17 Mejores Recetas de Fideos Chinos

China es posiblemente la patria de los fideos. La diversidad cultural y la variación geográfica de sus provincias proporcionan un universo de fideos de todas las formas, tamaños, texturas e incluso significados para cada personalidad. Con su historia simbólica y su importancia en la vida cotidiana, los fideos no tienen parangón en su influencia en las culturas orientales.

A menudo utilizados como símbolo de longevidad, las hebras de fideos pueden elaborarse con diversas harinas y combinarse con casi todas las salsas, aderezos y especialidades locales. Desde Shangai hasta Sichuan, los fideos apuntalan la tradición culinaria china hasta el punto de que los platos se disfrutan ahora no sólo en toda Asia, sino en todo el mundo.

La razón por la que hacer tus propios fideos en casa es tan satisfactorio es que sigue una costumbre ancestral de comidas centradas en la familia con los ingredientes más frescos. Autenticidad, sabores terrosos, texturas complementarias; los fideos hechos a mano son un ganador total, y realmente muestran el cuidado y la atención extra que le has dado a tu comida. No hace falta que te esfuerces en hacer los fideos desde cero para estas recetas, pero realmente marca la diferencia. En esta lista encontrarás dos recetas de auténticos fideos frescos.

¡Así que olvídate de la comida para llevar y haz tus propios fideos de increíble sabor con lo que tengas en la cocina! Hay un cuenco de sabor que se adapta a cada estado de ánimo y a cada ocasión: como plato para después del trabajo o para una reunión de fin de semana. Utilice sus fideos y cocine una tormenta china.

Las 17 mejores recetas de fideos chinos

Fideos tailandeses con aceite de cebolleta (Cong You Ban Mian)

Esta receta se puede adaptar a cualquier tipo de fideo, ya sea ramen, huevo o udon. Es una pequeña guarnición o acompañamiento perfecto y sólo utiliza 6 ingredientes. Añada ingredientes adicionales para obtener un plato principal satisfactorio.

Fideos fritos con bacon

El bacon crujiente, los sustanciosos fideos empapados en una rica salsa, la col dulce y tierna y la cebolla caramelizada hacen que esta cena rápida de un solo plato sea irresistible.

Fideos de sésamo de verdad

¿Eres un adicto al sésamo? Estos fideos chinos con sésamo de verdad son mucho mejores que la comida para llevar. Haga clic en el enlace para descubrir los ingredientes secretos que se utilizan para hacer la salsa más sabrosa.

Sopa de fideos wonton cantonesa (港式云吞面)

Aprenda a preparar un saludable plato de sopa de fideos wonton en casa y le garantizo que no volverá a su restaurante local. Vea el vídeo para descubrir lo fácil que es cocinarla.

Ding Ding Chao Mian (丁丁炒面, Fideos fritos con salsa de tomate y cordero)

Un sustancioso plato de fideos fritos que se cocina con una deliciosa salsa de tomate con cordero y pimientos. Rápido de cocinar y con un sabor intenso, es un plato imprescindible para los amantes de la comida de Xinjiang.

Sopa de fideos de ternera china (红烧牛肉面)

La sopa de fideos caliente cubierta con tierna carne de ternera estofada es un plato súper satisfactorio. Cree una sopa de fideos con carne de vacuno realmente rica en sabor con un mínimo de complicaciones.

Sopa de fideos con pollo picante (黄焖鸡面)

Estos fideos con pollo picante presentan un caldo suntuosamente rico con pollo jugoso. Aprenda a utilizar el método de cocción al vapor para cocinar sabores únicos en mucho menos tiempo.

Fideos Biang Biang (fideos chinos con salsa picante)

Los fideos Biang Biang le muestran el poder de la sencillez. Con una cucharada de sabrosa soja y salsa picante fresca y con sabor a nuez, los gruesos y masticables fideos hechos a mano le llevarán al éxtasis gastronómico.

Fideos frescos hechos en casa (手擀面)

Si nunca ha hecho sus propios fideos desde cero, pruebe estos fideos frescos hechos en casa con su salsa favorita: ¡llevará su experiencia con los fideos a un nivel completamente nuevo!

Los mejores fideos chinos con salsa de mamá (Da Lu Mein, 打卤面)

Estos fideos chinos con salsa de estilo tradicional del norte son comida reconfortante en el sentido más estricto. Son innovadores con unas pocas verduras para hacer una rica salsa vegana que le da su propia personalidad de sabor.

Fideos Dan Dan (担担面)

Esta receta ofrece un enfoque sencillo y auténtico del famoso aperitivo de Sichuan: los fideos Dan Dan. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes chinos comunes para crearlo: sencillo pero delicioso, un plato caliente y bonito.

Chow Fun de ternera con brócoli chino (干炒牛河)

El chow fun de ternera con brócoli chino es rico en sabor y llena la barriga a la vez que es bajo en calorías y nutricionalmente equilibrado. Todos los componentes se unen para crear un plato celestial que es prácticamente irresistible, ¡te reto!

Fideos de ternera de Lanzhou (兰州拉面)

Con un bocado de los elásticos fideos tirados a mano, la carne de ternera que se derrite en la boca, un poco de aceite de chile fresco casero y un sorbo del rico caldo, se asombrará de la magia de un tazón de fideos de ternera aparentemente sencillo.

Fideos fáciles de hacer a mano (拉面, la mian dough)

Estos fideos recién hechos a mano son elásticos y casi carnosos, ofreciendo una sensación en el paladar que nunca obtendrá de los fideos secos. Aprenda todos los secretos de los fideos estirados a mano para poder prepararlos fácilmente en casa sin fallar!

Sopa de fideos con tomate – La comida reconfortante definitiva

Este sencillo plato es el que me hace pasar cada invierno. Me hace sentir mejor cuando no estoy tan alegre como de costumbre y necesito algo que me dé un empujón de energía.

El mejor Zha Jiang Mian de mamá (炸酱面) – Fideos con salsa frita

Las judías dulces se cocinan lentamente con cebolla y cerdo, transformándose en una salsa sabrosa que hace la boca agua. Añade una cucharada a los fideos y mézclalos suavemente; no podrás resistirte a coger los palillos y a hincarle el diente.

Chow Mein de gambas

Un clásico de la comida para llevar, este original Chow Mein de gambas está cargado de verduras y rebosa de sabor. Es una comida rápida y saludable que se puede preparar y cocinar en 20 minutos.