Un caparazón de langosta de tamaño legal es tan grande o más grande que el hueco fijo del medidor.
Se requiere una licencia de pesca deportiva de California con sello de mejora del océano para capturar langostas al sur de Point Arguello. Los buceadores deben mantener su licencia de pesca a bordo de la embarcación o, si bucean en la playa, con su equipo a menos de 500 yardas de la orilla.
Se requiere una tarjeta de informe de langosta espinosa para toda persona que pesque o capture langosta espinosa. Esto incluye a las personas que no están obligadas a tener una licencia de pesca deportiva, como los niños menores de 16 años, las personas que pescan desde un muelle público y las personas que pescan en días de pesca libre. Las tarjetas de informe deben ser llevadas por los pescadores con redes de aro, y los buceadores deben conservarlas junto con su licencia de pesca.
Antes de pescar, registre el mes, el día, la ubicación y el código del arte de pesca en la primera línea disponible de la tarjeta. Cuando termine de pescar en ese lugar, cuando cambie de arte, o cuando haya terminado de pescar por el día, registre el número de langostas guardadas, y luego pase a la siguiente línea disponible en la tarjeta. Las tarjetas son válidas para toda la temporada. Si un pescador de langostas llena una tarjeta antes de que termine la temporada, puede devolverla y comprar una nueva. La tarjeta de informe de la langosta espinosa debe devolverse al Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (CDFW) a más tardar el 30 de abril siguiente a la finalización de la temporada.
La temporada abierta de la langosta espinosa va desde las 6 de la mañana del sábado anterior al primer miércoles de octubre hasta el primer miércoles después del 15 de marzo (el primer miércoles de octubre es cuando se abre la temporada comercial).
No se pueden utilizar otros instrumentos que no sean redes de aro para capturar langostas. Los buceadores sólo podrán utilizar sus manos desnudas o con guantes para capturar langostas. Los buceadores que capturen langostas pueden poseer equipos de pesca con arpón, pero los equipos de pesca con arpón no pueden utilizarse para ayudar a capturar langostas.
Tanto los buceadores de langostas como los que utilizan redes de aro deben llevar un calibrador de langostas cuando intenten capturarlas. El calibrador es un dispositivo de medición de metal o plástico que tiene una separación fija de 31⁄4 pulgadas para determinar el tamaño legal de la langosta. Los calibradores de langostas pueden comprarse en la mayoría de las tiendas de buceo y aparejos. Los buceadores pueden llevar la langosta a la superficie del agua con el fin de medirla. Los pescadores con redes de aro pueden llevar langostas a bordo de una embarcación, pero están obligados a medirlas inmediatamente después de recoger la red, y cualquier langosta de tamaño inferior al permitido debe ser liberada inmediatamente. No se podrá retener ninguna langosta de talla inferior a la permitida ni colocarla en ningún tipo de receptor. El límite diario de bolsa y posesión de langostas es de siete (7) langostas. Esto incluye cualquier langosta almacenada en casa o en otro lugar; en ningún momento puede haber más de siete langostas en posesión de nadie. Un individuo puede pescar un máximo de cinco (5) redes de aro, excepto en muelles, embarcaderos y otras estructuras de la costa, donde cada pescador está limitado a dos (2) redes de aro. No se pueden pescar más de 10 redes de aro en una embarcación, independientemente del número de pescadores con licencia que haya a bordo. Las boyas de las redes de aro al sur de Point Arguello (condado de Santa Bárbara) deben estar marcadas con el número de identificación del operador o de los operadores. Las redes de aro desplegadas desde la costa o el muelle no necesitan estar marcadas con una boya de superficie.
La langosta espinosa de California es común desde Point Conception, California, hasta la bahía de Magdalena en la costa occidental de Baja California, México. Entre las más de 40 especies de langostas conocidas en todo el mundo, la langosta de California es una de las más grandes. Los machos pueden alcanzar un metro de largo y pesar hasta 26 libras. El bogavante debe mantenerse vivo hasta su cocción en cualquier caso, porque la calidad de la carne disminuye rápidamente una vez que muere. El bogavante que permanece fresco y húmedo en una bolsa o nevera humedecida con un poco de agua salada, o cubierto con algas mojadas, puede vivir durante horas.
Uno de los métodos más fáciles y rápidos para cocinar el bogavante es la ebullición, que sólo lleva de 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño y el número de bogavantes que se cocinen. El bogavante adquiere un color rojo intenso cuando se hierve. El bogavante alcanza su tamaño legal entre los siete y los 11 años de edad. La langosta de tamaño legal pesa en promedio una libra. Los machos crecen más rápido, viven más tiempo y alcanzan tamaños más grandes Se dice que las hembras que llevan huevos están enterradas. Una langosta hembra de gran tamaño puede producir 800.000 huevos, de los que sólo una pequeña fracción sobrevivirá hasta la edad adulta. Aunque en la actualidad no existe ninguna normativa que prohíba la captura de hembras con huevos, muchos pescadores deportivos y comerciales las liberan por una cuestión de etiqueta de conservación.