Související příspěvky

Toto krémové špenátové orzo z jednoho hrnce je lepší než jakékoli těstoviny z krabice, které dostanete v obchodě s potravinami. Je snadná, plná prospěšných surovin a skvěle se hodí k téměř jakémukoli hlavnímu jídlu.

Smetanové špenátové orzo z jednoho hrnce

Přílohy – často opomíjená nebo náhodně naházená součást jídla. Trochu nešťastná situace, protože dobře provedená příloha může průměrné jídlo opravdu katapultovat v něco velkolepého.

No, jsem tu, abych ze střechy internetu vykřikla, že naše krémové špenátové orzo je všechno, jen ne zapomenuté, a možná se stane vaší novou přílohou. Taková, která se bude skvěle hodit k našemu Krémovému kuřeti s olivami, Krémovému kuřeti s olivami nebo Krémovému kuřeti s olivami.

Co se týče příloh, co si pamatuji, mým provinilým potěšením byly ty krémové těstovinové přílohy v krabičce, které najdete číhat vedle hamburgerového pomocníka a makaronů se sýrem. Dokonce dodnes si někdy utrhnu krabičku, když je manžel mimo město, jen abych se nadechla nostalgie a získala svou dávku sodíku jedním šmahem.

Již delší dobu jsem měla v plánu zkusit je napodobit doma, ale chtěla jsem se ujistit, že napodobím jejich chuť a krémovou strukturu a zároveň bude příprava stejně snadná jako u krabicové verze.

A podařilo se. Naše verze je připravena pouze v jednom hrnci, je stejně krémová jako krabicová verze a neskonale chutnější. Bonusové body za ingredience prospěšné pro vás, minimum tuku a snadnou přípravu.

Složení v jednom hrnci Špenátové orzo

Máslo. Myslím, že máslo má špatnou pověst. Jako všechno v životě a v jídle je to o střídmosti. Trocha vám neublíží! Pokud však chcete použít olivový olej nebo jiný druh tuku, jděte do toho.

Cibule + česnek. Jednoduchá kombinace cibule a česneku dodá našemu krémovému špenátovému orzu tolik chuti.

Orzo. Když můžeme, rádi používáme celozrnné, takže jsme zvolili celozrnné orzo (toto je naše oblíbená značka). Zkoušeli jsme to i s obyčejným orzo a funguje to také skvěle.

Kuřecí vývar. Vždy používejte kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku nebo bez přidané soli. Chcete mít možnost kontrolovat množství soli, které se do orzo dostává.

Smetana. Stačí trocha smetany, aby špenátové orzo bylo extra krémové a luxusní.

Parmezán. Opět platí, že stačí málo! Rádi používáme vyzrálé jídlo parmigiano reggiano jeho výraznou oříškovou chuť.

Špenát. Tuhle zeleninu musíš propašovat, kam můžeš. Nasekáme baby špenát a jemně ho vmícháme do orza, dokud nezvadne.

Jak připravit krémové špenátové orzo

Pro maximální chuť opečeme orzo, cibuli a česnek na troše másla (nebo olivového oleje, chcete-li). Když jsou kousky orzo super opečené, vmícháme kuřecí vývar.

Pro tam je postup celkem jednoduchý. Směs přivedeme k varu, pak snížíme teplotu na minimum a vaříme, dokud se nevstřebá téměř všechna tekutina a orzo není aldente. Ráda orzo každých pár minut zamíchám, abych se ujistila, že se orzo nepřichytí ke dnu pánve. To také pomáhá trochu lépe uvolnit škrob (podobně jako když vaříme rizoto).

Když je orzo aldente, přihodíme několik šálků špenátu, trochu husté smetany a asi půl šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu. Mícháme, dokud se sýr nerozpustí.

Náhrady a tipy a triky pro úspěch receptu

• Pokud se vám směs zdá trochu lepkavější než krémová, snadným řešením je přidat trochu více kuřecího vývaru
• Jako u každého pokrmu je posledním krokem před podáváním ochutnat a ujistit se, že koření jsou správná, téměř vždy musím přidat navíc špetku soli a pepře.
• Při vaření se ujistěte, že se orzo nepřichytává ke dnu.
• Pro extra chuť a texturu přidejte opražené piniové oříšky, sušená rajčata, pečený česnek nebo okapané artyčoky.
• Pokud nemáte parmezán, můžete použít sýr pecorino nebo sýr Romano.

Co podávat ke smetanovému špenátovému orzu z jednoho hrnce

• Tento křupavý losos s pestem je ideální jednoduché jídlo, které se hodí ke špenátovému orzu.
• Naše oblíbená Broiled Tilapia má mnoho společných ingrediencí, takže to bude ideální kombinace.
• Toto snadné kuře na plechu s parmazánem je oblíbené v rodině a přímo si říká o snadnou přílohu, kterou bychom k němu mohli podávat.

Pro další snadné přílohy k večeři se podívejte na tato jídla:

• Těstovinový salát Caprese: Ukaž mi tu mňamku
• Brambory opečené na slanině: Vaříme pro radost
• Zelené fazolky v pánvi se slaninou a bourbonem: Smetanové špenátové ořechy z jednoho hrnce

.