Este batido brillante y cítrico está hecho con naranja, zanahoria y jengibre. Repleto de vitaminas y nutrientes, este batido de naranja es perfecto para combatir la temporada de resfriados y gripe.
La temporada de resfriados y gripe golpeó con fuerza a nuestra familia este año y, por primera vez en mi vida adulta, me quedé literalmente sin apetito. Uno de los pocos alimentos que se me antojó fue este batido de zanahoria naranja rico en nutrientes.
Salta a:
- Nutrientes en las naranjas y zanahorias:
- La cúrcuma es buena para ti:
- 📖 Receta
Hecho con jengibre fresco, zanahoria, plátano y naranja, era el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido que mi cuerpo pedía para obtener energía y nutrientes.
Nutrientes en las naranjas y zanahorias:
Las naranjas enteras son una gran fuente de fibra, vitamina C, tiamina, folato y antioxidantes. De hecho, recomiendo usar una naranja entera para que obtenga todos los nutrientes (en contraposición al zumo de naranja solamente.)
Las zanahorias son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente biotina, potasio y vitaminas A (del betacaroteno), K1 (filoquinona) y B6. Vitamina A: Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.
Para obtener un mayor poder antioxidante, añado cúrcuma molida.
La cúrcuma es buena para ti:
La cúrcuma y, especialmente, su compuesto más activo, la curcumina, tienen muchos beneficios para la salud demostrados científicamente, como el potencial para prevenir enfermedades del corazón, el Alzheimer y el cáncer. Es un potente antiinflamatorio y antioxidante y también puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión y la artritis.
Mezcle todo con hielo y obtendrá un brillante y aromático batido de cítricos que es exactamente lo que le ha recetado el médico, tanto si está enfermo como si quiere evitarlo.
¿Cuánto hielo hay que añadir? ¡Esto depende de ti! A mí me gustan los batidos espesos y fríos, así que añado un par de puñados, pero puedes dejar el hielo fuera para mantener el batido a temperatura ambiente.
Si quieres ahorrar tiempo, añade todo menos el plátano y el hielo a la batidora la noche anterior y guárdalo en la nevera durante la noche. Luego, por la mañana, añada el plátano y el hielo y haga un puré hasta que quede suave.
El tamaño de la porción dependerá de la cantidad de hielo que añada. Para que los datos nutricionales sean exactos, simplemente divida la batidora por cuatro vasos.
Su pajita está esperando.
📖 Receta
Batido de naranja y zanahoria
Liz Della Croce
Ingredientes 1x2x3x
- 1 naranja grande sin semillas pelada
- 1 zanahoria grande pelada y cortada en trozos grandes
- 1 plátano mediano
- ½ taza de agua
- 2 pulgadas-de jengibre fresco cortado en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina de semillas de lino
- 2 cucharadas de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de cúrcuma
- Hielo al gusto
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad y hágalos puré hasta que estén suaves. Añadir suficiente hielo para alcanzar la consistencia deseada.
Nutrición
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