Un pub est un endroit où l’on doit se sentir à l’aise pour passer toute la journée et même emmener les enfants à des heures plus matinales. Ce devrait être un endroit confortable, décoré de manière amicale et accueillante, même si c’est un peu ringard. Il doit y avoir des jeux disponibles comme le billard, les fléchettes et une machine à quiz. Les meilleurs établissements auront même des jeux de dominos, d’échecs et de backgammon derrière le bar. Il devrait y avoir un juke-box avec toute la discographie de Led Zeppelin ou au moins demander aux gars d’apporter leurs guitares et leurs violons et nous lancerons un air nous-mêmes.
Si vous êtes là à l’heure du déjeuner, attendez-vous à ce que des tartes, du poisson &frites et un tikka masala à moitié décent soient disponibles, si vous êtes là plus tard, vous devrez vous contenter de chips, d’oignons marinés et d’œufs écossais. Si vous êtes de bons amis avec le propriétaire, cependant, il peut être disposé à vous faire un sandwich quand vous êtes complètement bourré à 1h30 du matin.
Si le pub prend même la moindre quantité de fierté dans ce qu’ils font, il y aura un bon choix de vraies bières comme Hobgoblin et Old Tom servies à la température de la cave, car ceux-ci ont vraiment un goût différent des lagers produites en masse presque congelées. La bonne vieille eau de vie devrait être en abondance, qu’elle soit irlandaise, écossaise, bourbon ou autre. En bref, un pub est le point central d’une société civilisée.