Qu’est-ce que la choline ?
Le bitartrate de choline est la forme saline de la choline, un nutriment essentiel présent dans les aliments et les suppléments. Il aide le corps à stabiliser la choline et à la transformer en acétylcholine – un neurotransmetteur essentiel à l’apprentissage et à la mémoire – et en lécithine, une graisse essentielle aux cellules du corps (x).
En plus d’être un important stimulant cérébral, la choline soutient également le foie en l’aidant à produire les produits chimiques dont il a besoin pour éliminer le cholestérol de l’organisme. La choline est également un acteur clé pour un système nerveux sain, car elle aide à réguler la production d’ADN. Consommer des quantités inadéquates de choline peut également entraîner une inflammation, ce qui peut conduire à un certain nombre de maladies, notamment le cancer et le diabète.
Bénéfices de la choline
Soutient la santé du cerveau
L’une des fonctions les plus importantes de la choline est d’aider à maintenir une fonction cérébrale saine. La choline peut favoriser le développement cérébral du fœtus et prévenir les anomalies du tube neural (problèmes du cerveau, de la colonne vertébrale et de la moelle épinière) (x) (x).
La choline améliore également les performances cognitives, notamment chez les personnes âgées. Une étude a montré que des apports plus élevés en choline amélioraient à la fois la mémoire à court et à long terme chez les participants à la recherche âgés ayant une mauvaise mémoire (x).
Certaines études ont montré que la choline pouvait aider à lutter contre les maladies de l’humeur, telles que l’anxiété et les troubles bipolaires (x).
Santé cardiaque
La choline est essentielle à la santé cardiaque. Avec le folate, la choline aide à décomposer l’acide aminé homocystéine. Sans suffisamment de choline et de folate, l’homocystéine s’accumule dans notre sang ; des niveaux élevés de cet acide aminé sont associés aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux (x).
Soutient la santé du foie
Sans suffisamment de choline, trop de graisse et de cholestérol s’accumulent dans le foie. Cela peut causer des dommages et des maladies du foie, y compris la stéatose hépatique non alcoolique. La choline peut aider à prévenir les maladies du foie, ou à diminuer la gravité des maladies du foie existantes (x).
Anti-inflammatoire
Il a été démontré que la choline réduit l’inflammation dans le corps. Une étude clinique publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a montré que les participants à l’étude qui avaient des niveaux plus élevés de choline avaient des niveaux plus faibles de marqueurs d’inflammation, tels que la protéine C-réactive ou CRP, dans leur sang (x). Le foie produit la CRP en réponse à une inflammation due à une infection ou à un cancer.
Aide à la perte de poids
De nombreux athlètes qui participent à des concours organisés par classe de poids essaient de perdre du poids avant les compétitions pour affronter des adversaires plus petits et plus faibles. Cependant, certaines méthodes utilisées par les athlètes pour perdre du poids peuvent également altérer les fonctions corporelles. Une étude publiée dans le Journal of Human Kinetics en 2014 a révélé que la choline aidait les étudiantes en arts martiaux à perdre du poids rapidement sans sacrifier leur force (x).
Déficience en choline
Les déficiences en choline sont inhabituelles mais certaines personnes sont à risque :
- Les femmes enceintes et allaitantes peuvent avoir des niveaux plus faibles de choline car le fœtus en a également besoin pour un développement normal. Par conséquent, les médecins prescrivent aux femmes enceintes des doses plus élevées de choline pour maintenir la santé de la mère et du bébé.
- L’œstrogène est un acteur clé dans la fabrication de la choline, et les niveaux d’œstrogène ont tendance à diminuer pendant la ménopause. Par conséquent, les femmes ménopausées peuvent également être exposées à un risque de carence en choline.
- Les athlètes d’endurance épuisent leurs niveaux de choline pendant les épreuves sportives de longue durée.
- Les personnes qui consomment beaucoup d’alcool ont généralement des niveaux de choline plus faibles, ce qui peut les rendre plus sensibles à la maladie du foie gras.
Bitartrate de choline Sources alimentaires
La choline se trouve dans le foie, les viandes musculaires, les épinards, les pois, les œufs, le germe de blé, le poisson et les noix. D’autres légumes comme le chou-fleur et les choux de Bruxelles contiennent également de la choline.
Parce qu’elle est aussi un composant de la lécithine, on peut la trouver dans les aliments qui ajoutent de la lécithine de soja comme émulsifiant pour rendre les aliments transformés plus stables à la conservation.
Effets secondaires de la choline
Des doses élevées de choline prises par voie orale peuvent augmenter la probabilité de troubles gastriques, de nausées et de vomissements. Des doses extrêmement élevées peuvent provoquer des sueurs et une odeur corporelle de poisson.
Dosage de la choline
Un régime alimentaire américain moyen fournit 200 à 600 mg de choline par jour. Pour les adultes, la limite supérieure recommandée est de 3,5 grammes (3500 mg). Il est recommandé que les femmes adultes (qui ne sont pas enceintes ou qui n’allaitent pas) reçoivent 425 mg par jour, et les hommes adultes 550 mg par jour (x).
- Poudre de l-bitartrate de choline : En tant que complément alimentaire, prenez 600 mg (1/4 de cuillère à café arrondie) une ou deux fois par jour avec de la nourriture, ou selon les indications de votre médecin.
- Gélules de l-bitartrate de choline : Comme complément alimentaire, prendre 1 capsule une ou deux fois par jour avec de la nourriture, ou selon les indications de votre médecin.
La ligne de fond
La choline est un nutriment essentiel pour la santé humaine. Elle est non seulement clé pour le maintien des fonctions cérébrales, mais aussi essentielle pour la santé de votre foie. Elle réduit l’inflammation à l’origine de nombreuses maladies et pourrait même vous aider à perdre du poids.