Super suave, sólo 3 ingredientes y MUCHO menos azúcar procesado que los rice crispy treats normales. Estos podrían ser su nuevo ir a tratar.
¡Ha salido un nuevo libro de cocina y me encanta! Nuestro amigo Arman de Big Man’s World escribe las más deliciosas recetas de postres saludables. Muchas de las recetas de su nuevo libro de cocina, Clean Sweets, son para una o dos raciones y tienen un alto contenido en proteínas. No es exactamente un libro de cocina familiar. PERO – si usted es como yo, y hacer una o dos porciones de postre es una necesidad para no excederse, usted querrá este libro de cocina!
Cuando recibí por primera vez el libro de cocina, la receta de arroz crujiente en la página 123 ¡realmente me llamó la atención! No sólo me encantan las golosinas de arroz crujiente, sino que me devuelven a mi infancia de una manera que no puedo explicar. Las golosinas tradicionales de arroz crujiente, con sus malvaviscos y mantequilla, nunca hacen daño a nadie, pero cuando puedes recrear estas bellezas y hacer que sepan MEJOR, ¡por qué no lo harías! Doblé la receta para poder tener 3 cuadrados, pero a mi familia le encantó tanto, que probablemente la triplique o cuadruplique la próxima vez.
La otra gran cosa de esta receta fue lo RÁPIDO que puedes hacer estos dulces de arroz crujiente. Ya sea un regalo después de la escuela, o después de la cena, que, literalmente, sólo necesita un par de minutos para hacer que suceda.
- Cómo hacer Rice Crispy Treats
- ¿Con cuánta antelación se pueden hacer los dulces de arroz crujiente?
- ¿Cómo se guardan los Rice Crispy Treats?
- ¿Puedo congelar los Rice Crispy Treats?
- ¿Por qué se endurecen mis golosinas de arroz crujiente?
- Si te gustan, también querrás ver estas deliciosas recetas:
- Trucos de arroz crujiente de 3 minutos (y 3 ingredientes)
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
Cómo hacer Rice Crispy Treats
Lo primero que hicimos fue derretir juntos algunos mantequilla de maní y jarabe de arroz integral en el microondas. Mis dos ingredientes empezaron súper líquidas, así que sólo lo hice durante unos 30 segundos.
Una vez que la mantequilla de cacahuete y el sirope de arroz integral estaban suficientemente blandos, añadimos los rice crispy’s.
Mezclados, me rocié las manos con un poco de spray de cocina (siempre hago esto si algo es un poco pegajoso para trabajar), y formé una barra larga.
En serio-¡Eso es todo! Está hecho en este punto. Sólo hay que cortar y servir.
Algunos consejos del libro de cocina:
Yo prefiero el sirope de arroz integral. Es mucho más pegajoso que el sirope de arce y mantiene mejor el arroz crujiente. Si utiliza jarabe de arce, puede aumentar la cantidad en una o dos cucharaditas para asegurarse de que el dulce no se deshaga.Si tiene dificultades para dar forma de barra o de bola al arroz crujiente, humedezca ligeramente las manos antes de hacerlo.
¿Con cuánta antelación se pueden hacer los dulces de arroz crujiente?
¿Honestamente? Los Rice Crispy Treats son mejores el mismo día. Puede evitar que se endurezcan demasiado sellándolos bien con papel de saran y guardándolos en un recipiente hermético. Este método debería mantenerlos en buen estado durante 2-3 días, pero están mucho más frescos el mismo día.
¿Cómo se guardan los Rice Crispy Treats?
¡Debe asegurarse de que el aire no llegue a sus frescos, pegajosos y deliciosos Rice Crispy Treats! Guárdalos a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta 2-3 días. Elige un recipiente lo suficientemente grande como para guardar todas las golosinas, pero lo suficientemente pequeño como para que no sobre espacio. Cuanto más espacio libre quede en el recipiente, más expuestas estarán las golosinas al aire. Esto aumenta el riesgo de que las golosinas se sequen y se endurezcan. Así que probablemente se pregunte: ……
¿Puedo congelar los Rice Crispy Treats?
¡La respuesta es sí! No tendrán el mismo sabor que cuando están recién sacados de la sartén, pero siguen siendo buenos después de ser congelados. Coloque sus golosinas de arroz crujiente en una sola capa dentro de una bolsa de congelación con cierre. Una vez que las golosinas estén dentro de la bolsa, exprima todo el exceso de aire y colóquela en el congelador durante un máximo de seis semanas. Cuando esté listo para servir las golosinas, sáquelas del congelador y déjelas reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
¿Por qué se endurecen mis golosinas de arroz crujiente?
La razón principal por la que se endurecen es el exceso de calor al fundir los ingredientes. Cuando derritas la mantequilla de cacahuete y el sirope de arroz integral, caliéntalos sólo lo suficiente para que se derritan y se combinen. Si los calientas demasiado tiempo, el resultado es un arroz crujiente y duro 🙂 Y realmente queremos un arroz crujiente masticable y pegajoso.
¡Espero que a tus hijos les guste esta receta tanto como a los míos!
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Trucos de arroz crujiente de 3 minutos (y 3 ingredientes)
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, totalmente natural
- 1 cucharada de sirope de arroz integral
- 1/2 taza de cereal de arroz crujiente
- 1/4 de taza de chips de chocolate, oscuro
Instrucciones
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Formar un plato pequeño con papel pergamino y reservarlo.
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En un recipiente apto para microondas o en la estufa, derrita su mantequilla de nueces junto con el jarabe de arroz integral. Vierte la mezcla de mantequilla de nueces sobre la mezcla seca y revuelve suavemente hasta que esté completamente combinada.
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Usando tus manos, forma el arroz crujiente en una bola o barra y transfiérelo al plato forrado.
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Rocíalo con chocolate y refrigéralo durante 30 minutos, o hasta que esté firme.
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Nota – no lo refrigeramos… ¡lo comimos INMEDIATAMENTE! HAHA
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Nota #2- la receta original estaba escrita con proteína en polvo como ingrediente opcional. Nosotros no lo usamos.
