Bienfaits de la canneberge pour la santé

La canneberge est un arbuste à feuilles persistantes dont les fruits et les feuilles ont été utilisés dans les boissons et les aliments. La canneberge a été utilisée traditionnellement pour traiter les troubles de la vessie, de l’intestin et du foie.

Il existe essentiellement deux espèces principales de canneberge :

• Vaccinium macrocarpon – Aussi connu sous le nom de canneberge américaine
• Vaccinium oxycoccos – La canneberge européenne

Cranberry. Crédit image : Nataly Studio /

Quels sont les constituants chimiques des canneberges ?

Les canneberges sont principalement composées de

• Eau (88%)
• Acides organiques, fructose, et de la vitamine C
• Flavonoïdes
• Anthocyanidines et proanthocyanidines (faisant partie du système de défense naturel des plantes contre les microbes)
• Glycosides iridoïdes (responsables du goût)

Les canneberges sont-elles bénéfiques pour la santé des voies urinaires ?

La canneberge est actuellement utilisée comme complément alimentaire pour traiter les infections des voies urinaires (IVU). Les suppléments sont disponibles sous forme de capsules, d’extraits, de poudres et de comprimés.

Plusieurs études suggèrent que les canneberges peuvent diminuer la fréquence des infections urinaires qui connaissent des infections urinaires récurrentes et après une chirurgie. Selon une étude publiée dans l’American journal of obstetrics and gynecology, l’utilisation de comprimés de canneberge chez les femmes subissant une chirurgie gynécologique bénigne élective impliquant un cathétérisme urinaire, le taux d’UTI a été réduit de moitié pendant la période postopératoire. Cependant, l’utilité de la canneberge chez les personnes à faible risque d’infection urinaire est moins claire.

Vaccinium macrocarpon, la canneberge américaine, est largement utilisée pour prévenir les infections urinaires. La recherche suggère que les proanthocyanidines et les polyphénols présents dans la canneberge interfèrent avec l’adhésion des bactéries, telles que Escherichia coli, aux cellules épithéliales des voies urinaires. Cela retarde le développement de réservoirs d’agents pathogènes dans l’intestin et dans l’urothélium et supprime la réponse inflammatoire.

La canneberge protège-t-elle contre le cancer ?

Les composés phytochimiques présents dans la canneberge ont attiré l’attention des chercheurs pour leur activité anticancéreuse potentielle. Diverses études in vitro et in vivo suggèrent que les composants anthocyanine, procyanidine et flavonol des canneberges peuvent exercer des effets anticancéreux.

Il a été démontré que les extraits phytochimiques de la canneberge américaine affectent la croissance des cellules cancéreuses de la prostate humaine. L’activité a été attribuée à l’arrêt du cycle cellulaire par la régulation du cycle cellulaire.

Dans une étude de l’activité chimiopréventive, les souris traitées à la canneberge avec des xénogreffes de tumeurs humaines avaient des réductions de la taille moyenne, du poids et du volume des xénogreffes de tumeurs par rapport aux témoins.

La canneberge protège-t-elle contre les maladies cardiométaboliques ?

La canneberge a également démontré des effets cardiométaboliques bénéfiques dans plusieurs études cliniques. Des preuves croissantes suggèrent des effets favorables de la consommation de canneberge sur la pression artérielle, le profil de cholestérol, la fonction endothéliale, la glucorégulation, l’inflammation et le stress oxydatif. Tous ces éléments contribuent à la réduction des facteurs de risque cardiométaboliques.

Quel rôle jouent les canneberges dans la santé digestive ?

Les canneberges, en particulier le jus des baies, sont connues pour inhiber la colonisation d’agents pathogènes tels que Helicobacter pylori et Escherichia coli dans l’estomac ; ceci, à son tour, peut offrir une protection contre les troubles qui impliquent une inflammation intestinale. Les constituants chimiques présents dans les canneberges, tels que les proanthocyanidines, les flavonols et les acides hydroxycinnamiques, inhibent ces agents pathogènes en empêchant l’adhésion bactérienne, la coagrégation et la formation de biofilms.

Des décennies de recherche ont permis d’élucider plusieurs avantages de la canneberge pour la santé. De la prévention des infections des voies urinaires à la modulation du microbiote intestinal, la recherche sur la canneberge a fourni des indications utiles concernant les avantages sur la santé humaine. D’autres études avec des expériences bien conçues sont justifiées pour mieux comprendre le mécanisme d’action des constituants chimiques.

Lectures complémentaires

• Tout le contenu sur les canneberges

Citations

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