J’adore les astuces de cuisine qui me font gagner du temps en cuisine et m’aident à manger plus sainement. Tout récemment, j’ai appris à conserver les légumes en spirale pour la semaine. J’utilise des courgettes spiralées pour l’exemple d’aujourd’hui, mais la méthode est la même pour presque tous les légumes spiralés.
Spaghetti de courgettes
Spiraliser à l’avance et le stocker correctement pour qu’il soit commodément prêt pour moi dans le réfrigérateur quand j’en ai besoin a changé la donne pour moi.
Au cours des deux derniers mois, je me suis associé à Wolf pour vous proposer de délicieuses recettes et des conseils de cuisine qui, je l’espère, vous inspireront à préparer davantage de repas faits maison que votre famille adorera.
Aujourd’hui, j’ai pensé partager cette astuce de cuisine avec vous, car l’une des choses que j’ai apprises à travers les centaines de commentaires que vous avez laissés dans les posts de la campagne Reclaim the Kitchen, c’est que vous aussi, vous voulez faire des changements plus sains dans vos habitudes alimentaires, mais vous n’avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine.
De plus, non seulement vous voulez manger plus sainement, mais vous voulez aussi savoir comment exactement on y arrive quand on est attaché au travail ou aux activités parascolaires jusqu’à peu avant le dîner.
Enfin, vous vouliez aussi des conseils sur la façon de rendre les légumes plus attrayants pour les enfants. Donc, dans l’ensemble, je crois que vous allez adorer ce post parce qu’il englobe tout ce qui précède.
Si vous avez manqué les autres délicieuses recettes, consultez Comment rôtir un poulet, Recette de lasagne à la poêle, Mini quiches à la pizza et Recette de courgettes et tomates spiralées.
Les recettes que j’ai partagées avec vous dans la série Récupérer la cuisine sont faciles à faire, saines et rapides à préparer. Si vous n’êtes pas familier avec le spiralage, ce n’est pas grave ! J’ai récemment découvert à quel point il est facile de transformer des légumes en nouilles ! Je pense également que le spiralage est un excellent moyen d’introduire plus de légumes et de rendre la nourriture plus amusante ! Regardez cette vidéo rapide pour voir comment le processus est fait.
Notre légume préféré à spiraler est la courgette ; surtout parce qu’elle est disponible toute l’année et que lorsqu’elle est pelée, elle donne une bobine qui ressemble à des « spaghettis » blancs. Vous pouvez également spiraler les patates douces, la rhubarbe, les grosses carottes, le panais, le navet, le rutabaga, les betteraves, les tiges de brocoli, le jicama… et bien plus encore.
C’est le spiralizer que je possède. Il est peu coûteux et il fonctionne très bien !
Mon enfant de trois ans adore spiraler. Je ne sais pas si c’est le plaisir de transformer le légume en nouilles de spaghetti, mais il ne s’éloigne jamais du spiralizer tant que tout n’a pas été transformé en fines nouilles semblables à des spaghettis.
Comme vous pouvez le constater, le spiralage peut être un excellent moyen d’amener nos enfants à s’impliquer davantage dans les aliments qu’ils vont manger!
Comment conserver les nouilles de courgette
Alors, comment gagner du temps avec ces nouilles de légumes ? Pour commencer, vous pouvez spiraler une fois et conserver les nouilles de légumes dans un récipient en verre doublé d’une serviette en papier ou dans un sac en plastique scellable pendant 4 à 5 jours ! L’essuie-tout absorbe l’excès d’humidité et le contenant hermétique conserve vos nouilles de légumes pour le prochain repas!
Peut-on congeler des zoodles?
Une question que je reçois tout le temps est de savoir si l’on peut congeler des nouilles de courgette (alias zoodles) ? La réponse est oui et non. Comme la courgette est naturellement riche en eau, les zoodles ont tendance à être un peu aqueuses lorsque vous les décongelez.
Vous pouvez certainement congeler des zoodles de patate douce, des zoodles de courge, des zoodles d’oignon….. et plus encore, mais nous préférons nous en tenir à la méthode du réfrigérateur indiquée ci-dessus lorsqu’il s’agit de nouilles de courgette.
Comment cuire les nouilles de courgette spiralées
La cuisson est facile. Les nouilles spiralées peuvent être sautées légèrement avec un peu d’huile et être dans une assiette en un clin d’œil ! Cela signifie que, du réfrigérateur à l’assiette, un repas peut être fait en cinq minutes ou moins. Je pense que c’est le fast food sain ultime !
Après avoir préparé vos nouilles spiralées, assurez-vous d’essayer l’une de mes recettes de courgettes spiralées. Ou regardez la façon préférée de mes enfants de manger des courgettes spiralées – garnies de ma sauce spaghetti bolognaise maison. Cependant, vous pouvez utiliser des légumes en spirale dans n’importe quelle recette dans laquelle vous utiliseriez normalement des pâtes.
Vous avez essayé la spirale ? Si oui, partagez votre légume préféré à spiraler ou votre façon préférée de manger des légumes spiralés.
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De temps en temps, je travaille avec des entreprises géniales pour développer des recettes pour ce site Web. Le post d’aujourd’hui vous a été présenté par SocialMoms et le programme de blogging de Sub-Zero Wolf. Toutes les opinions sont entièrement les miennes. Merci de soutenir les marques qui encouragent ma créativité.
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