Alimentos orgánicos: beneficios, diferencia entre los alimentos inorgánicos

Contemporáneamente, la palabra orgánico ha estado navegando en la mente de todos, especialmente los entusiastas del fitness. La mayoría de nosotros pensamos que los alimentos orgánicos significa que los alimentos que se cultivan sin el uso de cualquier producto químico y pesticidas. Pero, ¿es esto realmente cierto? o es sólo un hecho que la mayoría de la gente utiliza como una palabra para hacer las ventas? La palabra alimento orgánico ha estado dominando la industria del fitness y ha estado convenciendo a la gente de que consumir este tipo de bebidas les ayudará a mantenerse en forma y saludables.

Desde los albores de la industrialización, la producción en masa de bienes y diferentes alimentos han aumentado. Actualmente, en la India, 1.400 millones de personas necesitan alimentos para sobrevivir, y como resultado de la globalización, el sector agrícola se abrió a las técnicas científicas que han permitido a los agricultores producir más granos en poco tiempo. La agricultura científica ayuda a producir granos más rápido, pero los efectos secundarios que conlleva sólo son visibles a largo plazo.

Todos los hogares de la India prefieren comprar alimentos orgánicos hoy en día. La mayoría de la gente cree que el consumo de alimentos orgánicos los mantendrá sanos y con energía. Pero hay que recordar que cualquier alimento disponible en el mercado es definitivamente producido en masa y se vende debido a los métodos de marketing derivados para llamar la atención del público. Antes de averiguar si los alimentos ecológicos son realmente ecológicos, vamos a entender el significado de los alimentos ecológicos.

¿Qué son los alimentos ecológicos?

Los alimentos ecológicos se producen normalmente mediante prácticas agrícolas que son naturales. Esto significa que los agricultores evitan utilizar cualquier tipo de productos químicos, antibióticos u organismos modificados genéticamente en el proceso de cultivo. En términos sencillos, la palabra orgánico se define como el proceso natural mediante el cual los agricultores cultivan, procesan y cultivan los productos agrícolas. La no utilización de métodos inorgánicos de cultivo y, por lo tanto, el seguimiento de una forma natural de cultivo se denomina alimentos ecológicos.

Este es un proceso costoso que requiere mucho tiempo, pero la industria de la salud afirma que no tiene efectos secundarios y es saludable. La palabra agricultura ecológica es un nombre de moda en la industria agrícola que ha hecho que muchos agricultores conviertan cierta parte de sus tierras agrícolas en cultivos ecológicos.

¿Qué hace que los alimentos ecológicos sean realmente ecológicos?

Para poder calificar un alimento como ecológico, debe cultivarse en un suelo que no tenga ningún tipo de producto químico durante un mínimo de tres años. Lógicamente, es mucho tiempo para que un agricultor espere porque tiene que devolver el préstamo que ha pedido dentro del plazo establecido. La mayoría de los agricultores comienzan a cultivar inmediatamente debido a la falta de tiempo para pagar su deuda. Esto significa que está cultivando alimentos orgánicos en un suelo que tiene productos químicos que provocan un crecimiento más rápido. Ahora pregúntese, ¿es realmente comida orgánica o no?

Básicamente, la mayoría de los agricultores utilizan técnicas orgánicas para cultivar alimentos orgánicos, pero de qué sirve cuando se ha cultivado en suelo químico. Esto significa que estamos consumiendo alimentos que sólo están etiquetados como 100% orgánicos, pero en realidad, están siendo cultivados en suelos no orgánicos que contienen, pesticidas, herbicidas e insecticidas.

Sin embargo, la mayoría de la gente no compra este hecho porque nada en el mercado puede ser vendido sin un certificado de la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI). La fea verdad es que la CNBC descubrió que la FSSAI había reconocido estos alimentos como 100% orgánicos incluso sin comprobar el suelo en el que fueron cultivados.

Esto significa que la FSSAI sólo está certificando granjas que son orgánicas sin comprobar el suelo en el que se han cultivado estos supuestos alimentos orgánicos. Y lo que es más triste, este concepto se está convirtiendo en algo tan comercial como para perjudicar a la gente por motivos mínimos. Entonces, ¿qué diferencia habría en llamar a los alimentos ecológicos como orgánicos y a los cultivados científicamente como científicos? ¿No crees que esto es una falsa representación de los productos alimenticios? Pero lo más triste es que esto es lo que se vende ampliamente en los mercados.

Nota: Los hechos anteriores no afirman que todos los agricultores practiquen esto. Pero en el sentido más amplio, la mayoría de las empresas orgánicas practican este estilo de cultivo con el fin de producir en masa estos alimentos.

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Diferencia entre los alimentos ecológicos & y los inorgánicos:

¿Cuál podría ser la diferencia entre los alimentos ecológicos y los inorgánicos cuando ambos tipos utilizan el mismo suelo para su cultivo. Se supone que los alimentos orgánicos se cultivan en suelos naturales sin ningún contenido químico que se encuentre en la tierra. En general, si los alimentos orgánicos se cultivan de la forma correcta, ésta es la diferencia con los alimentos inorgánicos.

Los alimentos orgánicos tienen menos nitrato:

Si los alimentos orgánicos se cultivan en el suelo correcto siguiendo todos los requisitos orgánicos, entonces se dice que los cultivos tendrán menos contenido de nitrato. Sin embargo, hay estudios que revelan que se encuentra un 30% menos de nitrato en los alimentos ecológicos que en los inorgánicos. Los niveles más altos de nitrato en los productos alimenticios causan cáncer.

Hay posibilidades de que se produzca metahemoglobinemia, que es una enfermedad que afecta a la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno. Esto suele ocurrir en los bebés. Sin embargo, la mayoría de la gente cree en el hecho de que aunque haya niveles más altos de nitrato en los alimentos procesados, se puede contrarrestar consumiendo más verduras. Esta creencia puede desencadenar una enfermedad repentina que podría poner en peligro la vida.

¿Son nutritivos los alimentos ecológicos?

Puede que no sean nutritivos porque la nutrición encontrada en los alimentos puede reducirse si los alimentos ecológicos envasados se mantienen en la parte superior de la estantería durante mucho tiempo. Dado que el suministro de alimentos ecológicos es menor que el de los alimentos inorgánicos, puede tardar en llegar a su jurisdicción y para cuando los alimentos ecológicos envasados lleguen a usted, su contenido nutricional puede haberse reducido. La vitamina C es el principal nutriente que puede degradarse en el momento en que los alimentos ecológicos envasados llegan a usted. Esto también reduce el valor nutricional de los alimentos.

Los alimentos ecológicos tienen menos sustancias químicas que los inorgánicos:

La mayoría de la gente prefiere comprar alimentos ecológicos porque no tienen sustancias químicas artificiales añadidas y para mantenerse ellos mismos y su familia sanos. Sin embargo, la evidencia afirma que el consumo de alimentos orgánicos puede reducir la exposición de su cuerpo a las bacterias o infecciones, lo que no permite que los antibióticos funcionen bien cuando se está enfermo.

Se han encontrado productos químicos dañinos como el cadmio en los alimentos inorgánicos, pero ha estado muy por debajo del límite de consumo humano en la mayoría de los productos. Los alimentos ecológicos también tienen niveles de cadmio inferiores a los de los alimentos inorgánicos. Sin embargo, hay algunos expertos que afirman que los niveles de cadmio en la sangre pueden causar graves problemas de salud en el futuro.

Bueno, usted debe preguntarse cómo eliminar manualmente el cadmio de sus alimentos. La respuesta es lavar, fregar, pelar y cocinar sus productos alimenticios orgánicos. Esto reducirá los productos químicos como el cadmio en gran medida, pero no hay manera de que pueda eliminarlos por completo.

Nota: El consumo de alimentos orgánicos reducirá su exposición a las toxinas, los residuos de pesticidas y las bacterias malas. Esto puede tener un impacto mortal cuando usted se enferma, especialmente debido al hecho de que su cuerpo no ha sido expuesto a cualquiera de estas bacterias, puede tomar tiempo para que usted pueda sanar.

Beneficios de los alimentos orgánicos:

Hay numerosos beneficios de los alimentos orgánicos en el que reduce los riesgos para la salud de los agricultores y sus familias cuando se utilizan pesticidas orgánicos. Dado que la mayoría de los niños son propensos a los plaguicidas rociados sobre los alimentos, los alimentos ecológicos pueden ser los mejores alimentos seguros para consumir. Los alimentos ecológicos proporcionan a la mayoría de los padres la opción de elegir productos sin toxinas dañinas.

Hay pruebas de que los alimentos que se cultivan de forma ecológica son ricos en nutrientes como la vitamina C, el magnesio, el hierro y el fósforo. Además, los pollos que fueron alimentados con alimentos orgánicos tenían un peso reducido pero un sistema inmunológico más fuerte y eran saludables para consumir.

Nota: Comer alimentos puros cultivados orgánicamente es saludable, pero incluso si los alimentos orgánicos se cultivan en el mismo suelo en el que se cultivaron los alimentos inorgánicos, entonces definitivamente puede causar problemas a largo plazo.

La comida basura orgánica causa daño:

La mayoría de la gente mira la etiqueta que dice 100% orgánico puro y queda atrapada en un trance. La mayoría de las veces esto sólo se utiliza como un truco de marketing para persuadir a los clientes y vender sus productos. Recuerde siempre que la comida basura orgánica se prepara con alimentos orgánicos cultivados en suelo químico y esto puede tener altas cantidades de azúcar, sal y otras grasas añadidas.

Tome por ejemplo, galletas orgánicas, patatas fritas y helados que pueden causar un daño considerable si se consumen regularmente. Si está tratando de perder peso, la comida basura ecológica no es aconsejable, ya que tendrá un efecto similar al del consumo de alimentos inorgánicos.

La mayoría de las veces las etiquetas de la comida basura ecológica dirán 100% natural, pero no se deje llevar por el etiquetado. El mejor ejemplo es utilizar azúcar de caña crudo ecológico en lugar de azúcar procesado. La respuesta es que el azúcar es azúcar tanto si se consume orgánico como inorgánico. La mayoría de las personas ya consumen mucho azúcar y consumir galletas orgánicas podría significar que se añaden alimentos peligrosos a su dieta.

Nota: Mientras que los alimentos inorgánicos vienen con altas cantidades de azúcar y calorías, la comida basura orgánica sigue siendo considerada como comida basura y entra en la misma categoría.

Preguntas:

Puede que tenga varias preguntas en su mente relacionadas con los alimentos orgánicos. Muchos pueden pensar que es lo suficientemente bueno para vivir una vida sana, pero puede ser de otra manera. El número de estudios en este campo en particular es menor. La industria del fitness ha defendido el hecho de que lo orgánico es una forma de perder peso, lo cual puede ser cierto, pero en ciertos casos, puede no serlo.

1. ¿Por qué son caros los alimentos ecológicos?

Los alimentos ecológicos son caros porque su cultivo requiere mucho tiempo y la cantidad de dinero que se gasta es mucha. Los precios caros también son un factor desencadenante que permite a la gente comprar alimentos ecológicos. Hay un segmento de la población que cree que lo que es caro es mucho mejor que lo que no lo es. Por lo tanto, el dinero y el tiempo que se invierte en los cultivos ecológicos es mayor que el de los cultivos inorgánicos.

2. ¿Serán buenos los alimentos ecológicos?

Los alimentos ecológicos tienen un alto valor nutricional en comparación con los alimentos inorgánicos y esto se debe al abuso de pesticidas, insecticidas y fertilizantes científicos que potencian el crecimiento de los cultivos. Los pesticidas orgánicos se utilizan para eliminar las malas hierbas y las plagas que destruyen los cultivos. Así, tú y tu familia podéis estar seguros consumiendo alimentos ecológicos, pero asegúrate de leer bien la etiqueta para saber la cantidad de nutrientes, fibras y grasas añadidas que contiene. Esto se debe a que a veces puede dejarse llevar por el concepto de comida basura ecológica.

3. ¿Los alimentos ecológicos están libres de pesticidas?

Durante la producción de los alimentos ecológicos no se añaden pesticidas, insecticidas ni fertilizantes sintéticos. Esto los distingue de los alimentos inorgánicos. Los alimentos ecológicos tienen pesticidas naturales que se utilizan para evitar que las plagas y las malas hierbas dañen el cultivo. Estos pesticidas naturales son respetuosos con el suelo, lo que permite utilizarlo una y otra vez, evitando así su degradación. En la agricultura inorgánica, el suelo se rocía con productos químicos que evitan que las plagas dañen los cultivos. Esto no se utiliza en la agricultura ecológica.

4. ¿Los alimentos ecológicos benefician a nuestro entorno?

Los alimentos orgánicos sí benefician a nuestro medio ambiente de forma masiva simplemente actuando como un agente sostenible del suelo que puede ser utilizado una y otra vez. El uso de fertilizantes orgánicos protege el suelo de la muerte y esto ha beneficiado al medio ambiente que habitamos.

La agricultura inorgánica protege los cultivos de las malas hierbas y las plagas y durante este proceso, los agricultores rocían pesticidas en el suelo que a veces tienen la tendencia a llegar a las fuentes de agua subterránea. Esto provoca la contaminación de las aguas subterráneas. De este modo, los métodos de agricultura ecológica benefician a las fuentes de agua subterránea porque no utilizan ningún tipo de plaguicida que contenga productos químicos.

La aparición de los alimentos ecológicos ha beneficiado a la industria del fitness, utilizándolos como suplemento nutricional para una vida sana. Pero con el hecho de que la mayoría de los agricultores orgánicos utilizan la tierra inorgánica para cultivar alimentos orgánicos contradice el hecho de si los alimentos orgánicos son realmente orgánicos. Actualmente, la gente está dispuesta a pagar más dinero para comprar alimentos ecológicos debido a la creencia habitual de que son muy saludables. Sí, es más saludable que los alimentos inorgánicos, pero no es saludable si no se puede cultivar en suelo fresco sin añadir fertilizantes químicos.

Noticias sobre la alimentación ecológica:

La alimentación ecológica y la reducción del riesgo de cáncer de mama

– 2 de noviembre de 2018

Un reciente estudio francés, en el que participaron más de 68.000 personas trató de observar la relación entre la alimentación ecológica y el desarrollo del cáncer de mama posmenopáusico. El estudio duró más de 4 años, y durante el mismo se registraron más de 1300 nuevos casos de cáncer de mama. Los investigadores observaron que las personas que optaban por más alimentos ecológicos, como productos frescos, carnes magras, etc., tenían un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama posmenopáusico. Tras realizar esta observación, los investigadores también confirmaron que todos estos resultados se basaban en la observación directa y, por tanto, no pueden confirmar de forma afirmativa que los alimentos ecológicos tengan un papel en la reducción del riesgo de cáncer de mama en las mujeres posmenopáusicas. Los investigadores también señalaron que los alimentos ecológicos eran poco económicos, por lo que sólo un sector acomodado de la sociedad podía permitirse llevar una vida lo suficientemente extravagante como para incluir alimentos ecológicos.