Chori Pollo (poulet au chorizo) est mon remake de restaurant de l’entrée mexicaine préférée de mon fils. C’est un repas familial facile qui est rempli de plaisir et de saveur.
Chori Pollo est une recette de saucisse chorizo épicée, poulet, épices et fromage. C’est une recette très facile et sans prétention qui est incroyablement savoureuse. De plus, elle est savoureuse dans les tacos, les nachos &les burritos du petit déjeuner. En outre, vous pouvez le manger dans des coquilles à tacos souples ou dures, avec des croustilles, sur du riz ou des légumes verts.
Particulièrement important, une pression de citron vert et un saupoudrage de coriandre hachée rend toujours le Chori Pollo meilleur, donc je recommande fortement ces deux ingrédients.
De plus, il est compatible avec le céto et à faible teneur en glucides si vous renoncez aux coquilles à tacos ou aux croustilles.
Chori Pollo (poulet au chorizo)
Vous connaissez le chorizo ? Le chorizo est une saucisse de porc espagnole qui est le plus souvent séchée avec du paprika fumé. Il est disponible en version douce et piquante. I en boyaux ou moulu et peut être consommé comme viande tranchée ou cuisiné dans des plats principaux tels que le Chori Pollo (poulet au chorizo).
Une fois que vous aurez essayé le chorizo, vous trouverez d’autres recettes dans lesquelles vous voudrez l’utiliser. L’une de mes préférées, surtout en cette période de l’année où il y a tant de football, est la trempette de queso au chorizo épicé. Cliquez là-bas et donnez à cette recette un essai également.
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Chori Pollo (poulet au chorizo)
Ingrédients
- 1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau , coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 livre de saucisse Chorizo moulue (crue/non séchée) sans boyaux
- 1 petit oignon tranché ou en dés
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium
- .sodium
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1-2 tasses de fromage cheddar blanc ou pepper jack râpé
Instructions
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Dans une poêle de 10 pouces, ajouter le chorizo et les oignons. Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose dans le chorizo et que les oignons soient translucides.
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À l’aide d’une cuillère trouée, retirer le chorizo et les oignons de la poêle. Laisser le jus dans la poêle.
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Ajouter le poulet en cubes dans la poêle et cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
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Ajouter le chorizo et les oignons de nouveau dans la poêle. Ajouter l’assaisonnement pour tacos et le paprika. Remuer. Laisser mijoter 5 minutes. Saupoudrer le fromage sur le dessus, servir lorsque le fromage fond.
Notes
Merci, Paula
Nutrition
Vous pouvez également trouver de superbes recettes ici ou sur Meal Plan Monday ou Weekend Potluck.
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