Comment couper les poireaux

Vous vous demandez comment couper les poireaux ? Voici un guide étape par étape et une vidéo qui vous montre exactement comment nettoyer les poireaux et les couper en demi-lunes.

Vidéo : Comment couper les poireaux

Vous vous demandez comment couper les poireaux mais vous n’êtes pas sûr de la meilleure façon ? Alex et moi adorons cuisiner avec des poireaux ; leur saveur apporte une touche plus unique que l’oignon standard. Voici notre méthode pour couper les poireaux ; nous l’utilisons pour des recettes comme notre soupe d’épinards et de pommes de terre aux poireaux ou le quinoa aux poireaux et aux herbes. Cette méthode est simple et astucieuse, et nous espérons qu’elle vous conviendra également ! Voici notre guide étape par étape pour savoir comment couper les poireaux, y compris une vidéo de moi coupant des poireaux dans notre cuisine.

Relié : 20 vidéos sur les compétences en matière de couteaux : Comment tout couper !

Comment couper les poireaux étape par étape

Étape 1

À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez l’extrémité de la racine du poireau.

Étape 2

Découpez en tranches le dessus vert coriace.

Etape 3

Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur.

Etape 4

Placez les deux moitiés côté coupé vers le bas, puis utilisez un mouvement circulaire pour couper le poireau en fines demi-lunes.

Étape 5

Les poireaux ont généralement pas mal de sable et de saleté entre les couches. Pour nettoyer les poireaux, placez-les dans un bol d’eau. La saleté se déposera au fond. Utilisez vos mains pour secouer les saletés visibles.

Etape 6

Scoop les poireaux hors du bol avec vos mains, permettant à la saleté et aux sédiments de rester au fond du bol.

Et voilà : comment couper les poireaux en 6 étapes faciles !

Laissez-nous savoir si vous essayez nos méthodes pour savoir comment couper les poireaux et comment nettoyer les poireaux, et dites-nous comment ça se passe dans les commentaires ci-dessous.

Comment utiliser les verts de poireaux

Puisque vous retirez les verts de poireaux du poireau lorsque vous le coupez, vous pourriez vous demander comment utiliser les verts de poireaux ? Certaines personnes disent que vous pouvez les utiliser pour faire un bouillon de légumes (voici notre meilleure recette de bouillon de légumes maison) ; d’autres disent que les verts de poireau ont le potentiel d’ajouter de l’amertume. Alors Alex et moi les jetons simplement dans notre tas de compost : ils sont excellents pour le compost ! Si vous vous demandez comment commencer à composter, voici notre tutoriel Compostage 101.

Meilleurs couteaux de chef &planches à découper

Alex et moi sommes souvent interrogés sur les meilleurs outils de cuisine. Et à chaque fois, nous répondons : « Un bon couteau de chef bien aiguisé ! ». Un bon couteau peut améliorer considérablement votre temps en cuisine, et dure des années (nous avons nos couteaux de chef depuis plus de 10 ans). Voici quelques-uns des couteaux que nous recommandons, ainsi que des planches à découper et le meilleur aiguiseur de couteaux. Ces recommandations sont parfaites pour équiper votre propre cuisine, ou d’excellents cadeaux pour une liste de mariage ou quelqu’un qui aime cuisiner !

Vidéo : Compétences en matière de couteaux, équipement, &Comment tenir un couteau !

• Couteau de chef 7″ – notre meilleure recommandation de couteaux
• Couteau de chef 10″ – notre grand couteau préféré
• Couteau de chef 8″ – notre couteau abordable préféré
• Couteau àaring
• Couteau dentelé / couteau à pain
• Planche à découper en bois antidérapante (utilisée dans la vidéo !) ou Planche à découper en bambou antidérapante
• Planche à découper en plastique antidérapante
• Aiguisoir à couteaux
• Organisateur de couteaux à tiroir – c’est ainsi que nous rangeons nos couteaux, et c’est encore plus lisse qu’un bloc à couteaux

Vous cherchez des recettes à base de poireaux ?

Maintenant que vous savez comment couper les poireaux, voici quelques-unes de nos recettes de poireaux préférées que vous pouvez essayer :

• Soupe de poireaux ultra crémeuse
• Soupe de pommes de terre et de poireaux végétalienne « verte »
• Quinoa aux poireaux et aux herbes
• Farceuse maison classique à grains entiers
• Soupe de courge musquée. Soupe de lentilles au chou frisé
• Riz frit maison aux trois oignons
• Courge poivrée farcie au quinoa et aux herbes
• Courge poivrée farcie végétarienne
• 27 recettes de poireaux qui ressemblent à , ‘Oignons qui ?’

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