Baccarat (jeu de cartes)

Punto bancoEdit

L’écrasante majorité des jeux de baccarat de casino aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Canada, en Australie, en Suède, en Finlande et à Macao sont des baccarats « punto banco » et on peut les voir étiquetés simplement « Baccarat ». Environ 91 % du revenu total des casinos de Macao en 2014 provenait du punto banco. Dans le punto banco, le casino conserve le jeu à tout moment et s’engage à jouer les deux mains selon des règles de tirage fixes, appelées « tableau », contrairement aux jeux de baccara plus historiques où chaque main est associée à un individu qui fait des choix de tirage. Le joueur (punto) et le banquier (banco) sont simplement des désignations pour les deux mains distribuées dans chaque coup, deux résultats que le parieur peut soutenir ; la main du joueur n’a aucune association particulière avec le joueur, ni la main du banquier avec la maison.

Le punto banco est distribué à partir d’un sabot contenant 6 ou 8 jeux de cartes mélangés ensemble ; une carte coupée est placée devant la septième avant-dernière carte, et le tirage de la carte coupée indique le dernier coup du sabot. Le croupier brûle la première carte face en l’air puis, en fonction de sa valeur numérique respective, les as valant 1 et les faces valant 10, il brûle autant de cartes face en bas. Pour chaque coup, deux cartes sont distribuées face visible à chaque main, en commençant par le « joueur » et en alternant entre les mains. Le croupier peut annoncer le total (par exemple, « cinq joueur, trois banquier »). Si le joueur ou le banquier ou les deux obtiennent un total de 8 ou 9 à ce stade, le coup est terminé et le résultat est annoncé : victoire du joueur, victoire du banquier ou égalité. Si aucune des deux mains n’atteint 8 ou 9, les règles de tirage sont appliquées pour déterminer si le joueur doit recevoir une troisième carte. Ensuite, en fonction de la valeur de toute carte tirée pour le joueur, les règles de tirage sont appliquées pour déterminer si le banquier doit recevoir une troisième carte. Le coup est alors terminé, le résultat est annoncé et les mises gagnantes sont payées.

Tableau des règles de tirageEdit

Si ni le joueur ni le banquier ne reçoit un total de 8 ou 9 dans les deux premières cartes (appelé « naturel »), le tableau est consulté, d’abord pour les règles du joueur, puis pour celles du banquier.

Règle du joueur Si le joueur a un total initial de 0 à 5, il tire une troisième carte. Si le joueur a un total initial de 6 ou 7, il reste debout. Règle du banquier Si le joueur est resté pat (c’est-à-dire qu’il n’a que deux cartes), le banquier ne considère que sa propre main et agit selon la même règle que le joueur, c’est-à-dire que le banquier tire une troisième carte avec les mains 0-5 et reste avec 6 ou 7.

Si le joueur a tiré une troisième carte, le banquier agit selon les règles plus complexes suivantes :

• Si le total du banquier est de 2 ou moins, alors le banquier tire une carte, quelle que soit la troisième carte du joueur.
• Si le total du banquier est de 3, alors le banquier tire une troisième carte, sauf si la troisième carte du joueur était un 8.
• Si le total du banquier est de 4, alors le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était 2, 3, 4, 5, 6, 7.
• Si le total du banquier est 5, alors le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était 4, 5, 6, ou 7.
• Si le total du banquier est 6, alors le banquier tire une troisième carte si la troisième carte du joueur était un 6 ou un 7.
• Si le total du banquier est 7, alors le banquier reste.

Le croupier distribuera les cartes selon le tableau et le croupier annoncera la main gagnante, soit celle du joueur, soit celle du banquier. Les mises perdantes seront collectées et les mises gagnantes seront payées selon les règles de la maison. Habituellement, le 1 pour 1 en argent pair sera payé sur les paris du joueur et le 19 pour 20 sur les paris du banquier (argent pair avec « 5% de commission à la maison sur le gain »).

Si le joueur et le banquier ont la même valeur à la fin de la donne, le croupier annoncera « égalité – les paris ex-aequo gagnent. » Tous les paris d’égalité seront payés à une cote de 8 pour 1 et tous les paris sur le joueur ou le banquier restent en place et actifs pour le jeu suivant (le client peut ou non être en mesure de rétracter ces paris en fonction des règles du casino).

Disposition du casinoModification

Aux États-Unis, la version grandeur nature du punto banco se joue généralement sur de grandes tables dans des zones délimitées ou des salles privées séparées de l’étage de jeu principal. Le jeu est fréquenté par les gros joueurs, qui peuvent miser des dizaines ou des centaines de milliers de dollars sur une seule main. Les mises minimales sont relativement élevées, commençant souvent à 100 $ et pouvant aller jusqu’à 500 $. Les mises maximales affichées sont souvent adaptées à chaque joueur. La table est tenue par un croupier, qui dirige le jeu, et deux croupiers qui calculent la taxe et collectent et paient les paris. Six ou huit jeux de cartes sont utilisés, normalement mélangés uniquement par le croupier et les croupiers. Le sabot est tenu par l’un des joueurs, qui distribue les cartes sur les instructions du croupier en fonction du tableau. Lorsqu’un joueur gagne, le sabot passe soit au parieur le plus fort, soit à la personne suivante dans le sens des aiguilles d’une montre autour de la table, selon les conventions du casino. Le sabot peut être refusé ou le croupier peut être prié de distribuer.

Cotes et stratégieEdit

Le punto banco a à la fois des house edges parmi les plus bas des jeux de table de casino, et certains des plus élevés. La mise du joueur a un avantage de la maison attrayant de 1,24%, et la mise du banquier (malgré la commission de 5% sur le gain) est encore plus faible, à 1,06%. Les deux sont à peine meilleurs pour le pari du joueur que les chances à la roulette à un zéro, et comparables à jouer au blackjack sans employer de stratégie.

En revanche, le pari d’égalité qui paie 8 pour 1 a un avantage de la maison élevé de 14,4%. La plupart des casinos du Royaume-Uni paient l’égalité à 9 pour 1, ce qui entraîne un avantage de la maison plus clément d’environ 4,85 %.

Alors que le comptage des cartes, tel qu’il est employé dans des jeux comme le blackjack, donne un avantage relativement faible, associé à une technique connue sous le nom de triage des avantages, les joueurs de baccara peuvent obtenir un avantage significatif par rapport au casino. Cette technique a attiré l’attention en 2012, lorsqu’un casino britannique a refusé de payer au joueur professionnel Phil Ivey les 11 millions de dollars qu’il avait gagnés, parce qu’il avait utilisé le triage des bords pour obtenir un avantage injuste. Toujours en 2012, Ivey et une compagne ont gagné 9,6 millions de dollars au casino Borgata d’Atlantic City en utilisant le tri des avantages et 500 000 dollars supplémentaires en jouant au craps en utilisant ses gains comme enjeu dans le jeu. Le Borgata l’a payé après son gain, mais l’a ensuite poursuivi en justice en 2014 après qu’une vidéo de surveillance ait montré qu’il avait manipulé le croupier pour qu’il fasse tourner certaines cartes du jeu afin d’exploiter la faille au dos des cartes. Le Borgata a eu gain de cause et a gagné 10,1 millions de dollars au civil, qu’Ivey, en juillet 2019, a refusé de payer. En février 2019, le Borgata a obtenu l’autorisation du tribunal de district américain du New Jersey de poursuivre les actifs d’Ivey dans l’État du Nevada, étant donné qu’il n’avait aucun actif dans l’État du New Jersey à poursuivre. Dans des documents judiciaires, le Borgata a estimé que la valeur d’Ivey s’élevait à plus de 100 millions de dollars. Ivey fait appel de l’affaire à partir de juillet 2019.

Détails du bord de la maison (8 jeux de cartes)

VariationsEdit

Mini-baccarat

Des versions plus petites du jeu sont courantes dans des cadres plus modestes. Dans le midi punto, la table n’est occupée que par un seul croupier et est généralement plus petite. En mini punto, la table n’est pas plus grande qu’une table de blackjack standard, et les cartes sont distribuées par un croupier directement depuis un sabot standard. Les minimums/maximums de la table sont plus petits.

Super 6/Punto 2000Une variante où l’argent pair est payé sur les paris gagnants du banquier (plutôt que 95%), sauf lorsque le banquier gagne avec 6, qui ne paient que 50% du pari. Ce jeu est connu sous différents noms, notamment Super 6 et Punto 2000. L’avantage de la maison sur un pari de banquier dans le cadre de Super 6 est de 1,46 %, contre 1,058 % pour le baccara à commission ordinaire. Cela équivaut à augmenter la commission de 17,45 % à 5,87 %. Le banquier gagne avec un 6 environ 5 fois par sabot à huit jeux de cartes. Outre son avantage maison accru, la variante Super 6 est utilisée par les casinos pour sa rapidité, puisqu’elle supprime partiellement le processus fastidieux de calcul et de perception de la commission sur les paris gagnants du banquier, sauf pour les gains avec un 6.

EZ BaccaratUne variante originaire de 2004 où l’argent pair est payé sur les paris gagnants du banquier ou du joueur, sauf lorsque le banquier gagne avec un total de 7 après le tirage de la troisième carte, ce qui entraîne un push sur les paris du banquier. Le jeu dispose de deux options supplémentaires, le Dragon 7, une mise spécifique d’un 7 à trois cartes gagnant du côté du banquier, qui rapporte 40 pour 1 au lieu d’un push, et le Panda 8, une mise d’un 8 à trois cartes gagnant du côté du joueur, qui rapporte 25 pour 1.

Chemin de ferEdit

Le Chemin de fer est une version qui est apparue à la fin du 19e siècle. Son nom, qui est le terme français pour chemin de fer, vient du fait que la version est plus rapide que le jeu original, le chemin de fer étant à l’époque le moyen de transport le plus rapide. C’est encore la version la plus populaire en France.

On utilise six jeux de cartes, mélangés ensemble. Les joueurs sont assis dans un ordre aléatoire, généralement autour d’une table ovale ; les cartes défaussées vont au centre. Le jeu commence à la droite du croupier et se poursuit dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Une fois le jeu commencé, un joueur est désigné comme le banquier ; ce joueur distribue également. Les autres joueurs sont des « parieurs ». La position de banquier passe dans le sens inverse des aiguilles d’une montre au cours de la partie. À chaque tour, le banquier mise le montant qu’il veut risquer. Les autres joueurs, dans l’ordre, déclarent alors s’ils vont « go bank », en jouant contre la totalité de la banque actuelle avec une mise équivalente. Un seul joueur peut « aller à la banque ». Si personne ne « va à la banque », les joueurs font leurs paris dans l’ordre. Si le total des mises des joueurs est inférieur à la banque, les spectateurs peuvent également miser jusqu’au montant de la banque. Si le total des mises des joueurs est supérieur à la banque, le banquier peut choisir d’augmenter la banque pour correspondre ; s’il ne le fait pas, les mises excédentaires sont retirées dans l’ordre inverse du jeu.

Le banquier distribue quatre cartes face cachée : deux pour lui-même et deux détenues en commun par les joueurs restants. Le joueur qui a la mise individuelle la plus élevée (ou le premier dans l’ordre de jeu en cas d’égalité de la mise la plus élevée) est choisi pour représenter le groupe des joueurs non-banquiers. Le banquier et le joueur regardent tous deux leurs cartes ; si l’une d’elles contient un huit ou un neuf, cela est immédiatement annoncé et les mains sont retournées et comparées. Si aucune des deux mains n’est un huit ou un neuf, le joueur a le choix d’accepter ou de refuser une troisième carte ; si elle est acceptée, elle est distribuée face ouverte. La pratique traditionnelle – fondée sur les mathématiques, semblable à la stratégie de base du blackjack, mais renforcée par les sanctions sociales imposées par les autres personnes dont l’argent est en jeu – veut que l’on accepte toujours une carte si le total de sa main est compris entre 0 et 4 inclus, et que l’on refuse toujours une carte si le total de sa main est de 6 ou 7. Après que le joueur a pris sa décision, le banquier décide à son tour d’accepter ou de refuser une autre carte. Une fois que le banquier et le joueur représentatif ont pris leur décision, les mains sont retournées face visible et comparées.

Si la main du joueur dépasse celle du banquier lorsqu’elles sont comparées, chaque joueur parieur récupère sa mise et un montant correspondant de la banque, et la position de banquier passe au joueur suivant dans l’ordre. Si la main du banquier est supérieure à celle du joueur, tous les paris sont perdus et placés dans la banque, et la position du banquier ne change pas. En cas d’égalité, les mises restent telles quelles pour la prochaine main.

Si le banquier souhaite se retirer, le nouveau banquier est le premier joueur dans l’ordre prêt à miser un montant égal au total de la banque actuelle. Si personne n’est prêt à miser ce montant, le nouveau banquier est à la place le joueur suivant dans l’ordre, et la banque se réinitialise à ce que ce joueur souhaite miser. De nombreux jeux ont un montant minimum de banque ou de mise fixé.

Baccarat BanqueEdit

Au Baccarat Banque, la position de banquier est beaucoup plus permanente par rapport au Chemin de fer.Le sabot contient trois jeux de cartes mélangés entre eux. Le banquier, à moins qu’il ne se retire soit de sa propre volonté, soit en raison de l’épuisement de ses finances, reste en fonction jusqu’à ce que toutes ces cartes aient été distribuées.

La banque est au départ mise aux enchères, c’est-à-dire qu’elle est donnée au joueur qui s’engagera à risquer le plus gros montant. Dans certains cercles, la personne qui a inscrit la première son nom sur la liste des joueurs a le droit de détenir la première banque, en risquant le montant qu’elle jugera bon.

Le droit de commencer ayant été vérifié, le banquier prend place au milieu d’un des côtés d’une table ovale, le croupier lui faisant face, avec la zone de défausse entre les deux. De chaque côté du banquier se trouvent les parieurs (dix parieurs constituent une table complète). Toutes autres personnes désirant prendre part restent debout, et ne peuvent jouer que dans le cas où le montant de la banque pour le moment n’est pas couvert par les joueurs assis.

Le croupier, après avoir mélangé les cartes, les remet dans le même but aux joueurs à droite et à gauche de lui, le banquier ayant le droit de les mélanger en dernier, et de choisir la personne par laquelle elles seront coupées. Chaque parieur ayant fait sa mise, le banquier distribue trois cartes, la première au joueur à sa droite, la seconde au joueur à sa gauche, et la troisième à lui-même ; puis trois autres de la même manière. Les cinq parieurs de droite (et les spectateurs qui ont misé avec eux) gagnent ou perdent selon les cartes distribuées de ce côté ; les cinq autres selon les cartes distribuées du côté gauche. Les règles concernant le fait de se présenter avec huit ou neuf, d’offrir et d’accepter des cartes, etc. sont les mêmes que celles du Chemin de fer.

Chaque parieur continue à détenir les cartes de son camp tant qu’il gagne ou est à égalité. S’il perd, la main suivante est distribuée au joueur qui le suit dans la rotation.

Tout joueur peut « aller à la banque », la première prétention à le faire appartenant au parieur immédiatement à droite du banquier ; la suivante au joueur à sa gauche, et ainsi de suite alternativement dans l’ordre régulier. Si deux joueurs de côtés opposés désirent « aller à la banque », ils vont par moitié.

Un joueur allant à la banque peut le faire soit sur une seule main, dans le cours ordinaire, soit a cheval, c’est-à-dire sur deux mains séparément, la moitié de l’enjeu étant jouée sur chaque main. Un joueur qui va à la banque et perd peut aller à nouveau à la banque, et s’il perd à nouveau, peut aller à la banque une troisième fois, mais pas plus loin.

Un joueur qui s’engage à tenir la banque doit jouer une main, mais peut se retirer à tout moment par la suite. En se retirant, il est tenu d’indiquer le montant avec lequel il se retire. Il est alors loisible à tout autre joueur (dans l’ordre de rotation) de continuer la banque, en commençant par le même montant, et en distribuant le reste du paquet, utilisé par son prédécesseur. Le banquier sortant prend la place précédemment occupée par son successeur.

La rupture de la banque ne prive pas le banquier du droit de continuer, à condition qu’il dispose de fonds pour la reconstituer, jusqu’à concurrence du minimum convenu.

Si les enjeux des parieurs dépassent le montant pour le moment de la banque, le banquier n’est pas responsable du montant de cet excédent. En cas de perte, le croupier paie les parieurs par ordre de rotation, dans la mesure où les fonds de la banque s’étendent ; au-delà, ils n’ont aucun droit. Le banquier peut cependant, dans ce cas, au lieu de se reposer sur son droit, déclarer les enjeux acceptés, en mettant les fonds nécessaires pour y faire face. Dans ce cas, la banque devient désormais illimitée, et le banquier doit détenir tous les enjeux (quel qu’en soit le montant) offerts sur toute main ultérieure, ou abandonner la banque.

MacaoEdit

David Parlett considère Macao comme le précurseur immédiat du baccara. Son nom et ses règles suggèrent qu’il a pu être apporté par des marins revenant d’Asie où des jeux de cartes similaires étaient pratiqués depuis le début du XVIIe siècle, comme le San zhang, l’Oicho-Kabu et le Gabo japgi. Macao est apparu en Europe à la fin du 18ème siècle et était populaire pour toutes les classes. Sa notoriété a conduit le roi Victor-Amadeus III à l’interdire dans tous ses royaumes en 1788. C’était le jeu le plus populaire au Watier’s, un club exclusif de gentlemen à Londres, où il a conduit à la ruine de Beau Brummell. Le match de la novella d’Arthur Schnitzler de 1926, Night Games (Spiel im Morgengrauen), contient des instructions pour Macao sous le nom de baccara. Sa popularité aux États-Unis a diminué après le début du 20e siècle. Le jeu a encore des adeptes en Europe continentale, notamment en Russie.

Macao utilise deux jeux de cartes mélangés ensemble. Les parieurs placent leurs mises (dans les limites convenues) contre le banquier. Au départ, une carte est distribuée dans le sens des aiguilles d’une montre et face cachée à chaque joueur par le banquier. L’objectif des parieurs est de battre la valeur de la carte du banquier ou de risquer de perdre leur pari. En cas d’égalité, celui qui a la même valeur avec le moins de cartes gagne. Le banquier gagne s’il y a égalité à la fois en valeur et en nombre de cartes (dans une première version, tous les paris sont perdus). Tout parieur qui obtient un 9 naturel reçoit le triple du montant de sa mise, à condition que le banquier n’ait pas lui aussi un 9 naturel. Gagner avec un 8 naturel rapporte le double, tandis que gagner avec un 7 ou moins n’est qu’égal à la mise. Les joueurs peuvent demander des cartes supplémentaires qui sont distribuées face visible ; s’il s’agit d’un dix ou d’une face, ils peuvent la rejeter et en demander une autre. Dans une première version de ce jeu, dépasser 9 avec des cartes supplémentaires équivaut à un « bust » comme au blackjack, les versions ultérieures utilisent l’arithmétique modulo 10 comme dans les autres jeux. Battre le banquier avec une paire ne rapporte qu’un montant égal à la mise. Lorsque le jeu est épuisé, le joueur à la gauche du banquier devient le nouveau banquier.

Victoria est une variante du macao où les joueurs reçoivent initialement deux cartes. Comme le macao et le baccara, il a été interdit en Russie au cours du 19e siècle bien que leurs règles aient continué à être imprimées dans les livres de jeu.

Victoria est une variante du macao où les joueurs reçoivent initialement deux cartes.