Diferencia entre Salami y Pepperoni

Diferencia principal

El Salami tiene la definición de un embutido que se sazona adecuadamente y que suele comerse como un relleno frío. Por otro lado, un Pepperoni se define como la salchicha que se sazona con pimienta y se compone de carne de cerdo o ternera.

Cuadro comparativo

¿Qué es el salami?

El salami tiene la definición de un embutido que se sazona adecuadamente y que suele comerse como relleno de una loncha fría. Es originario de Italia y se hizo famoso en la región por su sabor y forma distintivos. Los distintos tipos de carne italiana incluyen el salami, la soppressata, el prosciutto y el pepperoni, y eso es sólo la punta del iceberg. Tanto la hamburguesa como el cerdo son fundamentales en el ámbito de las carnes italianas. Los sabores están igualmente en la fase intermedia de la ejecución de las Carnes Italianas. La idea de que el envejecimiento permite que las formas de vida convenientes o bondadosas se desarrollen en la alimentación para evitar que las perjudiciales o dañinas crezcan particularmente con la carne ha existido durante muchos años. Esto es evidente a la vista de diferentes tipos de salchichas descubiertas universalmente. Un salami italiano seco, que en su mayor parte se compone de un equilibrio de carne de cerdo y hamburguesa, sea como sea, puede ser entregado con toda la carne de cerdo. Se prepara con pimienta oscura, ajo, sabores, vino blanco seco, y se presiona en un pequeño envase regular que mide alrededor de 4 a 8 rastras de largo y 1 pulgada en la distancia a través. A continuación, se madura en seco durante un mes o más. Siempre que se sirve, se corta fino para utilizarlo en sándwiches, como cheddar o como guarnición de sustentos. En todo el mundo hay una amplia gama de adaptaciones de la Wiener, cada una con sus propios perfiles sociales y de sabor. Además, cada Frankfurter tiene su particular tipo de condimentos y medida de sal, lo que hace que cada carácter y superficie sean únicos. Las salchichas secas, por ejemplo, los Cacciatorini italianos suelen considerarse como salami estilo buscador, ya que se elaboran como un pequeño salami natural para llevar en los bolsillos de los buscadores y comerlo como almuerzo.

¿Qué es el Pepperoni?

El Pepperoni se define como el embutido que se condimenta con pimienta y se compone de carne de cerdo o ternera. Es originario de Europa, pero se ha extendido por todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos, y tiene muchas variedades diferentes actualmente. El pepperoni es un salchichón seco y curado como los salamis del sur de Italia, por ejemplo, la salsiccia Napoletana piccante, una salchicha seca y picante de Nápoles. El pepperoni viene cargado de calorías. Una sola ración de 3 onzas contiene 419 calorías, casi el 33% del estipendio diario de un régimen alimenticio de 1.500 calorías o más de una quinta parte de un régimen de 2.000 calorías con menos carbohidratos. Sólo el 20 por ciento de estas calorías se originó a partir de la proteína, un suplemento que su cuerpo requiere para el mantenimiento de los tejidos. El resto del 80 por ciento de estas calorías se originó a partir de los 37 gramos de grasa del pepperoni, que incorpora 12,5 gramos de grasa saturada. La fabricación de pepperoni incluye el tratamiento con productos químicos de nitratos que se transforman en nitritos inseguros durante el proceso de curado. Este curado le da a los salchichones su sabor y color característicos, pero también provoca dolores de cabeza a algunas personas. El pepperoni suele producirse con una mezcla de carne de cerdo y carne. La carne de pavo también se utiliza normalmente como sustituto, pero la utilización de aves de corral en el pepperoni debe denominarse adecuadamente en los Estados Unidos. En las islas del Caribe y en otras partes del mundo, la carne de asno y de corcel son ingredientes habituales. Fijaciones, por ejemplo, pimientos, ajo, hinojo, o semillas de mostaza pueden ser incorporados en la generación de pepperoni para dar diversos sabores y niveles de ferocidad.

Diferencias clave

1. Salami tiene la definición de una salchicha que se sazona adecuadamente y por lo general se come como un relleno de rodajas frías. Por otro lado, un Pepperoni se define como el embutido que se sazona con pimienta y está compuesto por carne de cerdo o ternera.
2. El Pepperoni se conoce como un tipo de salami, mientras que el salami no puede denominarse como un tipo de peperoni.
3. Los diferentes tipos de carnes italianas incorporan el Salami, la Soppressata, el Prosciutto, el Pepperoni y eso es sólo la punta del iceberg. Por otro lado, el Pepperoni es un salchichón seco y curado como los salamis picantes del sur de Italia, por ejemplo, la salsiccia Napoletana piccante, un salchichón seco y picante de Nápoles.
4. Una sola porción de 3 onzas de salami contiene 419 calorías – casi el 33% del estipendio diario para un régimen alimenticio de 1.500 calorías o más de una quinta parte para uno de 2.000 calorías. Por otra parte, Una sola porción de 3 onzas de peperoni contiene 540 calorías – casi el 33% del estipendio día a día para un más de una quinta parte para un 2.000 calorías comer menos carbohidratos.
5. El tipo de ingredientes utilizados para un salami incluyen carne de cerdo, ternera o pavo, por otro lado el tipo de carne utilizada para los peperoni incluye una mezcla de carne de cerdo y ternera.