CRAZY CHEESECAKE À 3 INGRÉDIENTS ! !!

Alors quand je dis que c’est un cheesecake fou à 3 ingrédients, je veux VRAIMENT dire que c’est une recette folle. Sérieusement. Lisez la suite…. vous verrez.

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Gâteau au fromage fou à 3 ingrédients

Dire que j’étais sceptique face à cette recette est un euphémisme. Je l’ai vu rouler sur le web pendant un petit moment et je dois dire qu’elle a vraiment piqué mon intérêt.

Je veux dire, allez…. 3 ingrédients ? ?? CHEESECAKE??

Je devais l’essayer, bien sûr!

D’où vient cette recette de cheesecake?

Je vais avouer ici et dire que ce n’est pas ma recette. Je ne l’ai pas inventée. (J’aurais bien aimé !)

J’utilise une recette que j’ai trouvée sur un site Web appelé ESSENTIALS, basé en Nouvelle-Zélande. Ils ont un grand site Web avec beaucoup de recettes de recherche impressionnantes, des conseils de mode, etc. Je vais mettre un lien vers la recette ci-dessous pour que vous puissiez y jeter un coup d’œil. Cela en vaut la peine.

Pourquoi ça s’appelle un Cheater Cheesecake

Eh bien…. pour commencer, il n’a que 3 ingrédients. Et deuxièmement… Il n’y a pas de fromage dedans !! Pouvez-vous le croire ??
D’accord, je sais que vous vous demandez si ce n’est que trois ingrédients, et qu’il n’y a pas de fromage dedans,… qu’est-ce qu’il y a dedans alors ?

Les 3 ingrédients de ce gâteau au fromage sont :

1. Miettes de Graham
2. Yogourt grec
3. Lait condensé sucré

Je sais… Je sais…tu es choqué. Je l’étais aussi. C’est pourquoi je devais essayer de le faire!

Comment quelqu’un fait-il ce super dessert à 3 ingrédients ?

Easy peasy, lemon squeezy ! C’est l’une des raisons pour lesquelles j’aime tant cette recette. Ok, alors nous y voilà…..

Vous mettez les miettes de graham dans le moule à tarte ou dans le récipient que vous allez utiliser. Pressez-les dedans.
Je sais… Je sais. C’est bizarre parce que traditionnellement, ces types de croûtes ont du beurre ajouté pour aider à les lier. Pas celle-ci.

J’étais sceptique, mais j’ai poussé.

Mélangez ensemble le yaourt et le lait concentré sucré. Umm,. oui, une combinaison intéressante sans aucun doute. Pas d’oeufs, rien pour aider à lier le tout.

J’étais sceptique. Uh-huh.

Donc vous mélangez le tout et vous le versez dans la croûte. Puis…. vous le passez au micro-ondes !

Ne vous inquiétez pas mes chéris, je vous entends d’ici ! !! Passez-le au micro-ondes ??????? Oui. C’est fou, je sais.

Sortez-le après le temps de cuisson et mettez-le au frais toute la nuit. C’est ça !!!
(J’ai fait une compote simple pour servir sur le dessert. La recette et les instructions pour cela se trouvent également dans la fiche de recette ci-dessous !)

Qu’est-ce qui est fou (pas dans le bon sens) dans ce cheesecake de tricheur fou ?

Ok, eh bien, la croûte. Certes, la croûte s’est en quelque sorte formée grâce au petit-lait qui sort du yaourt. Étonnamment, il s’est infiltré dans les miettes et les a aidées à s’assembler.
Cependant, il y avait des miettes qui n’ont pas eu l’ajout de ce petit-lait, et donc elles sont restées des miettes.

Non Beuno.

Aussi, si vous ne mangez pas tout le dessert en une seule fois, le mélange « cheesecake » commence à avoir une petite quantité de petit lait qui suinte des côtés coupés, ce qui honnêtement, n’est pas un gros problème. Ce n’est pas tant que ça, mais ça aurait été plus agréable si ça ne faisait pas ça.

Cependant, comme le yaourt est l’un des principaux ingrédients, je ne pense pas que cela puisse être évité.

Je suppose qu’il faut juste manger le tout en une journée ! haha ! !!

Qu’est-ce qui est fou (dans un BON sens) dans ce gâteau au fromage fou à 3 ingrédients ?

Eh bien mon cher lecteur, à peu près tout le reste. J’ai été époustouflé de voir à quel point cette recette s’est avérée bonne, du point de vue de la saveur.

Pour rendre cela plus facile et plus rapide, je vais pointer du doigt mes commentaires :
– La saveur avait un goût de gâteau au fromage!
– La texture était lisse et crémeuse. Je dirai qu’il n’avait pas cette texture vraiment lourde, presque stodgy type de la plupart des gâteaux au fromage ont. Mais il était crémeux et lisse et OH si délicieux.

J’ai donc refait ce gâteau au fromage à 3 ingrédients !

Cette fois, j’ai fait quelques choses différemment.

J’ai utilisé du yaourt aromatisé à la VANILLE.
J’ai ajouté du beurre aux miettes pour faire une plus belle croûte. OUI… oui, je réalise que ce n’est plus une recette à 3 ingrédients, et en fait une recette à 4 ingrédients, mais hé… c’est quand même assez incroyable alors ça vaut le coup !

Je n’ai fait que la moitié de la recette cette fois-ci et j’ai utilisé un petit moule à charnière 7″. Après avoir mis la croûte dans le moule, j’ai versé la garniture et je l’ai ensuite mise au frais pendant la nuit.

La réfrigération de la tarte a aidé à la faire prendre un peu sans la partie micro-ondes, mais il faut quand même la faire prendre le reste du temps. Donc le lendemain, je l’ai retiré du moule à charnière (merci le papier sulfurisé !).

Je l’ai placé sur un plat et je l’ai mis au micro-ondes pendant quelques minutes. Ensuite, je l’ai remis dans le moule à charnière et dans le réfrigérateur pour qu’il refroidisse.

Pour ce petit cheesecake de tricheur, je l’ai garni de ma sauce à la grenade maison. TELLEMENT délicieux ! !! (recette à venir ! !)

Note importante :

Vous pouvez éviter la partie sortir et remettre en place du moule à charnière si vous utilisez un plat de cuisson en verre. Je conseille VRAIMENT d’utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le retrait lorsque vous voulez servir.

Cette version du gâteau au fromage s’est avérée BEAUCOUP plus belle ! !! J’étais contente de la croûte et de la façon dont elle s’est révélée !!

Je dirai qu’elle n’a pas cette croûte super croustillante, mais j’apprécie qu’elle ait un bon goût de beurre, qu’elle soit ferme et qu’elle tienne bien mieux que si l’on versait simplement les miettes dedans et que l’on comptait sur le petit lait pour la faire tenir.

Ok, alors voilà, mes jolis chéris ! Super facile, vraiment délicieux (et peut-être même rendu un tantinet plus sain avec l’utilisation du yaourt), gâteau au fromage à 3 ingrédients ! (ok.. ok. gâteau au fromage à 4 ingrédients, sheesh ! haahaa !)

Si vous cherchez d’autres desserts « tricheurs » ou faciles à faire, jetez un coup d’œil à ce Cheater Fruit Cobbler , ou à ces 2 Ingredient Pumpkin Brownies

J’espère que vous donnerez à cette recette mignonne un essai et quand vous le ferez, j’adorerais entendre comment ça s’est passé pour vous, et comment vous l’avez modifié ! Qu’avez-vous utilisé comme garniture ? Avez-vous servi des fruits avec ? Faites-moi part de vos expériences !

Voici le lien pour le site web des Essentiels et la recette : https://www.essentials.co.za/recipe/cheats-3-ingredient-cheesecake . Jetez un coup d’œil à la recette là-bas car ils ont fait ce cheesecake dans un moule différent et il a aussi l’air plus joli que le mien… haha!

Merci beaucoup d’être passé par The Salty Pot aujourd’hui, et j’espère que vous aurez une journée vraiment fantastique ! On se reparle bientôt !
~Joanne

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