Chori Pollo (Chorizo Chicken) es mi versión de restaurante del plato principal mexicano favorito de mi hijo. Es una comida familiar fácil que está llena de diversión y sabor.
Chori Pollo es una receta de chorizo picante, pollo, especias y queso. Es una receta muy fácil y sin pretensiones que es increíblemente sabrosa. Además, es sabrosa en tacos, nachos & burritos de desayuno. Además, se puede comer en tacos blandos o duros, con patatas fritas, sobre arroz o verduras.
Especialmente importante, un chorro de lima y una pizca de cilantro picado siempre hace que el Chori Pollo sea mejor, así que recomiendo estos dos ingredientes.
Además, es apto para cetonas y bajo en carbohidratos si renuncias a los tacos o a las patatas fritas.
Chori Pollo (Chorizo Chicken)
¿Estás familiarizado con el chorizo? El chorizo es un embutido de cerdo español que se suele curar con pimentón ahumado. Está disponible en versiones dulces y picantes. Se presenta en tripa o molido y puede comerse en lonchas o cocinado en platos principales como el Chori Pollo.
Una vez que pruebe el chorizo, encontrará otras recetas en las que querrá utilizarlo. Una de mis favoritas, especialmente en esta época del año en la que hay tanto fútbol, es el Dip de Queso con Chorizo Picante. Haz clic allí y prueba esa receta también.
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Chori Pollo (Chorizo Chicken)
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel , cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 libra de chorizo molido (crudo/no curado) sin tripas
- 1 cebolla pequeña cortada en rodajas o en dados
- 1 cucharada de condimento para tacos bajo ende sodio para tacos
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1-2 tazas de queso cheddar blanco o pepper jack rallado
Instrucciones
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En una sartén de 10 pulgadas, añada el chorizo y las cebollas. Cocine unos 5 minutos o hasta que el chorizo no esté rosado y las cebollas estén translúcidas.
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Con una espumadera, retire el chorizo y las cebollas de la sartén. Deje la grasa en la sartén.
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Agregue el pollo cortado en cubos a la sartén y cocine de 5 a 6 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Agregue el chorizo y las cebollas nuevamente a la sartén. Agregue el condimento para tacos y el pimentón. Revuelva. Cocine a fuego lento 5 minutos. Espolvorear el queso por encima, servir cuando el queso se derrita.
Notas
Gracias, Paula
Nutrición
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