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Este Café Helado de Vainilla con Caramelo hecho en casa sabe mejor que en la cafetería y es TAN fácil de hacer! Es apto para vegetarianos y para celíacos/granos/lácteos/azúcares refinados.
PIN Café helado de vainilla con caramelo hecho en casa
Los snobs del café, errr CONNOISSEURS, miren hacia otro lado.
Para ti, este café helado con caramelo puede estar ADULTERANDO tu amada taza de café. Pero para mí…
Los ángeles del café están cantando.
Cuando alguien me pregunta si «me gusta el café». Tengo que decir: «Me gusta mi café». AKA. Sólo me gusta el café que tomo en casa.
AKA, la secuela: tiene que ser café molido aromatizado y luego le añado (una cantidad vergonzosa) de esta salsa de caramelo casera. Así es como empiezo mis mañanas y me hace TAN feliz de salir de la cama a la impía hora de las 5 de la mañana.
Pero, los granos de la gente de lujo que se tuestan y se tuestan SOLO a la cantidad perfecta y que incluso pueden ser de los excrementos de un gato (¿has visto ese café tan caro?) SOLO NO ES PARA MÍ.
Quiero decir que sigo bebiendo sangría blanca de Moscato por aquí y fingiendo que me gusta el vino porque – HI – tengo las papilas gustativas de un niño de 5 años.
Este café helado de vainilla sin embargo.
Considerando que hay once millones de grados afuera, me despierto y mi cara básicamente ya se está derritiendo de mi cabeza, y NO PUEDO HACER café caliente aunque lo quiero TAN FUERTE, la sensación helada de este café helado de vainilla de caramelo hecho en casa? MHM MHM MHM . I DIG IT.
Y, siento que te despiertas con el mismo FACE METLING BADNESS como yo lo hago lo que significa que vas a ser TODO EN SU NEGOCIO, slurpety-slurp-slurping, al igual que meeeeee.
A menos que usted es demasiado elegante y sólo como su café helado NEGRO. <- Quiero ser tú cuando sea mayor.
Cómo hacer café helado en casa.
Este método para hacer café helado en casa es en realidad TAN SENCILLO. Todo lo que necesitas es café frío, hielo, leche de almendras y caramelo.
- Toma el café y colócalo en el congelador durante 30 minutos o una hora hasta que esté frío. Si no lo necesitas AHORA MISMO, puedes simplemente refrigerarlo. A mí me gusta hacer una cafetera enorme por la mañana y luego verter el sobrante en una jarra, y refrigerarla para tenerla a mano toda la semana.
- Llene un vaso alto hasta la mitad con cubitos de hielo. No utilice hielo picado, ya que se derrite demasiado rápido y hace que el café quede aguado.
- Llene el vaso hasta la mitad o hasta las 3/4 partes con café y termine con la leche que desee.
- Añada el edulcorante (si no es una persona elegante) y beba.
Si quieres un café helado estilo Frappuccino, ¡puedes meter todo esto en tu licuadora!
Y, si estás, liiike, SÚPER preparado, puedes incluso congelar el café sobrante en cubitos de hielo, ¡para que tu café helado no se diluya EN ABSOLUTO al derretirse el hielo! NIFTY. O, si te sobra, ¡hazlo en unos copos de avena con yogur griego!
Ahora, esta salsa de caramelo paleo. Puede que la reconozcas por los muffins de pan de plátano paleo rellenos de caramelo, la receta saludable de ginger snap con caramelo y manzana y la tarta de queso paleo con caramelo.
Incluso la rociamos en bollos saludables de samoa sin gluten con yogur griego. ¡Obsesionado con él y no loco por él.
Sólo cambié la leche de almendras en lugar de la leche de coco, ya que el contenido de grasa más bajo mantiene este caramelo más delgado y vertible! No tengas miedo, si te pasas de cocción, y se vuelve demasiado pegajoso y espeso, sólo tienes que meterlo en el microondas durante unos segundos para que quede perfectamente favorable.
Este FÁCIL café helado de vainilla con caramelo hecho en casa te va a servir para pasar el verano, mis amigos de Internet. Es:
- Dulce pero no DEMASIADO Dulce
- Serpenteado con un PUNTO de vainilla cremosa
- ¡Azúcar refinada y sin lácteos!
- Café
F
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NO PUEDE HABER NADA MEJOR.
Receta
Café helado de vainilla con caramelo casero
Ingredientes
Para el caramelo:
- 1/2 taza de azúcar de coco, envasada
- 1/4 de taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
- 4 cucharaditas de Ghee (o mantequilla vegana para veganos)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el café:
- 3 tazas de café frío y preparado
- 1 taza de leche de almendras con vainilla sin azúcar
- Hielo
Instrucciones
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En una olla PEQUEÑA, revuelva todos los ingredientes del caramelo a fuego medio. Llevar a ebullición.
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Una vez hirviendo, cocine hasta que el caramelo se reduzca casi a la mitad y adquiera un color más intenso, revolviendo constantemente para que no se queme, esto lleva unos 5-6 minutos.
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Pase inmediatamente a un vaso medidor (debería tener algo más de 1/3 de taza de caramelo) y déjelo reposar durante al menos 2 horas, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien espeso.
Para el montaje:
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Llene 3 vasos altos hasta la mitad con cubitos de hielo. Vierta 1 taza de café frío en cada vaso, seguido de 1/3 de taza de leche de almendras. Añade 2 cucharadas del sirope de caramelo * en cada vaso y remueve bien, hasta que el caramelo esté disuelto y bien mezclado.
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¡BEBE!
Consejos & Notas:
Información nutricional:
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Food Faith Fitness son sólo para fines informativos.
PARA ESTA RECETA, RECOMIENDO:
-
Olla pequeña -
Azúcar de coco -
Ghee -
Tazas para medir
Puntos Weight Watchers por ración: Freestyle SmartPoints: 10. Puntos+:5. Puntos Antiguos: 4
(por 1 café – basado en que la receta hace 3)
