Il y a de fortes chances que vous soyez arrivé sur cette page en essayant de faire des recherches pour une fête, un mariage ou tout autre événement à venir qui impliquera beaucoup de monde. Dans ce cas, il est probable que vous vous demandiez combien de fûts vous devez commander pour satisfaire votre foule de compadres assoiffés de bière.
Bien sûr, il se peut aussi que vous ayez fait une grosse beuverie et que vous ayez envie de découvrir à quel point votre foie a été endommagé. Dans ce cas, la meilleure chose que vous puissiez faire maintenant est de vous préparer un café fort et de vous détendre avec notre explication fascinante sur le nombre de bières qu’un tonneau peut réellement contenir.
Aux États-Unis, où la bière est un groupe alimentaire principal (l’autre étant les beignets, selon un universitaire cité comme H. Simpson), un tonneau peut contenir 58,66 litres de bière, ou 15,5 gallons américains. C’est l’équivalent d’une énorme quantité de 165,3 canettes américaines de taille standard (12 oz). De quoi faire démarrer la fête !
Tailles de fûts américains
Ces tailles de fûts sont pour les États-Unis et utilisent le gallon américain, l’once fluide et la pinte.
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Tailles des fûts européens
Les fûts suivants utilisent le gallon et la pinte impériaux. La taille standard des fûts est de 11 gallons impériaux (50 litres).
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UK Traditional Ale
Les fûts de brasserie traditionnels anglais suivants utilisent le gallon et la pinte impériaux.
Les tailles de fûts en point de mire
En parlant de l’Amérique, leur penchant pour la bière se traduit par toute une série de tailles de fûts, celui décrit ci-dessus étant un « keg » standard (un petit surnom mignon pour son surnom complet, « Kegmeister Keggington of Kegsville, Kegger Extraordinaire »). Ou peut-être pas, mais comme les autres ont des titres plus intéressants, je ne voulais pas que le vieux keggy se sente exclu. Préparez-vous : il y a le sixième baril (ou sixtel), le huitième baril, le pony keg (ou quart de baril), le one-way keg, le mini keg, la beer ball et le Cornelius keg. Ridicule, mais vrai.
Avec un huitième, un sixième et un quart de baril, vous pourriez vous demander : pourquoi pas de demi-baril ? Eh bien, c’est notre ami, le tonneau. Bien sûr, son nom n’a rien d’extraordinaire, mais c’est le fût le plus populaire de toutes les fêtes. Ce n’est peut-être qu’un demi-baril, mais c’est beaucoup d’action.
Le quart de baril est fidèle à son nom et contient la valeur d’un demi-baril (7,75 gallons américains), tandis que le sixième baril, moins courant, contient 5,16 gallons américains. Le baril Cornelius, au nom impressionnant, a été créé en tant que baril de soda, mais est maintenant plus commun parmi les brasseurs amateurs. Il peut contenir 5 gallons US, ce qui est – apparemment – la même chose que 10 growlers de 64oz (je dis apparemment parce que la terminologie diffère entre les États-Unis et le Royaume-Uni, d’où la nécessité de qualifier les gallons de « gallons US » tout au long de cet article – ils sont différents, vous savez).
En Europe, un tonneau standard contient 50 litres de bière, soit 13,2 gallons américains (11 gallons impériaux). Dans le langage des pubs, cela correspond presque exactement à 88 pintes. Une autre tournée ?
Lorsqu’il s’agit de fêtes de la bière au Royaume-Uni, le kilderkin est couramment utilisé pour calculer les quantités de bière. Un kilderkin correspond à 144 pintes.
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Combien de fûts ai-je besoin ?
En résumé, vous ne pouvez pas avoir votre fût et le manger. Vous devez le boire, imbécile ! La question est de savoir combien de fûts vous avez besoin pour votre fête (et où est mon invitation ? !).
Il a été suggéré qu’une ligne directrice générale pour servir des boissons alcoolisées lors d’une fête est de prévoir que chaque invité consomme deux verres dans la première heure et un chaque heure après cela. Bien sûr, il se peut qu’il y ait des gros buveurs qui s’imbibent de plus de bière que cela (il serait probablement plus facile de leur installer une perfusion !), mais cela devrait être équilibré par ceux qui boivent moins.
Exemple de calcul
Tentons un exemple. Si vous organisez une fête aux États-Unis pour 40 invités qui est susceptible de durer 3 heures, et que vous ne servez que de la bière, votre calcul pourrait ressembler à ceci :
40 x (3+1) = 160 bières.
Envisagez d’obtenir un baril complet / un demi-baril (165 bières de 12oz).
Si vous avez l’intention de servir une variété de boissons lors de votre fête, vous devrez décider de la popularité de chaque boisson et répartir les invités en conséquence. Ensuite, utilisez la règle empirique ci-dessus pour vos buveurs de bière.
Considérez les bières en bouteille
C’est un bon conseil. Envisagez de compléter votre approvisionnement en bière avec des bouteilles, ou utilisez-les comme une sauvegarde au cas où votre tonneau serait à sec. Le grand avantage ici est que, si vous ne les utilisez pas le jour même, vous pouvez les conserver pour la prochaine fois (ce que vous ne pouvez pas faire avec un tonneau).
Maintenant, où est ce tonneau de café ?
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