Korejské vepřové kotlety

3.92 z 194 hlasů

Korejské vepřové kotlety jsou jedním z mých nejoblíbenějších snadných receptů na vepřové kotlety. Tento recept na pečené vepřové kotlety bez kosti má neuvěřitelnou chuť, která je hotová za 30 minut.

Příprava: 15 minut

Vaření: 15 minut

Celkem: 15 minut:

Někdy je těžké udělat něco tak nudného, jako je vepřová kotleta, vzrušujícím a jiným, ale tyto korejské vepřové kotlety nabízejí explozi chutí, díky které si vepřové kotlety bez kosti opět zamilujete!

Korejská jídla vzala svět útokem díky fantastickým a pikantním kombinacím chutí, díky kterým pokrmy ožívají. Tento snadný recept na zapečené vepřové kotlety je rychlý a ve vaší domácnosti znovu objevíte vepřové kotlety.

Proč tento korejský vepřový kotlet funguje

Hvězdou tohoto pokrmu je úžasná marináda, kterou pro tento snadný pokrm z vepřových kotlet připravíte. Je to opravdu jedna z nejlepších marinád na vepřové kotlety, jakou jsem kdy ochutnala. Připravte si marinádu předem a získejte náskok při přípravě jídla. Asijské chutě čerstvého zázvoru a sladké chilli omáčky opravdu probudí vaše chuťové pohárky.

Přihlaste se k odběru mého kanálu YouTube, kde najdete návody krok za krokem na své oblíbené recepty It Is a Keeper!

Jak připravit korejské vepřové kotlety – krok za krokem

• První krok: Ve středně velké míse připravte marinádu tak, že do ní přidáte česnek (foto 1 níže)
• Druhý krok: Do mísy s česnekem přidejte svou oblíbenou sójovou omáčku. (Foto 2 níže)
• Třetí krok: Do misky nastrouhejte čerstvý zázvor. (Foto 3 níže)
• Krok čtyři: Do misky přidejte med, sezamový olej a sladkou chilli omáčku a šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí. (Foto 4 níže)

• Pátý krok: . Vepřové kotlety vložte do mělké zapékací misky (foto 5 níže)
• Krok šestý: Kotlety přelijte polovinou marinády a nechte 10 minut odležet. (Foto 6 níže)
• Sedmý krok: Na středně vysoké teplotě rozehřejte olivový olej. Vepřové kotlety přidejte na pánev, marinádu vyhoďte. Na 1. straně opékejte 6 minut. Otočte je a vařte z druhé strany 6 minut, poté přidejte rezervní marinádu. (Foto 7 níže)
• Osmý krok: Kuchyňské maso nakrájejte na kousky: Vařte dalších 6 minut nebo dokud maso nedosáhne vnitřní teploty 160 stupňů. Před podáváním nechte maso odpočinout. (Foto 8 níže)

Vepřové kotlety s kostí versus kotlety bez kosti

U těchto dvou typů kotlet je třeba zvážit několik rozdílů. Kotleta s kostí má obvykle méně masa a více tuku než kotleta bez kosti. Jen vypadá, že má více masa a je větší díky kosti.

Maso připravené na kosti je často považováno za chutnější, protože zůstává šťavnatější. Říká se také, že je výživnější, protože kost během vaření přenáší minerální látky.

Můžu tento recept na vepřovou kotletu bez kosti upéct?

Absolutně! Vepřové kotlety pečte v odkryté mělké pánvi při teplotě 350 F. Vykostěné kotlety se pečou přibližně 11 minut na každé kilo. Po dokončení pečení nechte kotlety 3 minuty odpočívat na pánvi.

Tento snadný recept na vepřové kotlety můžete připravit také na grilu. Grilujte asi 5 minut z každé strany. Ujistěte se, že vnitřní teplota masa dosahuje 160 stupňů na teploměru na maso, a nechte maso odpočinout.

Expertní tipy pro přípravu nejlepších korejských vepřových kotlet

Nemusíte dělat úplné Pulgoki ( korejské grilování), abyste si mohli vychutnat tyto lahodné vepřové kotlety. Toto rychlé 30minutové jídlo je velmi univerzální a může dodat šmrnc každé večeři.

• Připravte si z tohoto snadného receptu na vepřové kotlety něco navíc, abyste je mohli použít jako zpestření druhého jídla nebo smažených pokrmů.
• Zkuste je podávat s mým lahodným asijským salátem
• Chcete-li dosáhnout autentického korejského zážitku, zkuste k jídlu přidat mnoho bančanů (příloh). Obvykle obsahují mnoho malých zeleninových pokrmů, jako je kimči. Ty si můžete koupit předpřipravené, abyste ušetřili čas.

Shop This Recipe

• Pánev, kterou používám.
• Mám ráda tyto kuchyňské kleště na přípravu kotlet.
• Nezbytnou součástí mé kuchyně je teploměr na maso.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

• Korejské kuře na plechu
• Korejské hovězí maso na pomalém vaření
• Korejská lepivá žebírka na pomalém vaření
• Korejské karbanátky
• Bulgogi (korejské smažené maso)

Hledáte další? Podívejte se na všechny snadné 30minutové recepty na webu It Is a Keeper.

⭐ Připravili jste tento recept? Ohodnoťte ho níže hvězdičkami! ⭐

Korejské vepřové kotlety

3,9 ze 194 hlasů

Korejské vepřové kotlety jsou jedním z mých oblíbených snadných receptů na vepřové kotlety. Tento recept na zapečené vepřové kotlety bez kostí má neuvěřitelnou chuť, která je hotová za 30 minut.

Vytisknout Připnout

Porce:

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 15 minut

Celkový čas: 30 min: Příprava: 30 minut

Složení

• 4 tenké vepřové kotlety bez kosti
• 1/2 šálku sójové omáčky
• 4 lžíce medu
• 2 stroužky česneku mletého
• 2 lžičky sezamového oleje
• 4 lžičky čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 2 lžíce sladké chilli omáčky
• 2 lžíce olivového oleje

Návod

• V misce střední velikosti našlehejte sójovou omáčku, med, česnek, zázvor, sezamový olej a sladkou chilli omáčku.
• Polovinu marinády nalijte na vepřové kotlety a nechte 10 minut odležet.
• Zbylou polovinu marinády si uschovejte.
• Na velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej; do pánve přidejte vepřové kotlety, marinádu, která zůstala v misce, vyhoďte.
• Kotlety opečte z jedné strany dohněda, asi 6 minut.
• Kotlety otočte a do pánve přidejte vyhrazenou marinádu.
• Smažte dalších 6 minut, nebo dokud vepřové maso nedosáhne vnitřní teploty 160 stupňů.
• Před podáváním nechte několik minut odpočívat.

Expertní tipy

Připravte si z tohoto snadného receptu na vepřové kotlety něco navíc, abyste je mohli použít jako zpestření druhého jídla nebo smažených pokrmů.
Zkuste je podávat s mým lahodným asijským salátem
Abyste měli autentický korejský zážitek, zkuste k jídlu přidat mnoho bančanů (příloh). Obvykle obsahují mnoho malých zeleninových pokrmů, jako je kimči. Ty si můžete koupit předem připravené, abyste ušetřili čas.

Odhadované výživové informace

Kalorie: sacharidů: | Bílkoviny: 32g | Tuky: 18g | Nasycené tuky: 4g | Cholesterol: 89mg | Sodík: 1770mg | Draslík: Vitamín C: 0,5mg | Vápník: 18mg | Železo: 1,4mg

Uvedené výživové údaje jsou odhadované. Chcete-li se dozvědět více o tom, jak tyto informace vypočítávám, přejděte na www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

PŘIPNI SI TENTO RECEPT NA POZDĚJI!Sleduj mě: @ItsAKeeperBlog nebo označte #itisakeeper

65514shares

• Pin
• Share
• Tweet
• Yummly
• Reddit
• Print