Cette recette de crêpes à la banane et à l’avoine, facile et saine, constitue un petit déjeuner délicieux et rassasiant. Ces crêpes à la banane et à l’avoine sont faites d’ingrédients nutritifs (sans farine), sont sans gluten et se préparent en quelques minutes dans le mélangeur ! Ils peuvent être congelés, de sorte que vous pouvez préparer les repas de ces crêpes à l’avoine et les déguster toute la semaine.
Nous adorons les recettes de crêpes saines par ici, comme ces crêpes à l’avoine et à la banane ! J’ai créé de nombreuses recettes de crêpes, des crêpes au yaourt grec, des crêpes au chocolat saines, des crêpes au blé entier et, bien sûr, des crêpes aux épinards ! Je me considère comme un connaisseur de crêpes.
Ces crêpes à la banane et à l’avoine sont spéciales parce qu’elles sont faites sans farine ! Les bananes, le lait, l’avoine, le miel et l’œuf sont mélangés pour créer un petit déjeuner délicieux, sain et rassasiant que toute votre famille adorera !
En plus, ils sont faciles à faire et se préparent en 5 minutes, puis vous n’avez plus qu’à les cuire sur une plaque ou une poêle antiadhésive sur la cuisinière. Si facile et si délicieux!
- Pancakes à l’avoine et à la banane : Ingrédients & Substitutions
- Comment faire les crêpes à la banane et à l’avoine
- Mélanger les ingrédients humides
- Ajoutez les ingrédients secs et mélangez
- Ajouter l’œuf &la vanille
- Réchauffer une plaque ou une poêle & Cuire
- Servir!
- FAQS sur ces crêpes à l’avoine
- Les crêpes à l’avoine sont-elles plus saines que les crêpes ordinaires ?
- Quel type de mélangeur puis-je utiliser ?
- Pancakes à la banane et à l’avoine
- Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- Instructions
- Vidéo
- Notes
- Substitutions d’ingrédients
- Nutrition
- Plus de délicieuses recettes :
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Pancakes à l’avoine et à la banane : Ingrédients & Substitutions
Discutons des ingrédients de cette recette de pancakes à la banane et à l’avoine, ainsi que des substitutions possibles !
- Avoine à l’ancienne. Vous pouvez substituer la farine d’avoine, l’avoine à cuisson rapide ou l’avoine coupée en acier à l’avoine à l’ancienne (roulée). Assurez-vous simplement de bien mélanger l’avoine.
- Lait . Tout lait sans produits laitiers ou lait ordinaire fonctionne parfaitement dans cette recette. J’utilise généralement du lait entier ou du lait d’amande, mais je recommande également le lait à 2% et le lait de coco.
- Banane. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par de la compote de pommes ou de la citrouille. Si vous utilisez la citrouille, vous devrez peut-être augmenter le miel.
- Miel. Le sirop d’érable ou l’agave peuvent être utilisés à la place du miel si vous le souhaitez.
- Extrait de vanille. Je ne recommande pas de le laisser de côté, il ajoute tellement de saveur. Vous pourriez utiliser de la pâte de gousse de vanille à la place.
Comment faire les crêpes à la banane et à l’avoine
Comme toujours, nous allons vous accompagner pas à pas dans la réalisation de ces crêpes à la banane et à l’avoine ! Et n’oubliez pas de regarder la vidéo .
Mélanger les ingrédients humides
Chaque fois que vous mélangez quelque chose dans un mélangeur Vitamix (ou tout autre mélangeur), vous commencez par ajouter les ingrédients humides. Ainsi, dans cette recette de crêpes à l’avoine, commencez par mixer les ingrédients humides ensemble. Ajoutez le lait, la banane et le miel dans le récipient d’un mélangeur Vitamix et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez
Puis, ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides dans le récipient du mélangeur et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte à crêpes à l’avoine soit lisse.
Ajouter l’œuf &la vanille
Ajouter l’œuf et la vanille et mixer pendant 15 secondes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Faites attention à ne pas trop mélanger une fois que vous avez ajouté les œufs. Pulser juste pour combiner.
Réchauffer une plaque ou une poêle & Cuire
Réchauffer une plaque électrique à 350 degrés F. (chaleur moyenne), ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Pendant ce temps, vous laissez la pâte à crêpes reposer, ce qui la fera épaissir légèrement !
Utilisez une cuillère à biscuits de 2 TBS pour faire tomber la pâte à crêpes à l’avoine sur la plaque préchauffée, avec au moins 1″ d’espace entre chaque crêpe.
Cuisez sur le premier côté jusqu’à ce que les bords aient l’air pris, et que des bulles commencent à se former dans toute la pâte (environ 2-4 minutes). Retourner et cuire sur le second côté pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée.
Servir!
Servez ces crêpes à la banane et à l’avoine chaudes avec un filet de sirop d’érable et une noix de beurre. Vous pourriez aussi les rendre encore plus spéciales en les badigeonnant de beurre maison au miel et à la cannelle ou en ajoutant une cuillerée de crème fouettée maison. Une bonne tartinade de beurre d’arachide maison ou de beurre d’amande à la vanille a aussi un goût incroyable!
FAQS sur ces crêpes à l’avoine
Voici quelques questions fréquemment posées sur ces crêpes à l’avoine et à la banane.
Les crêpes à l’avoine sont-elles plus saines que les crêpes ordinaires ?
Cela dépend beaucoup de la façon dont vous les servez, mais personnellement, je préfère ces crêpes saines à la banane et à l’avoine à celles chargées de farines et de sucres raffinés. J’aime que celles-ci soient faites à base de flocons d’avoine, de banane et de miel.
Quel type de mélangeur puis-je utiliser ?
Ces crêpes à la banane et à l’avoine se mélangent très facilement, donc bien que je recommande toujours d’utiliser un Vitamix, n’importe quel mélangeur fonctionne bien dans cette recette. Si vous devez utiliser un robot culinaire, je recommande de faire la farine d’avoine d’abord, puis de procéder au reste de la recette.
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Pancakes à la banane et à l’avoine
Laura
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Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 tasses d’avoine ancienne-½ c. à thé de sel de mer
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¾ tasse de lait*
- 1 banane (grosse, extra mûre)
- ¼ tasse de miel
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Beurre d’huile de noix de coco ou spray de cuisson pour graisser la plaque de cuisson.
Instructions
-
Chauffer une plaque de cuisson électrique à 350 degrés F. (chaleur moyenne).
-
Dans un bol moyen, combiner l’avoine, le sel de mer, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
-
Mettre le lait, la banane et le miel dans le récipient d’un mélangeur Vitamix, mélanger jusqu’à consistance lisse.
-
Ajouter le mélange sec et mélanger jusqu’à consistance lisse.
-
Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger pendant 15 secondes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
-
Faire fondre 1 TBS de beurre ou d’huile de coco sur votre plaque chauffée (ou la vaporiser légèrement d’un spray de cuisson).
-
Utiliser une cuillère à biscuits de 2 TBS pour déposer la pâte sur la plaque préchauffée, en laissant au moins 1″ d’espace entre chaque crêpe.
-
Cuire sur le premier côté jusqu’à ce que les bords aient l’air pris et que des bulles commencent à se former dans toute la pâte (environ 2 minutes).
-
Retourner et cuire sur le deuxième côté pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
-
Répétez jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée.
-
Servez chaud avec du sirop d’érable pur et des baies fraîches !
Vidéo
Notes
Substitutions d’ingrédients
- Avoine à l’ancienne. Vous pouvez substituer de la farine d’avoine, de l’avoine à cuisson rapide ou de l’avoine coupée en acier à l’avoine à l’ancienne (roulée). Assurez-vous simplement de bien mélanger l’avoine.
- Lait . Tout lait sans produits laitiers ou lait ordinaire fonctionne parfaitement dans cette recette. J’utilise généralement du lait entier ou du lait d’amande, mais je recommande également le lait à 2% et le lait de coco.
- Banane. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par de la compote de pommes ou de la citrouille. Si vous utilisez la citrouille, vous devrez peut-être augmenter le miel.
- Miel. Le sirop d’érable ou l’agave peuvent être utilisés à la place du miel si vous le souhaitez.
- Extrait de vanille. Je ne recommande pas de le laisser de côté, il ajoute tellement de saveur. Vous pourriez utiliser de la pâte de gousse de vanille à la place.
Nutrition
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