Estos Brownies de Nutella casi no se hacen. Pero, ¿no te alegras de que lo hayan hecho?
Fueron un último minuto, oh hey, el chocolate suena un poco bien, vamos a hacer nuestra receta favorita de brownies. Entonces, cuando estaba cogiendo la harina de mi armario, me topé con el tarro de Nutella y, bueno, me puse a ello. Intervención divina, todos. Es una cosa.
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¿Puedes manejar la rica dulzura de estos Brownies de Nutella?
Después de ver lo decadentes y fudosos que estaban, saqué mi lente macro. Normalmente disparo con un 50mm 1.4, pero estos pedían mi viejo y polvoriento macro que nunca uso y del que no puedo desprenderme. Creo que es seguro decir que el macro va a tener mucho uso después de estas fotos. Casi se puede llegar a través de la pantalla y meter el dedo en el chocolate pegajoso, ¿verdad?
Ahora, en serio, voy a llegar a una receta saludable uno de estos días. Tal vez incluso pronto. Es que hay muchas más golosinas y postres que me apetece compartir primero. Esta receta de brownie de Nutella hace unos brownies súper espesos y con sabor a chocolate.
Actualización: Después de recibir un par de comentarios de los que habéis probado estos, quería aclarar que el sabor predominante aquí es el chocolate, no la Nutella. La Nutella sólo le da un toque de chocolate, pero el sabor a avellana no se nota mucho en estos brownies. Muchos de vosotros habéis comentado algo parecido a «los mejores brownies de la historia», así que ¡probadlos! No quiero decepcionaros si esperáis un asalto de Nutella 🙂
Actualización 2: Algunos habéis mencionado reducir el azúcar. Yo no lo he probado, ya que tienen el dulzor perfecto para mí. No los encuentro demasiado dulces ni con un sabor demasiado oscuro y creo que son bastante perfectos para mí. Sin embargo, si quieres probar a reducir el azúcar, parece que la gente se las arregla con 1 3/4 de taza sin problemas. Siéntase libre de jugar y ver lo que piensa, pero sabe que la textura puede no ser la misma.
Actualización 3: Las chispas de chocolate / fundidos para hornear en esta receta son totalmente opcionales. Añadirán un poco de textura a tus brownies. Si te gustan los frutos secos en tus brownies, es probable que seas un fan de los chips de chocolate. Si no es así, sáltalos por completo 🙂
¡Prueba esta receta de brownies de Nutella y dime qué te parece!
Receta
Brownies de Nutella
Ingredientes
- ▢ 1 taza de mantequilla 2 barritas
- ▢ 2 1/4 tazas de azúcar
- ▢ 1/2 taza de Nutella
- ▢ 4 huevos grandes
- ▢ 1 1/4 tazas cacao en polvo
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ 1 cucharadita de polvo de espresso, opcional
- ▢ 1 cucharada de extracto de vainilla
- ▢ 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 10 onzas de chips de chocolate, opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9×13.
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En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla completamente. Incorpore el azúcar y continúe la cocción durante 1-2 minutos, removiendo constantemente. No deje que la mezcla de azúcar llegue a hervir.
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Retire del fuego y añada la Nutella hasta que esté bien mezclada.
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Vierta la mezcla de mantequilla en un bol grande o en una batidora de pie, añada el cacao en polvo, los huevos, la sal, la levadura en polvo, el café expreso en polvo y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que estén bien combinados.
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Incorporar la harina y los trozos de chocolate hasta que estén bien combinados.
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Distribuir en el molde preparado (la masa será muy espesa y pegajosa) y hornear durante unos 30-35 minutos, hasta que un probador salga casi limpio. Los bordes deben estar cuajados y el centro debe parecer aún ligeramente húmedo, pero no crudo.
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Enfríe en una rejilla antes de cortar y servir. Guárdelo bien tapado durante 3-5 días.
Consejos & Notas:
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