Esta receta de batido de aguacate y plátano es rica, cremosa y deliciosa hecha con ingredientes saludables se puede servir para el desayuno o la merienda y es naturalmente libre de gluten, sin lácteos, y paleo amigable.
Si no te gustan los batidos, seguro que te encantará este batido de aguacate y plátano, rico en nutrientes, que es sedoso y delicioso y se prepara en cinco minutos. A mi hija pequeña Dhwani también le encanta esta bebida.
Recuerdo haber bebido este batido de aguacate también conocido como Butternut Fruit en la India cuando trabajaba en la cafetería de Cognizant después del almuerzo.
Los aguacates están cargados de ácidos grasos monoinsaturados que son buenos para un corazón sano. Además, los aguacates son ricos en potasio, fibra, antioxidantes y muchas vitaminas como la B, K, C y E
Me encantan los aguacates y esta bebida verde se está convirtiendo en nuestro batido básico para el desayuno. A veces también añado semillas de chía o harina de linaza mientras lo mezclo para darle un impulso nutricional.
Ingredientes para el batido de aguacate
Sólo necesitas muy pocos ingredientes para hacer este saludable batido de aguacate para el desayuno.
- aguacate: debe estar muy maduro para conseguir una textura suave y aterciopelada. Fresco o congelado ambos funcionan.
- plátano: Aporta dulzura y hace que este batido sea aún más cremoso. Fresco o congelado ambos funcionan.
- Leche: Yo he utilizado leche de almendras en este batido, pero puedes utilizar leche de vaca, de soja, de avena o cualquier otro tipo de leche. También puedes usar yogur en lugar de leche.
- Edulcorante: añade edulcorante de tu elección como sirope de arce, miel, agave o dátiles. Es opcional.
- Coberturas: Yo he utilizado pistachos, puedes cubrir con cualquier fruto seco.
Cómo hacer el batido de aguacate y plátano
Agrega todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que quede suave. También puede utilizar una licuadora Vitamix, ya que mezcla un batido súper suave en pocos segundos.
Barnícelo con pistachos y sírvalo inmediatamente.
Sugerencias para servir
Sirva este batido rico en nutrientes como merienda o para un desayuno saludable.Puedes disfrutarlo con sándwiches o tortitas.
Variaciones
- Si eres vegano utiliza leche de almendras, leche de coco, leche de avena y miel con sirope de arce.
- También puedes añadir yogur griego (omitir el vegano) en lugar de leche en esta receta.
- También puedes añadir frutas de temporada como mango, arándanos, fresas junto con aguacates y plátano en este batido.
- Añade 1 cucharada de cacao en polvo para hacer la receta de batido de aguacate con chocolate.
- Si vas a tomar este batido después del entrenamiento añade 1 cucharada de proteína en polvo y mezcla.
- Para hacerlo más saludable añade un puñado de espinacas frescas o col rizada y semillas de chía mientras lo mezclas.
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Batido de plátano y aguacate
Bhavana Patil
Ingredientes 1x2x3x
Taza de medir utilizada ,1 taza = 250ml
- ½ aguacate mediano
- 1 plátano pequeño maduro
- 1 taza de leche de almendras (o leche normal)
- miel o jarabe de arce ajustar a su gusto
- un puñado de hielo
- pistachos para adornar (opcional)
Instrucciones
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Agregar todos los ingredientes en una licuadora y batir hasta que esté suave.
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Barniza con los pistachos y sirve inmediatamente.
Notas
- Si eres vegano sustituye la leche láctea por leche de almendras o de coco y la miel por sirope de arce.
- También puedes añadir 1 cucharada de cacao en polvo para hacer un batido de aguacate con chocolate.
- Si vas a tomar este batido después de entrenar añade 1 cucharada de proteína en polvo y mézclalo.
- También puedes añadir un puñado de espinacas o col rizada mientras lo mezclas.
Nota: Los valores nutricionales son mis mejores estimaciones. Si te basas en ellos para tu dieta, utiliza tu calculadora nutricional preferida.
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