Cócteles de leche
The Spruce
Los cócteles de leche son algunos de los más fáciles de mezclar en casa porque ya está ahí en la nevera. Muchas de estas bebidas utilizan la leche por su cremosidad y dependen en gran medida de este ingrediente. También son bastante variadas, desde los lowballs hasta los martinis, y es divertido explorarlas.
Algunas de estas recetas requieren productos lácteos especiales, como la leche de soja o la evaporada. En la mayoría de los casos, la leche que tiene en su nevera será suficiente. Además, si lo prefiere, no dude en utilizar una alternativa como la leche de arroz, de almendras o incluso de anacardos. Es posible que tenga que hacer algunos ajustes a la receta, pero por lo general hacen un muy buen trabajo.
Leche en las rocas
La leche se encuentra más a menudo en bebidas simples servidas en las rocas. Estos tragos bajos suelen utilizar sólo uno o dos licores y se cubren con leche, aunque la nata siempre es una opción. Son la bebida informal perfecta cuando se quiere algo fácil y son un buen trago nocturno.
Entre las mejores bebidas están el clásico brandy milk punch y el sneaky Pete, que mezcla whisky de centeno y licor de café. Si le apetece un sabor a café, pruebe el sombrero o añada un poco de efervescencia de cola y prepare un Colorado bulldog. Las frutas tampoco están descartadas. La mezcla de plátano y chocolate del banshee es una delicia divertida, al igual que el popular nuts and berries, que combina Frangelico y Chambord.
Cócteles de leche de fantasía
A los barmans les encanta jugar con la leche cuando crean réplicas líquidas de sus postres favoritos. Es el ingrediente perfecto que da a una bebida ese toque de dulzura sin ser demasiado dulce.
Uno de los favoritos entre los cócteles de leche más elegantes es el simple de leche y miel, que sólo requiere una botella de Benedictine. El dulce de leche, con su ron, licor de chocolate y leche condensada, es otra opción popular.
También hay cócteles con leche para las distintas estaciones del año. Por ejemplo, cuando soplan los vientos otoñales, querrá mezclar una fiebre de calabaza con ron y licor de calabaza. En torno al Día de San Patricio, es difícil superar el shamrock shaker y su deliciosa combinación de licores de café y amaretto.
Cócteles lácteos dignos del invierno
Hay una serie de bebidas que son perfectas para las fiestas de invierno. Muchas, como el ponche de huevo y el Tom y Jerry, son cócteles tradicionales de las fiestas. Son excelentes para compartir el espíritu de la temporada con amigos y familiares. Otros son cálidos, acogedores y perfectos para una noche acogedora junto al fuego. La miel de nieve es uno de ellos y es un verdadero consuelo en una noche fría.
Calentar la leche requiere paciencia y atención constante. Caliéntela suavemente y lo justo para que esté humeante. Remuévela continuamente y evita que llegue a hervir. Si la leche acaba demasiado caliente y empieza a cuajar, el sabor no será el adecuado, por lo que suele ser mejor empezar de nuevo.
Bebidas lácteas mezcladas
La leche es el aditivo perfecto para crear batidos frescos con o sin alcohol. Se trata de bebidas divertidas y sabrosas que son perfectas para el entretenimiento veraniego.
Entre ellas se encuentran los populares julios de mango y de naranja sin alcohol. Cualquiera de ellos es una gran opción para toda la familia y a los niños les encantará formar parte de la acción de la batidora. Para los adultos, está el fantástico bushwacker a base de ron, con su tentadora mezcla de sabores de coco, chocolate y café.