Aurify Brands, une société d’hôtellerie avec des marques telles que Le Pain Quotidien, The Little Beet, Melt Shop, Fields Good Chicken, et The Little Beet Table, a annoncé qu’elle étendait son empreinte Le Pain Quotidien par l’ajout prévu d’au moins 10 nouveaux restaurants dans la ville de New York et l’acquisition d’un économat de pointe. La transaction a été réalisée par le biais d’un processus de vente dans le cadre du chapitre 11 de certaines entités de Maison Kayser, dans lequel Aurify Brands a servi de soumissionnaire principal après que la chaîne ait fermé ses activités principalement en raison du COVID-19.
« Nous croyons beaucoup en la ville de New York et nous sommes ravis d’ajouter ces emplacements solides dans ce marché clé à notre portefeuille LPQ », déclare John Rigos, co-PDG d’Aurify Brands. » Cette dernière expansion de notre plateforme reflète notre engagement à long terme envers notre marché d’origine, l’industrie hôtelière et les communautés que nous servons, surtout en cette période sans précédent. Il est gratifiant pour nous que nos clients fidèles à travers le pays reviennent à LPQ, et nous nous attendons à ce que l’ajout de ces emplacements complémentaires à travers Manhattan engage davantage notre clientèle alors que nous continuons à construire cette marque de qualité à l’échelle nationale. »
En juin, Aurify Brands a ajouté Le Pain Quotidien à sa liste de marques de premier plan. Depuis lors, elle a rouvert ou prévu de rouvrir 50 restaurants LPQ pour servir les nouveaux clients et ceux qui reviennent dans certaines villes et marchés de banlieue à travers New York, la Californie, le Connecticut, le Maryland, la Virginie, le district de Columbia et la Floride. La relance de LPQ par Aurify Brands a créé plus de 600 emplois à ce jour, et 150 autres devraient être créés lorsque les anciens établissements Maison Kayser seront convertis en restaurants LPQ et rouverts au début de 2021. Lorsque les opérations reviendront à leur pleine capacité alors que les restrictions COVID-19 seront davantage levées, Aurify Brands prévoit la création totale de 1 200 emplois ou plus dans l’ensemble du portefeuille LPQ.
L’acquisition de la quasi-totalité des actifs de Maison Kayser par Aurify Brands a été approuvée par le tribunal des faillites des États-Unis pour le district sud de l’État de New York. Bankruptcy Court for the Southern District of New York le 29 octobre et a été clôturée aujourd’hui.
Katten Muchin Rosenman LLP a servi de conseiller juridique à Aurify Brands ; CohnReznick LLP a servi de conseiller financier ; et RCS Real Estate Advisors a servi de conseiller immobilier dans le cadre de la transaction.