Cómo hacer cake pops de chocolate

¡Sigue mis fáciles consejos para hacer los cake pops de chocolate perfectos! Estos se hacen con un mínimo de ingredientes y un mínimo de equipo con resultados de calidad de panadería!

<<Haz clic aquí para anclar esta receta >>

No sé ustedes, pero mis hijos están literalmente obsesionados con los cake pops. Por suerte, son lo suficientemente fáciles de hacer en casa, así que puedo hacer una tanda y guardarlos en el congelador para cuando sea.

Es mucho más barato que salir a comprarlos a 1,50$/pop. Esta receta hace unos 60 (dependiendo de lo grandes/pequeños que los hagas) así que haz las cuentas.

En realidad, lo haré por ti porque quiero demostrar un punto. 60 cake pops serían 90 dólares antes de impuestos. Acabo de ahorrarte un montón de dinero al cambiarte a lo casero. Por favor, que alguien entienda esa referencia.

Los cake pops pueden parecer intimidantes e incluso muy difíciles de hacer. Pero en realidad, no son difíciles. Llevan un poco de tiempo, pero definitivamente se pueden hacer. Incluso es algo en lo que a los niños les gustaría ayudar, especialmente en la parte de desmenuzar y mezclar.

¡Ponga a esos niños a trabajar y deje que se ganen su sustento (también conocido como cake pops)!

Consejos para hacer cake pops:

Los cake pops a veces pueden ser difíciles de hacer bien. El chocolate puede agrietarse durante el proceso de enfriamiento y, a veces, pueden tener una fuga y el pastel se filtrará por la parte inferior. Siga mis sencillos consejos a continuación para que el proceso de elaboración de los cake pops se desarrolle sin problemas:

Cómo evitar que los cake pops se agrieten:

Durante el proceso de enfriamiento, las bolas de bizcocho se encogen un poco, pero cuando alcanzan la temperatura ambiente después de sumergirlas en el chocolate, se expanden. Esa expansión puede hacer que el chocolate se agriete.

Para evitar que se agriete, asegúrese de que las bolas de pastel no estén demasiado frías cuando las sumerja. Deje que los pocos cake pops con los que esté trabajando alcancen la temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de sumergirlos.

Trabaje con lotes más pequeños de bolas de pastel a la vez, dejando el resto en el refrigerador. Yo trabajo con unos 8-12 cake pops a la vez.
También quieres asegurarte de que tu chocolate no está demasiado caliente. Si lo derrites en el microondas, puede estar demasiado caliente. Deje que se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comenzar el proceso de inmersión.

Cómo evitar que los cake pops pierdan pastel:
Es posible que haya hecho cake pops antes sólo para que parte del pastel pop comience a perder la parte inferior. La razón por la que esto sucede es porque hay un agujero en el chocolate. A medida que el pastel se expande, comenzará a rezumar por ese agujero.

Para evitar que esto ocurra, asegúrese de cubrir su cake pop completamente con chocolate. No debe haber pastel visible.
También quiere asegurarse de que no hay burbujas de aire visibles en su cake pop. Si las hay, utilice un palillo de dientes para reventarlas y alisar el chocolate. Hazlo rápidamente antes de que el chocolate empiece a endurecerse.

<<Pincha esta receta en tu tablero de postres >>

Todas las preguntas frecuentes sobre los cake pops tienen respuesta:

¿Qué tipo de pastel debo usar?

Yo hago mi receta de cake pops de chocolate desde cero y uso mi receta favorita de pastel de chocolate sin gluten para la base de los cake pops de chocolate. Puede utilizar su mezcla de caja favorita.

¿Puedo reducir a la mitad esta receta de cake pops de chocolate?

Sí, definitivamente puede reducir a la mitad todos los ingredientes si quiere hacer menos cake pops. Para una media tarta, sigue los ingredientes y las instrucciones de mi receta de tarta helada de chocolate y mantequilla de cacahuete sin gluten. Ya está escrito, así que no hay que hacer cálculos adicionales por tu parte 😅

¿Tengo que usar pastel de chocolate sin gluten?

No. Si no estás haciendo estos para alguien que come sin gluten, no tienes que usar pastel de chocolate sin gluten. Sin embargo, al hacer las bolas de pastel de chocolate, es posible que desee comenzar con sólo 3 tazas de glaseado y añadir más según sea necesario. Puede necesitar más o menos dependiendo del pastel de chocolate que utilice.

¿Puedo hacerlas sin lácteos?

SÍ. Siga los sustitutos sin lácteos en mi receta de pastel de chocolate para hacer el pastel sin lácteos. Luego, utiliza mi glaseado de chocolate vegano. Por último, utiliza un chocolate sin lácteos para cubrir los cake pops de chocolate. Enjoy Life Foods Semi-Sweet Mini Chocolate Chips se derriten muy bien y son grandes para la inmersión.

¿Necesito algún equipo especial?

Sí y no. El único equipo especial que necesitas para hacer cake pops son los palos de piruleta. Puede encontrarlos en cualquier tienda de artesanía, Walmart, e incluso algunas tiendas de comestibles los tienen en el pasillo de la panadería.

Si quiere omitir los palos por completo, puede hacerlo. Simplemente haga bocados de pastel, similares a mis Trufas de Oreo sin Gluten y con el mismo método de inmersión que utilicé para hacerlas.

¿Se pueden hacer los cake pops con antelación?

Sin duda puede hacer la receta de cake pops fácil para usted haciendo algunas partes o todos los cake pops con antelación. El pastel se puede hacer un día o dos antes de que esté listo para desmenuzarlo y convertirlo en paletas.

También se puede hacer el glaseado con antelación y guardarlo en la nevera hasta que se vaya a utilizar. Simplemente déjelo a temperatura ambiente antes de usarlo para que sea más fácil mezclarlo con las migas de pastel.

Cómo guardar los cake pops:

Los cake pops no necesitan guardarse en el frigorífico y pueden conservarse a temperatura ambiente durante un par de días antes de servirlos. Asegúrese de que los cake pops estén completamente cubiertos o envueltos individualmente cuando los guarde.

También puede guardar sus cake pops en el frigorífico. Se formará condensación en el chocolate si se guardan en la nevera sin estar cubiertos. Puede colocar una toalla de papel debajo y encima de los cake pops para ayudar a absorber la condensación. Llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.

Algunas fuentes dicen que no se deben congelar los cake pops una vez cubiertos de chocolate. No estoy de acuerdo con eso. Yo congelo mis cake pops y los descongelo a temperatura ambiente sin ningún problema. Es la mejor manera de almacenarlos a largo plazo (1-3 meses).

Sólo asegúrate de descongelarlos y dejarlos a temperatura ambiente antes de servirlos.

¡Disfruta!

¿Has hecho esta receta? ¡Deja una valoración con estrellas y házmelo saber en los comentarios! También puedes dejar una foto/comentario en este pin para que otros lo vean.

Asegúrate de seguirme en instagram y poner el hashtag #whattheforkfoodblog o etiquetar a @whattheforkfoodblog – ¡Me encanta ver lo que haces!

Si te gusta esta receta fácil de Chex Mix sin gluten, asegúrate de seguirme en las redes sociales para no perderte ninguna publicación:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

También puedes conseguir esta receta de Cake Pops de Chocolate sin Gluten en Food Fanatic donde soy colaboradora habitual.