lo primero que me vino a la mente fueron mis champiñones rellenos de salchicha favoritos. (¡Otro aperitivo favorito!) Y entonces se me ocurrió: ¿y si combinaba las dos cosas? ¿Y si rellenaba los jalapeños con la mezcla de salchichas y queso crema en lugar de champiñones?

Y por suerte, fue un éxito rotundo. Incluso mi marido – que es un autoproclamado odiador de los jalapeños – comió su parte justa de estos. Son picantes y llenos de sabor, y el aperitivo perfecto para ver el baloncesto, en mi opinión. O para cualquier ocasión en la que necesites un aperitivo. Si eres un amante de los jalapeños rellenos, no puedes dejar de probarlos.

Cómo hacer jalapeños rellenos con salchicha

1. La parte más difícil de esta receta de jalapeños rellenos es cortarlos por la mitad y quitarles las semillas. ¡Asegúrate de llevar guantes para no acabar con los dedos picantes! Una vez que los jalapeños estén cortados por la mitad y sin semillas, esto es lo que hay que hacer:
2. Cocinar la salchicha en una sartén hasta que esté dorada y cocida.
3. Poner el queso crema y el queso parmesano en un bol. Añadir la salchicha cocida a los quesos, luego añadir la salvia y el perejil. Mezclar todo.
4. Tomar cada una de las mitades de jalapeño y rellenarlas con el relleno de salchicha. Coloque las mitades rellenas en una bandeja para hornear o en una fuente de horno.
5. Hágalos en un horno precalentado hasta que los jalapeños estén ligeramente blandos y el relleno esté dorado, unos 30 minutos.
6. ¡Sírvalos calientes!

¿Se pueden hacer los jalapeños rellenos con antelación?

Si bien no querrás hacerlos de principio a fin con anticipación, puedes hacer algunos preparativos para que sean súper fáciles cuando llegue la hora del juego.

• Puedes hacer el relleno con anticipación y guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Usted querrá dejar que llegue a la temperatura ambiente durante aproximadamente media hora por lo que es lo suficientemente suave para recoger para llenar los jalapeños. Junto con esto, usted podría la mitad y sin semillas de los jalapeños antes de tiempo, también.
• Puede rellenar los jalapeños, pero no hornearlos hasta justo antes de que esté listo para servirlos. Yo no haría esto con demasiada antelación porque sería difícil mantenerlos cubiertos y refrigerados, pero esto haría que fuera muy fácil simplemente meterlos en el horno.

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Herramientas para hacer estos jalapeños rellenos de salchicha

Necesitarás una sartén para cocinar la salchicha – mi favorita es una sartén de hierro fundido.
Me gusta usar un cuchillo de pelar para cortar los jalapeños – especialmente para quitar las semillas.