Une carapace de homard de taille légale est aussi grande ou plus grande que l’espace fixe de la jauge de mesure.
Un permis de pêche sportive californien avec timbre de mise en valeur de l’océan est nécessaire pour prendre du homard au sud de Point Arguello. Les plongeurs doivent conserver leur permis de pêche soit à bord du navire, soit, s’ils font de la plongée sur la plage, avec leur équipement à moins de 500 yards du rivage.
Une fiche de rapport sur la langouste est requise pour chaque personne qui pêche ou prend de la langouste. Cela inclut les personnes qui ne sont pas tenues d’avoir un permis de pêche sportive, comme les enfants de moins de 16 ans, les personnes qui pêchent à partir d’une jetée publique et les personnes qui pêchent les jours de pêche gratuite. Les cartes de rapport doivent être portées par les pêcheurs à la nasse et les plongeurs doivent la conserver avec leur permis de pêche.
Avant de pêcher, inscrivez le mois, le jour, l’emplacement et le code d’engin sur la première ligne disponible de la carte. Lorsque vous avez fini de pêcher à cet endroit, lorsque vous changez d’engin ou lorsque vous avez fini de pêcher pour la journée, enregistrez le nombre de homards conservés, puis passez à la ligne disponible suivante de la carte. Les fiches de rapport sont valables pour toute la saison. Si un pêcheur de homard remplit une carte avant la fin de la saison, il peut la retourner et en acheter une nouvelle. La carte de rapport sur la langouste doit être retournée au California Department of Fish and Wildlife (CDFW) au plus tard le 30 avril suivant la fin de la saison.
La saison ouverte de la langouste va de 6 heures du matin le samedi précédant le premier mercredi d’octobre jusqu’au premier mercredi après le 15 mars (le premier mercredi d’octobre est celui de l’ouverture de la saison commerciale).
Aucun autre instrument que les filets à cerceaux ne peut être utilisé pour prendre la langouste. Les plongeurs ne peuvent utiliser que leurs mains nues ou gantées pour prendre du homard. Les plongeurs qui prennent du homard peuvent posséder un équipement de pêche au harpon, mais cet équipement ne peut pas être utilisé pour aider à prendre du homard.
Les plongeurs qui prennent du homard et les pêcheurs au filet cerclé doivent tous porter une jauge à homard lorsqu’ils tentent de prendre du homard. La jauge est un dispositif de mesure en métal ou en plastique qui a un écart fixe de 31⁄4 pouces pour déterminer la taille légale du homard. Les jauges à homard peuvent être achetées dans la plupart des magasins de plongée et d’articles de pêche. Les plongeurs peuvent ramener les homards à la surface de l’eau pour les mesurer. Les pêcheurs à la nasse peuvent apporter des homards à bord d’un navire, mais ils doivent les mesurer immédiatement après avoir retiré le filet, et tout homard n’ayant pas la taille requise doit être relâché immédiatement. Aucun homard n’ayant pas la taille requise ne peut être conservé ou placé dans quelque type de récipient que ce soit. La limite quotidienne de prise et de possession de homard est de sept (7) homards. Cela comprend tout homard entreposé à la maison ou ailleurs ; en aucun temps, plus de sept homards ne peuvent être en la possession de quiconque. Un maximum de cinq (5) nasses peut être pêché par un individu, sauf sur les jetées, les jetées et autres structures sur le rivage où chaque pêcheur est limité à deux (2) nasses. Il n’est pas permis de pêcher plus de 10 nasses sur un bateau, quel que soit le nombre de pêcheurs autorisés à bord. Les bouées de filets cerclés situées au sud de Point Arguello (comté de Santa Barbara) doivent porter le numéro d’identification GO du ou des opérateurs. Les nasses déployées depuis le rivage/la jetée n’ont pas besoin d’être marquées d’une bouée de surface.
La langouste de Californie est commune de Point Conception, en Californie, à la baie de Magdalena sur la côte ouest de la Basse-Californie, au Mexique. Parmi les plus de 40 espèces de langoustes connues dans le monde, la langouste de Californie est l’une des plus grandes. Les mâles peuvent atteindre trois pieds de long et peser jusqu’à 26 livres. Dans tous les cas, le homard doit être conservé vivant jusqu’à sa cuisson, car la qualité de la chair décline rapidement une fois qu’il est mort. Un homard qui reste frais et humide dans un sac ou une glacière humidifié avec un peu d’eau salée, ou recouvert d’algues humides, peut vivre pendant des heures.
L’une des méthodes les plus faciles et les plus rapides pour cuire le homard est l’ébullition, qui ne prend que 10 à 15 minutes selon la taille et le nombre de homards à cuire. Le homard devient rouge vif lorsqu’il est bouilli. Le grillage et le barbecue sont également d’excellents choix.
La langouste atteint la taille légale entre sept et onze ans. Le homard de taille légale pèse en moyenne une livre. Les mâles grandissent plus vite, vivent plus longtemps et atteignent des tailles plus importantes Les femelles portant des œufs sont dites enterrées. Une grosse femelle homard peut produire 800 000 œufs, dont seule une infime partie survivra jusqu’à l’âge adulte. Bien qu’il n’existe actuellement aucune réglementation interdisant la prise de femelles porteuses d’œufs, de nombreux pêcheurs sportifs et commerciaux les remettent à l’eau par souci d’étiquette de conservation !
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