Le diabète gestationnel est un diabète qui apparaît pour la première fois lorsque vous êtes enceinte. Comme pour les autres types de diabète, le diabète gestationnel entraîne un excès de sucre dans votre sang…. Si vous avez un diabète gestationnel, vous devrez contrôler votre taux de sucre dans le sang avec de l’exercice, un régime alimentaire pour le diabète gestationnel, et parfois avec des médicaments.
Mais ce n’est pas parce que vous avez un diabète gestationnel que vous ne pouvez pas sortir manger. Vous devez simplement suivre les mêmes règles qu’à la maison et faire des choix sains. « Nous recommandons généralement à une femme souffrant de diabète gestationnel de consommer environ 50 % de ses calories sous forme de glucides », explique Kelly O’Connor, diététicienne et éducatrice certifiée en matière de diabète au Mercy Medical Center de Baltimore. « Les bonnes sources de glucides sont les pains et céréales complets, les fruits frais, les produits laitiers allégés, les pommes de terre, les pâtes complètes et le riz brun. Nous essayons de faire en sorte que les femmes consomment une quantité de glucides aussi proche que possible de la même quantité chaque jour « , dit O’Connor.
Une chose à garder à l’esprit si vous allez manger au restaurant est le moment. « Nous recommandons aux femmes atteintes de diabète gestationnel de manger toutes les deux à trois heures, ce qui se traduit par trois repas par jour et deux à trois collations par jour. L’apport d’une quantité modérée de glucides toutes les quelques heures permet de stabiliser la glycémie tout au long de la journée », conseille Mme O’Connor. Vous pouvez éviter les problèmes en faisant des réservations qui coïncident avec vos heures de repas habituelles. Essayez d’aller au restaurant à des heures moins chargées pour ne pas rester coincé à attendre trop longtemps une table.
Quelques conseils pour manger au restaurant avec un diabète gestationnel
« En termes de repas à l’extérieur, vos choix ne doivent pas être très différents de ceux que vous faites à la maison. Les meilleurs choix sont un équilibre de protéines maigres, de glucides et d’une petite quantité de matières grasses « , dit O’Connor. Vous devez compter vos calories lorsque vous sortez, comme vous le feriez à la maison.
- Choisissez le bon restaurant. Tenez-vous-en aux restaurants qui proposent des sélections » bonnes pour le cœur « . Certains restaurants offrent des informations sur les calories et les graisses sur le menu. Demandez si le chef peut vous préparer des repas moins gras avec des morceaux de viande maigre, ou du poulet sans la peau. Un restaurant avec un menu plus large peut vous offrir plus de choix.
- Faites attention à la taille des portions. De nombreuses portions de restaurant sont beaucoup plus grandes que celles que vous serviriez à la maison. Évitez les repas jumbo, deluxe et super-size.
- Faites attention aux vinaigrettes et aux sauces. Demandez que votre vinaigrette, vos sauces et votre jus de viande soient servis à part, puis utilisez-les avec parcimonie pour éviter l’excès de calories. Commandez de la vinaigrette à faible teneur en matières grasses si elle est disponible.
- Planifiez votre repas. « Si vous prenez un petit pain avant le repas, cela doit être pris en compte dans votre total de glucides. Si vous prévoyez de manger un dessert, vous devez budgétiser vos glucides pour laisser de la place à la fin « , explique O’Connor. Demandez des substituts : Demandez une commande de légumes ou de salade du jardin à la place d’une portion de frites.
- N’oubliez pas de compter ce que vous buvez. « De nombreuses boissons peuvent ajouter beaucoup de glucides. Le soda ordinaire, les jus, les boissons aux fruits, la limonade, le thé sucré et le café peuvent tous élever rapidement votre taux de sucre dans le sang « , prévient O’Connor. N’oubliez pas non plus que l’alcool apporte des calories supplémentaires à votre repas, souvent sans aucune valeur nutritionnelle.
- Méfiez-vous des fast-foods. Bien qu’il soit possible de prendre un repas sain dans un fast-food, gardez à l’esprit que le repas moyen d’un fast-food contient 1 000 calories ou plus et peut provoquer une forte augmentation de votre glycémie. Les fast-foods ont également tendance à être plus riches en sel et en graisses, et même si vous choisissez du poulet ou du poisson, ils peuvent être panés ou frits. Recherchez plutôt des options grillées ou cuites au four.
Manger au restaurant est amusant et beaucoup plus facile que de cuisiner et de nettoyer à la maison. Si vous avez un diabète gestationnel, il vous suffit de planifier à l’avance, de choisir le bon restaurant et de faire les bons choix alimentaires une fois sur place. Tant que vous suivez la règle de base consistant à compter vos calories et à manger un repas équilibré composé de glucides et de protéines maigres avec une quantité limitée de graisses, vous pouvez profiter d’une soirée et garder votre glycémie sous contrôle.