Conejos de carne

Los conejos de carne han sido criados durante años pensando en la producción de carne. Sus cuerpos se describen como de tipo «comercial», es decir, musculosos o bien musculados (llenos de carne).

Los conejos de Nueva Zelanda son un conejo de tipo cárnico por excelencia.

Según Rabbit Production (Cheeke, Patton, Lukefahr y McNitt, 1987, pg 190), un conejo destetado gana una libra por cada 3 libras de alimento consumido. Y, en general, se puede esperar que la coneja y su camada consuman juntas entre 3,5 y 4 libras de pienso por cada libra de aumento de peso de la camada, hasta el día del mercado. Esta investigación se basa en el conejo blanco de Nueva Zelanda, que es el que más se cría en las cuniculturas comerciales debido al rápido aumento de peso y al atractivo de su piel blanca. No se han realizado estudios con otras razas.

Los conejos blancos de Nueva Zelanda suelen pesar entre 4,5 y 5 libras de peso vivo (peso de mercado) a las 8 semanas de edad.

El New Zealand White, sin embargo, no es la única raza de conejo de carne, especialmente si usted está planeando criar conejos en su patio trasero a pequeña escala para las necesidades de su familia. Nuestra familia cría conejos Rex (no incluidos en la lista), que no compiten con los neozelandeses (ni con muchas de las otras razas enumeradas a continuación) en cuanto a días de comercialización. Las crías de Rex tienen más de 10 semanas de edad y pesan 5 libras. Pero también elegimos los conejos Rex por su precioso pelaje.

Mejores razas para conejos de carne

Creme d’Argent en una exposición de conejos esperando la opinión de un juez. La coloración del pelaje es muy llamativa.

Los pesos de las siguientes razas alcanzan las 10 libras y media o más.
La página de todas las razas de conejos le dará un enlace al club nacional de la raza.

• Conejo Americano (Peso máximo: 12 libras)
• Chinchilla Americana (Peso máximo: 12 libras)
• Conejos Beveren (Peso máximo: 12 libras)
• Californiano (Peso máximo: 10 1/2 libras)
• Champagne d’Argent (Peso máximo: 12 libras)
• Canela (Peso máximo: 11 libras)
• Crème d’Argent (Peso máximo: 11 libras)
• New Zealand (Peso máximo: 12 libras)
• Palomino (Peso máximo: 11 libras)
• Satin (Peso máximo: 11 libras)
• Silver Fox (Peso máximo: 12 libras)

Exposición de conejos de Nueva Zelanda en una feria del condado

Estas razas se presentan como las «mejores opciones» si está interesado en criar conejos por su carne. Son conejos grandes con cuerpos carnosos.

Pero después de estas distinciones, cada raza tiene algo diferente que ofrecer, sobre todo los colores, como se ejemplifica en la Crème d’Argent anterior.

Todavía hay algunas razas que no están en la lista y que usted podría considerar legítimamente para criar conejos para carne. Estas serían razas que se podría decir que son bastante grandes, tal vez 7 – 10 libras, o así. Nuestros conejos Rex de doble propósito entran en esta categoría. Considere una de estas razas «bastante grandes» si está particularmente intrigado por algo de la raza. Reconozca que probablemente cosechará los conejos con, digamos, 4 libras en lugar de 5.

Vea todas las razas de conejos de EE.UU. aquí.

Razas de conejos gigantes

La ARBA reconoce seis razas de conejos de tamaño supereconómico. El estándar de cinco de estas razas de conejos gigantes no enumera ningún peso máximo, y el máximo para la sexta es de 16 libras.

Las siguientes razas de conejos gigantes también son buenos conejos de carne, pero tenga en cuenta que el peso de los conejos no es tan atractivo como usted espera, debido a que las razas de conejos gigantes requieren necesariamente huesos más pesados. También requieren un poco más de espacio en la jaula, así como la alimentación.

• Gigante de Flandes (Peso máximo: Ninguno)
• Lop francés (Peso máximo: Ninguno)
• Chinchilla gigante (Peso máximo: 16 libras)

Excluimos las otras 3 razas gigantes de esta discusión por estas razones:

• Los Gigantes a cuadros (peso máximo: ninguno) no tienen el típico tipo de cuerpo carnoso «comercial». Para ver una foto de comparación de la canal y una explicación, vea Raising Meat Rabbits.
• Los Lops ingleses (peso máximo: ninguno) tampoco tienen el típico tipo de cuerpo «comercial»
• Angoras gigantes (peso máximo: 16 libras), porque su propósito principal es la producción de lana en lugar de carne. Sin embargo, tienen un tipo de cuerpo de conejo de carne «comercial», y son técnicamente considerados de doble propósito.

Pero, de nuevo, un conejo es un conejo…

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