Es un intento de decir que no hay reglas para el romero. Como la mayoría de las plantas mediterráneas, al romero le gusta la altura y la sequedad. Si lo planta en el jardín, elija un lugar con sol todo el día y un suelo rico en abono orgánico que drene bien. Si los veranos son húmedos, intente levantar las plantas de romero del suelo, lo que ayudará a reducir la humedad y aumentar el drenaje. Además, no apiñes tus plantas de romero. Salvo algunas excepciones, son plantas grandes y necesitan espacio, lo que es especialmente importante si los veranos son húmedos, ya que permite que el aire circule más libremente alrededor de la planta. Si el suelo es rico en materia orgánica, no debería ser necesario abonarlo. Si su romero ya está plantado y quiere mejorar el suelo, ponga una capa de compost de tres a cuatro pulgadas alrededor de la base de la planta de romero y hágalo a menudo. Las plantas muy pequeñas no deben ser acolchadas hasta su base; un espacio de aire de tres pulgadas de tierra desnuda alrededor de la pequeña planta de romero evitará que se convierta en abono. Si no se pulverizan productos químicos nocivos y sólo se utilizan fertilizantes orgánicos, los insectos a nivel del suelo y por debajo de él llevarán el abono a las raíces de la planta de romero y nutrirán las plantas y el suelo.
Las plantas de romero pueden dejarse crecer sin podar, lo que les da un aspecto silvestre y naturalizado, o bien pueden podarse con casi cualquier forma. De hecho, el romero se utiliza a menudo para hacer topiarios. Asegúrese de podar sus plantas de romero justo después de que hayan florecido. A medida que crece, los capullos florales para el año siguiente ya se están formando. La poda tardía de los tallos de romero provocará una disminución del número de flores. Cuando las plantas son pequeñas, puede ser tentador podarlas con fuerza. A medida que crecen se hace evidente la insensatez de hacerlo. Como con cualquier planta, los tallos muertos o los que estorban, pueden podarse en cualquier momento. Hemos podado el romero en casi todas las temporadas sin ningún perjuicio para la propia planta de romero (aparte de la disminución de la floración mencionada anteriormente).
Si el romero tiene un talón de Aquiles, sería la temperatura. Los nuestros se han comportado bien cuando las temperaturas caen hasta los diez años e incluso durante un breve periodo de tiempo a 5 grados. La mayoría de las variedades de romero están clasificadas para soportar 10 grados. El romero Arp y el romero Madeline Hill pueden soportar hasta 15 grados bajo cero. Si los inviernos están por debajo de los 15 grados bajo cero, deberá introducir su romero o tratarlo como una planta anual. Si quiere pasar el invierno con sus plantas de romero en casa, cultívelas como plantas de maceta en el exterior después de que haya peligro de heladas y luego llévelas al interior antes de que las temperaturas bajen de 15. El romero plantado en macetas puede pasar más frío que el plantado en el suelo.
El romero cultivado en contenedores debe plantarse en una buena mezcla para macetas con suficiente textura para permitir grandes espacios de aire en el suelo. Es preferible añadir entre un 25 y un 30 por ciento de perlita y un fertilizante orgánico multiuso a la mezcla de tierra en el momento de la plantación. Una maceta de tres pulgadas de romero debe colocarse en al menos un galón de tierra. No recomendamos combinar el romero con otras hierbas a menos que tenga una maceta muy grande. Plantar hierbas perennes juntas puede dificultar el trasplante cuando las plantas estén enraizadas. Cada primavera, cuando haya peligro de heladas, traslade su romero a una maceta más grande o pode las raíces y rellene el recipiente con tierra fresca. Lleve su romero a la maceta antes de las primeras heladas y déle la mayor cantidad de luz posible. Procura que no se acerque demasiado a los cristales helados de las ventanas. Se puede utilizar iluminación fluorescente colocando las luces a unos cinco centímetros por encima de la parte superior de las plantas de romero y dejando las luces encendidas durante unas 14 horas. Vigile el agua. Riegue sólo cuando la tierra esté seca. Utiliza un medidor de agua o un lápiz para probar la tierra antes de regar. Introduce el lápiz en la tierra, cerca de las raíces del romero, hasta donde pueda llegar. Si sale con unas pocas migas, sigue adelante y riega. No dejes la maceta en un platillo con agua y utiliza agua a temperatura ambiente para evitar que la planta sufra un shock. En primavera, una vez que haya pasado el peligro de las heladas, traslada tu maceta de romero al exterior exponiéndola gradualmente al aire libre. Coloque la maceta en un lugar soleado y dele unas horas más de luz solar cada día.