Passage nasal : Canal permettant l’écoulement de l’air par le nez. Les parois des voies nasales sont recouvertes de muqueuses respiratoires, qui contiennent d’innombrables petites cellules ressemblant à des cheveux qui déplacent des vagues de mucus vers la gorge. Les poussières, les bactéries et les autres particules inhalées sont piégées par le mucus du nez, ramenées, avalées et rejetées dans les sucs gastriques afin d’annuler tout dommage potentiel. Les organes de l’odorat sont constitués de plaques de tissu appelées membranes olfactives. Les membranes olfactives ont la taille d’un timbre-poste et sont situées dans une paire de fentes juste sous l’arête du nez. La plupart de l’air inspiré passe normalement par le nez, mais seule une petite partie atteint les fentes olfactives pour obtenir une réponse à une odeur. Lorsqu’une personne renifle pour détecter une odeur, l’air se déplace plus rapidement dans le nez, augmentant le débit vers les fentes olfactives et transportant plus d’odeur vers ces organes sensoriels.
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