L’année dernière, j’essayais de trouver des moyens originaux de collecter des fonds pour MacMillan Cancer qui ont été d’une grande aide pour notre famille lorsque mon père est devenu en phase terminale d’une forme rare de cancer du poumon. J’étais conscient de la façon dont j’étais devenu désensibilisé par le volume considérable de demandes de charité sur mon fil d’actualité facebook et je me suis dit que je devais trouver quelque chose de radical pour que mon appel aux dons se démarque.
Déjà au courant de la tendance croissante du jeûne intermittent pour la perte de poids, j’ai commencé à me demander ce qui arriverait à mon corps si je ne mangeais rien pendant une période prolongée. Plus j’ai fait de recherches sur le jeûne hydrique prolongé, plus j’ai été enthousiasmé par son potentiel pour m’aider à collecter des fonds et à bénéficier de ma santé globale en même temps.
D’abord, je devais me fixer une durée à viser. Alors que la plupart des praticiens du jeûne recommandent des jeûnes entre 5 et 14 jours, j’ai trouvé des récits détaillés de personnes qui avaient jeûné jusqu’à 45 jours et qui avaient vécu pour le raconter. Comme j’avais réservé des vacances et que je ne voulais pas les gâcher, j’ai opté pour 22 jours, car cela me semblait suffisamment long pour obtenir des données significatives. Je pense toujours que la mesure d’un objectif est la façon dont vous vous sentez intimidé à l’idée de l’atteindre et cela m’a foutu la trouille alors je savais que c’était assez ambitieux.
Silencier les opposants
Mon enthousiasme initial a été rapidement étouffé par des collègues, des amis et des membres de la famille bien intentionnés qui ont essayé de me dissuader de relever un défi aussi radical.
« Personne ne peut survivre aussi longtemps sans nourriture »
« Vous ferez des dommages irréparables à votre corps »
« Vous ne pourrez pas travailler »
Au moment où j’ai commencé à discuter de mes plans avec d’autres personnes, j’avais fait suffisamment de recherches pour me rassurer qu’aucune de ces prophéties d’apocalypse n’était susceptible de se réaliser. De plus, j’avais confiance dans le fait que mon corps m’enverrait à tout moment des signaux d’alarme indiquant que je me dirigeais vers le danger.
Frustré par le fait que le jeûne à l’eau semblait avoir une si mauvaise réputation, j’ai décidé de faire des tests sanguins avant et après le jeûne qui prouveraient sans équivoque que je ne nuisais pas de façon permanente à ma santé. Cela a rendu plus facile de faire face à l’assaut quotidien d’inquiétudes, car j’ai pu détourner les débats futiles en rappelant aux gens que les résultats de mes tests post-jeûne régleraient l’argument une fois pour toutes.
Suivi des progrès
Je sais par expérience que faire n’importe quel type de « régime » est presque impossible pour moi si je ne suis pas de près mes progrès. J’ai également été fasciné par la pléthore d’affirmations faites sur l’impact du jeûne, j’ai donc décidé de suivre autant que possible mon expérience pour me motiver et aider les autres qui envisagent de s’embarquer dans un voyage similaire.
Métriques à suivre
Il existe de nombreux paramètres que vous pourriez suivre et la mesure dans laquelle vous vous engagez dans ce domaine dépend de votre curiosité et de la somme (le cas échéant) que vous voulez dépenser. Je suis très soucieux de ma santé de toute façon, alors j’ai décidé d’opter pour ce qui suit :
- Vitaux sanguins (cholestérol, fonction hépatique, fer, vitamine D)
- Cétones
- Equilibre pH
- Mesures corporelles
- Poids
- Graisse corporelle %
- Masse musculaire %
- Eau corporelle %
Pour éviter de harceler mon médecin, j’ai organisé mes propres analyses sanguines immédiatement avant et après le jeûne par le biais de la startup de tests de santé à domicile Thriva.
Je me suis pesé à l’aide de mes balances Withings Bodi Cardio tous les 7 jours.
J’ai mesuré quotidiennement les cétones et l’équilibre du pH à l’aide de bandelettes urinaires pour m’assurer que je restais dans des plages saines.
J’ai pris des mesures corporelles et des photos de mes progrès tous les 7 jours.
Définir des règles pour le jeûne
De nombreux puristes de la communauté du jeûne (oui, c’est une chose) prétendront que vous ne le faites pas correctement à moins de ne boire que de l’eau filtrée pendant toute la durée du jeûne. Cela me semblait très compliqué et je n’étais pas convaincue que cela ferait une grande différence, j’ai donc choisi de l’ignorer. À la place, j’ai décidé de m’autoriser des tisanes et 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme biologique Braggs chaque jour. Ce dernier est très apprécié par de nombreux jeûneurs car il est rempli de vitamines, de minéraux et d’enzymes qui aident à contrôler les niveaux de pH de votre corps.
Avant de commencer
Il existe de nombreuses ressources excellentes et très détaillées sur la meilleure façon de se préparer à un jeûne hydrique prolongé (voir ‘Autres lectures’ à la fin de ce post), je ne vous ennuierai donc pas avec les détails ici. Je ne me suis pas préparée du tout car j’avais déjà restreint ma consommation de sucre et de glucides. Si vous mangez beaucoup de cochonneries, il peut être judicieux de commencer par un régime pauvre en sucre et en glucides pendant quelques semaines afin de réduire les symptômes de manque et de minimiser le risque de grippe cétonique, qui est extrêmement désagréable. Si vous avez des conditions médicales préexistantes quelles qu’elles soient, vous devriez absolument consulter votre médecin généraliste avant de jeûner pendant une période quelconque.
Jeûner tout en menant une vie normale
Je ne suis pas un médecin ou un expert du jeûne, donc je ne suis pas ici pour faire des affirmations sur ce qui est bien ou mal. Je ne peux que partager ma propre expérience et c’est à vous d’interpréter les résultats.
Beaucoup de blogs que j’ai lus recommandaient de se reposer le plus possible et, idéalement, de prendre des congés. Ce n’était tout simplement pas une option pour moi, j’ai donc décidé de faire mon jeûne tout en continuant à mener ma vie quotidienne normale.
Cela signifie travailler des journées de 12 heures et plus, faire des trajets aller-retour de 22 km sur mon vélo et continuer à faire de la gym 2 à 3 fois par semaine. J’ai réduit l’intensité du cardio pour alléger la pression sur mon cœur, mais j’ai pu soulever autant de poids qu’avant sans remarquer beaucoup de différence dans la forme pendant la durée du jeûne.
Pendant le jeûne
Le jeûne est follement difficile, mais il devient beaucoup plus facile à mesure que votre corps s’adapte à la nouvelle « normale ».
Pendant les trois premiers jours, j’avais l’impression que je pouvais tomber du wagon à tout moment. L’odeur de la nourriture me rendait folle et j’ai commencé à être obsédée par toutes les choses que je dévorerais dès que je pourrais à nouveau manger. Au troisième jour, j’étais en cétose complète et je ressentais des maux de tête violents, un sommeil perturbé et une sensation de tête légère lorsque je me levais trop rapidement.
Au bout de deux semaines, les fringales incontrôlables et les maux de tête avaient complètement disparu. Ma tension artérielle était encore plus basse que d’habitude, ce qui explique pourquoi je me sentais étourdi et gelé par moments. J’étais capable de manipuler et de cuisiner de la nourriture pour mon petit ami sans être tentée et je trouvais l’odeur de la malbouffe et des collations chargées de sucre répugnante.
La troisième semaine a été étonnamment facile par rapport aux semaines un et deux. Je soupçonne que cela est dû à l’ajustement du corps à la nouvelle « normale » et au fait que j’avais purgé la plupart des toxines dans mon système à ce stade, ce qui est censé réduire considérablement les effets secondaires désagréables et grippaux.
Les résultats (roulement de tambour s’il vous plaît…)
Physiquement et mentalement, je me sentais dans la forme de ma vie.
Vous ne me croyez pas ? Jetons un coup d’œil aux données :
Comme vous pouvez le constater, les résultats sont étonnants. Loin de causer des dommages irréparables à ma santé, mon jeûne prolongé a eu un impact profond sur mes statistiques de santé vitales.
Les valeurs surlignées en orange ont été classées comme sous-optimales par les bons médecins de Thriva. C’est-à-dire que même si je n’étais pas en danger immédiat, les résultats de mes tests avant le jeûne indiquaient des anomalies qui étaient préoccupantes.
Les valeurs surlignées en vert indiquent un retour à des niveaux » sains » dans les domaines où les résultats étaient auparavant dans la fourchette malsaine. Plus particulièrement, ma fonction hépatique et mon cholestérol ont rebondi pour se situer bien à l’intérieur de la zone saine.
Naturellement, je m’attendais à perdre du poids avec un régime d’eau et de tisane, mais je ne m’attendais pas à des améliorations aussi larges dans tous les domaines.
Ce que j’ai appris
Je me suis embarqué dans ce voyage en croyant que les seuls effets secondaires positifs seraient la perte de poids + l’argent collecté pour la charité. J’avais tort !
Le jeûne prolongé est finalement un test de détermination, de volonté et de cran. Réussir un défi personnel aussi difficile n’a pas seulement amélioré mon bien-être physique, mais a également renforcé ma confiance en moi et affiné ma conscience de soi.
Je crois maintenant que le mode de vie des » 3 repas par jour » auquel nous nous sommes tous habitués n’est rien de plus qu’une construction sociale. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs n’avaient pas le luxe d’avoir des cornflakes au réveil, suivis d’un repas Boots au déjeuner et de deliveroo au dîner. Je ne pense plus que nous ayons « besoin » de cela non plus.
6 mois après avoir rompu mon jeûne, j’ai réussi à maintenir mon poids post-jeûne (à l’exception d’une petite quantité de gain d’eau). Je jeûne par intermittence chaque jour (pas de nourriture entre 21 heures et midi le jour suivant), ce qui m’aide à me concentrer comme un rasoir sur des tâches difficiles dès le matin. J’essaie d’éviter les glucides raffinés et le sucre au profit des glucides complexes, des graisses saines et des protéines.
Par-dessus tout, je fais confiance à mon corps pour me faire savoir quand il est temps de manger.