20 formas extrañas y extremas de conseguir carne barata

Cuando se trata de ahorrar en carne, te cubrimos las espaldas (o el jarrete, lo que sea). Y lo que el universo carece de cupones directos, lo compensa con las formas más deliciosamente extravagantes de ahorrar en carne.

Desde la búsqueda de rebajas de carne cerca de ti hasta la compra a granel, aquí están nuestras formas extrañas y extremas favoritas de conseguir carne a bajo precio.

Y no te olvides de descargarte la aplicación Krazy Coupon Lady para recibir alertas de ofertas y más cupones!

Considera la posibilidad de comprar carne a granel a través de un reparto de vacas.

Busca granjeros locales que se ofrezcan a descuartizar y matar a la vaca gratis (o por una pequeña cantidad). Sólo tienes que recogerla y comprar un congelador más grande. Las mejores tarifas que estamos encontrando ahora mismo oscilan entre los 5,05 y los 6,50 dólares/libra, pero como mi amigo es ganadero, pude conseguir 1/4 de una vaca alimentada con hierba y acabada en grano por sólo 2,37 dólares/libra. Puedes encontrar vacas compartidas a través de Crowdcow y AmericanGrassFed.org.

CONSEJO PROFESIONAL: Un cuarto de vaca suele pesar 115 libras, media vaca = 230 libras, y una vaca completa = 460 libras.

Diríjase a la tienda de comestibles temprano para encontrar los mejores descuentos en el departamento de carne.

La mayoría de los supermercados rebajan su carne de última moda por la mañana. Llame al departamento de carnes de su tienda y pregunte a qué hora rebajan sus carnes (pista: mi Albertsons local lo hace a las 7 de la mañana mientras que Fred Meyer lo hace a las 9).

Haga su propia cecina para ahorrarse unos 25 dólares la libra (¡y tener mejor cecina!)

Para hacer cecina de ternera (o lo que sea), tiene que empezar con la carne más magra posible – el redondo superior, el redondo inferior y el solomillo, por ejemplo, son excelentes para hacer cecina. Cuanta menos grasa, mejor, porque la grasa no se deshidrata y necesitarás un ahumador o deshidratador para secar tus carnes. Puedes comprar un deshidratador por tan sólo 24 dólares en Kohl’s – asegúrate de consultar nuestra página web para ver las últimas ofertas y cupones de Kohl’s.

Una libra de carne seca preenvasada y comprada en la tienda cuesta unos 32 dólares en Walmart y 36 dólares en Amazon. Mientras tanto, 16 onzas de carne redonda inferior podría correr alrededor de $ 5.99 por libra en Albertsons y un solomillo superior es de aproximadamente $ 6.94 por libra de Walmart. No está mal el ahorro, sobre todo si piensa utilizar el deshidratador con regularidad.

Bonus: ¡puede sazonar como quiera!

Compre la carne por cajas en Costco para ahorrar un 20%.

No tienes la variedad aquí (estás anotando 60 libras de un tipo de carne), así que divide la recompensa con tus amigos, compañeros de trabajo y vecinos. Simplemente embolsa la carne con las bolsas de congelación que compraste con los cupones y guárdala en el congelador.

Consigue carne barata buscando cupones antes de hacer la compra.

Si buscas carne barata, es una buena idea buscar cupones en las páginas web de los fabricantes de carne. Laura’s Lean Ground Beef, por ejemplo, te envía un cupón cuando te suscribes a sus correos electrónicos, mientras que otros grandes proveedores como Perdue y Applegate tienen páginas de promociones que puedes consultar regularmente para ver las actualizaciones.

Busque las ventas de carne BOGO en las tiendas de comestibles.

Cuatro veces al año, Kroger tiene una venta BOGO en carne alimentada con pasto. Cada vez que Kroger tiene sus ventas trimestrales de Laura’s Lean Ground Beef como BOGO, no sólo compro en la tienda, sino que hago que pidan más (o que obtengan cheques de lluvia).

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Obtenga un descuento extra cuando regatee con el departamento de carne en las fechas de caducidad.

En primer lugar, por favor, no coma carne estropeada. Pero a veces la carne tiene una fecha de caducidad que es, bueno, cuestionable.

Si tienes el presentimiento de que el departamento de carne va a descontar un paquete pronto, ¡adelante, regatea, chica! Esto es especialmente cierto si hay un excedente de un determinado tipo de carne y varios paquetes que se echarán a perder antes de que puedan venderse realmente. El departamento de carne preferirá vendértela barata que tirarla a la basura.

Usa EatWild para comprar a los agricultores locales de tu estado.

Eatwild.com es una lista completa de más de 1.400 granjas basadas en el pastoreo en los EE.UU.

No sólo es el pedido de carne a granel de un rancho en su área de apoyo a los locales, sino que también es una gran manera de ahorrar dinero en los cortes que se puede congelar y comer durante meses.

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Haga que su carnicero retire la grasa y el hueso de un asado para que pague sólo por la carne.

No todas las tiendas lo hacen (mi local Whole Foods, Albertsons y Fred Meyer lo hacen-mi Costco no).

Compre pescado fresco de grado sashimi y córtelo usted mismo para ahorrarse una tonelada de sushi.

No todo el salmón está etiquetado como de grado sashimi, así que pregunte. Corta suavemente a través del grano del pescado con un cuchillo afilado y sirve con wasabi, jengibre y salsa de soja. ¡Una maravilla! También te has ahorrado una comida de 20 dólares en tu bar de sushi local.

Usa los cupones Catalina para la carne.

Puede ser difícil encontrar buenos cupones para carne barata.

Pero las Catalinas – cupones largos, tipo recibo, que a menudo excluyen las recetas, el alcohol y los boletos de lotería – son un juego justo para canjear en cualquier carne fresca de la caja, el carnicero o la charcutería.

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O conviértete en tu propio carnicero gracias a YouTube.

Este no es para los débiles de corazón. Agarra un cuchillo muy afilado, las interwebs, y corta una tapa de ternera o mariposa un pollo entero.

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Compra asados en oferta, y haz que el departamento de carnes los muela en hamburguesas frescas y molidas.

¿Por qué comprar un asado para carne de hamburguesa? La hamburguesa pre-molida en la caja está sujeta a la oxidación (decoloración) debido a una mayor superficie. Muela su asado fresco, añadiendo tocino, chorizo o carne de cerdo, y obtendrá una hamburguesa colorida, sabrosa y jugosa. Busque asados entre 1,99 y 2,99 dólares para obtener las mejores ofertas.

Cambie los cortes de carne menos caros y ahorre hasta un 50%.

No es raro que la misma carne se comercialice y tenga precios muy diferentes. He aquí algunos ejemplos:

• Una chuleta de ternera deshuesada utilizada en lugar de un filete redondo superior le ahorrará un 22% por libra.
• Compre un asado de ternera en lugar del ojo de buey deshuesado, y ahorre 0,50 $/libra.
• Compre un culo/hombro de cerdo por 3,96 $/libra en lugar de chuletas de cerdo por 4 $.Compre una paleta de cerdo por 3,96 $/libra, en lugar de chuletas de cerdo por 4 $/libra, y pida al carnicero que se la corte en chuletas de cerdo.
• Cree su propio estilo campestre con chuletas de cerdo al final de la paleta, y ahorre un 30% por libra.
• Compre el filete de hierro plano en lugar del filete de falda, y ahorre un mínimo de 2 $ en un filete de 10 libras.

CONSEJO PROFESIONAL: Conozca los grados de la carne: Standard, Choice, Select, & Prime. Según la Universidad de Texas A&M, el grado de calidad se basa en factores como la ternura, la jugosidad y el sabor. Los supermercados de oferta (Winco/Walmart) ofrecen las calidades Standard y Choice. Los supermercados de nivel medio (Kroger/Safeway) ofrecen más grados Choice y Select. Los mercados Costco y Whole Foods tienen más cortes de carne Select y Prime. Esta información puede ayudarle a encontrar una buena oferta cuando compre carne.

Compre carne y pescado congelados -en lugar de frescos- para ahorrar hasta un 50%.

Las carnes frescas son definitivamente más caras.

Puedo encontrar carne y pescado -¡incluso orgánico! – a mejores precios cuando compro congelados en lugar de ir directamente a la sección de carnes. Si no eres exigente, comprueba las carnes enlatadas y ahumadas en los pasillos del supermercado para encontrar ofertas también.

Por ejemplo, los solomillos de pechuga de pollo deshuesados frescos de Walmart cuestan 5,34 dólares la libra, mientras que los solomillos de pechuga de pollo deshuesados congelados cuestan 3,31 dólares la libra. Eso supone un ahorro del 40%, sin incluir los cupones ni las rebajas.

Compra pavos baratos en Acción de Gracias y congélalos para más tarde o cocínalos y córtalos en lonchas para el almuerzo.

En noviembre, aprovecha las promociones de los supermercados y pon a trabajar esos puntos de recompensa por fidelidad. Esos pavos también se conservan, hasta 2 ó 3 años en el congelador, siempre que estén continuamente congelados. O puede cocinarlos y cortarlos en rodajas para el almuerzo.

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Haz tu propia carne de almuerzo de calidad delicatessen en casa.