Banány by měly být prohlášeny za nejoblíbenější potravinu národa. Je to jedno z nejkonzumovanějších druhů ovoce. Pocit hladu, snězte banán; Zkažený žaludek, snězte banán; špatná nálada, dejte si banán. Je to doslova univerzální řešení většiny zdravotních potíží. Navíc je to levné ovoce, které je k dostání po celý rok. Existují však dvě varianty banánu: Zelený a žlutý nebo nezralý a zralý banán. Obě jsou nutričně bohaté a konzumují je lidé na celém světě. Zatímco zralé banány jsou sladké, nezralé neboli zelené banány mají ve srovnání se zralou formou mírně nahořklou chuť a pevnou strukturu.
Zralé i syrové banány mají z hlediska zdraví určité výhody i nevýhody. Pojďme se jim věnovat podrobněji.
ZRALÉ BANÁNY
Zralé banány snadno najdete u prodejců ovoce a překvapivě slouží jako jídlo pro tisíce lidí v Indii. Jsou levné, špinavé, zdravé a snadno dostupné, a proto je jí mnoho lidí, aby ušetřili za oběd. Pojďme se o nich dozvědět vše dobré i špatné.
Výhody
- Žluté nebo správně vyzrálé banány jsou velmi snadno stravitelné, protože rezistentní škrob se při zrání banánu mění na cukr.
- Mají vysoký glykemický index, který napomáhá trávení.
- Zralé banány jsou bohaté na antioxidanty.
Nevýhody
- Podle některých studií dochází při zrání banánů k určitým ztrátám mikroživin.
- Obsah cukru ve zralých banánech je velmi vysoký.
- Jídlo ze zralých banánů je škodlivé pro pacienty s cukrovkou 2. typu
Přečtěte si také: Šálek banánového čaje denně může pomoci při hubnutí, nespavosti a mnoha dalších zdravotních problémech
NEZRALÉ BANÁNY
Málo lidí jí nezralé nebo zelené banány, protože v syrovém stavu chutnají hrozně. Většinou se vaří a pak jedí. Na talíři byste našli pokrm ze zelených banánů, hranolky, hranolky apod.
Výhody
- Mají vysoký obsah rezistentního škrobu, který se nepřeměňuje na cukr jako u žlutých banánů.
- Mají nízký obsah cukru, a proto jsou vhodné pro lidi, kteří drží nízkosacharidovou dietu.
- Diabetici mohou jíst syrové banány.
- Ty jsou dobré pro zdraví střev, protože obsahují určité probiotické bakterie.
- Podporují rychlé vstřebávání živin v těle.
Nevýhody
- Oproti zralým banánům obsahují méně antioxidantů, protože jejich obsah se zvyšuje se stárnutím ovoce.
- Vysoký obsah rezistentního škrobu pravděpodobně vyvolává žaludeční potíže a nadýmání.
Také čtěte: 5 důvodů, proč je konzumace černé quinoy dobrá pro zdraví
Závěr
Zralé nebo nezralé banány, oba jsou zdraví prospěšné. Pro zlepšení svého zdraví můžete jíst kterýkoli z nich. Lidé s nekontrolovanou hladinou cukru v krvi se však musí konzumaci zralých banánů vyhnout. Místo toho si mohou dát nezralé banány v různých podobách.
Podle odborníků na výživu je jedno, jaký druh banánu jíte, zcela záleží na vašem těle, jak ho zpracuje. Je zcela na vaší volbě, zda budete jíst zralé nebo nezralé banány podle toho, jak vám chutnají.
Přečtěte si více o zdravé výživě