¡Helado ligero y cremoso enrollado en crujientes y mantecosos copos de maíz! Sólo se necesitan 4 ingredientes y tus aderezos favoritos. Un postre fácil y elegante, perfecto para los caprichos más ligeros y las ocasiones especiales.
Si hay algo que sé que es indudablemente cierto, es que el helado es el mejor postre de todo el año. Es cierto. El helado es fresco y refrescante en verano, y es un postre cremoso y delicioso en invierno. Los sabores son infinitos, y tu creatividad no tiene límites con el número de brebajes dulces que puedes crear. Batidos, pasteles, sándwiches, parfaits, o incluso simplemente apilados en un cono (mi favorito). Y ahora, ¡helados fritos mexicanos!
Bueno, no realmente fritos. Pero, seguro que tienen un sabor decadente.
¡Déjame mostrarte el secreto de estos postres increíblemente fáciles y elegantes! No creerás lo sencillos que son de hacer en casa. Además, puedes experimentar con una gran variedad de aderezos, para que cada uno pueda tener el suyo a su gusto.
Como en todas mis recetas de pocos ingredientes, el énfasis está en la buena calidad de los mismos. Para esta receta, eso significa una buena mantequilla, canela picante y un cartón de helado ligero Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight. Siempre se puede encontrar un cartón de Dreyer’s en mi congelador, cada temporada y en mi tazón casi todas las noches después de la cena. Es el helado más cremoso y delicioso que he llegado a amar. Con la mitad de grasa y un tercio de las calorías del helado normal, ¡nunca siento la culpa! El sabor a caramelo, con remolinos de dulzura decadente, combina perfectamente con los crujientes copos de maíz y la canela. Sin embargo, este helado frito también funcionaría bien con sus sabores de vainilla.
Para hacer tus propios postres de helado frito, sólo necesitas cuatro ingredientes y tus ingredientes favoritos. Rehogue los copos de maíz triturados en mantequilla y luego déjelos enfriar en una sartén poco profunda. A continuación, coge un cartón de helado, saca bolas grandes y dales forma rápidamente con las manos (recomiendo usar guantes de látex para esto, para evitar que tus manos se enfríen demasiado y que el helado se derrita demasiado rápido). Colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Pasa las bolas de helado por la mezcla de copos de maíz y mete la bandeja en el congelador para que se endurezca. O, simplemente, servir inmediatamente con cerezas, salsa de chocolate, crema batida, o cualquier adorno que desee!
Sé que se enamorará de este celestial helado frito. ¡Si nunca lo has probado, definitivamente te estás perdiendo uno de los mejores postres! Pruebe estos pronto para experimentar con algo nuevo – le garantizo que volverá a ellos una y otra vez.
Fácil helado mexicano frito
Ingredientes
- 5 tazas de cereales cornflakes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal o salada
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1 1.5 qt. recipiente de helado ligero Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight
Sugerencias de servicio opcionales:
- Miel rociada o chocolate derretido
- Salsa de caramelo
- Salsa de caramelo de chocolate
- Nata batida
- Chocolate fundido
- Bayas frescas
- Cerezas frescas o de bote
Recomendado pero opcional:
- Guantes de látex para dar forma a las bolas de helado
Instrucciones
-
Agregar los copos de maíz a una bolsa de plástico grande con cierre. Selle bien la bolsa y aplaste los copos de maíz con un mazo plano o un rodillo, hasta obtener migas finas.
-
En una sartén grande (de 10 pulgadas), derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Una vez derretida, incorporar los copos de maíz triturados y la canela. Cocinar durante 3 ó 4 minutos, removiendo constantemente, hasta que se dore y desprenda aroma. Vierta la mezcla en un plato llano y déjela enfriar durante 15-20 minutos.
-
Mientras tanto, prepare una bandeja de horno mediana. Saque el helado del congelador. Con las manos provistas de guantes de látex (no es necesario, pero se recomienda para evitar que las manos se enfríen demasiado y que el helado se derrita con demasiada rapidez), saque y dé forma al helado en 5 bolas redondas del tamaño de una pelota de béisbol. Colóquelas en la bandeja del horno. Pase las bolas por la mezcla de copos de maíz, cubriendo uniformemente y presionando la mezcla de copos de maíz alrededor de la superficie exterior.
-
Sirva inmediatamente con los aderezos deseados. O bien, colóquelo en el congelador en una bandeja para hornear (antes de añadir los ingredientes) y enfríelo hasta que esté listo para añadir los ingredientes y servirlo.
-
¡Disfrútelo!