Alimentation biologique : avantages, différence entre les aliments inorganiques

Contemporanément parlant, le mot organique a navigué dans l’esprit de tout le monde, en particulier les amateurs de fitness. La plupart d’entre nous pensent que les aliments biologiques signifient des aliments qui sont cultivés sans l’utilisation d’aucun produit chimique et pesticide. Mais est-ce vraiment vrai ? ou est-ce simplement un fait que la plupart des gens utilisent comme un mot pour faire des ventes ? Le mot nourriture biologique a dominé l’industrie du fitness et a convaincu les gens que la consommation de telles boissons les aidera à rester en forme et en bonne santé.

Depuis l’aube de l’industrialisation, la production de masse de biens et de différents aliments a augmenté. Actuellement, en Inde, 1,4 Milliard de personnes ont besoin de nourriture pour survivre, et suite à la mondialisation, le secteur agricole a été ouvert aux techniques scientifiques qui ont permis aux agriculteurs de produire plus de céréales en peu de temps. L’agriculture scientifique aide à produire des grains plus rapidement, mais les effets secondaires qu’elle implique ne peuvent être visibles qu’à long terme.

Chaque ménage en Inde préfère acheter des aliments biologiques aujourd’hui. La plupart des gens croient que la consommation d’aliments biologiques les gardera en bonne santé et énergiques. Mais vous devez vous rappeler que toute nourriture disponible sur le marché est certainement produite en masse et vendue en raison des méthodes de marketing dérivées pour attirer l’attention du public. Avant de savoir si les aliments biologiques sont vraiment biologiques, comprenons la signification de l’alimentation biologique.

Qu’est-ce que l’alimentation biologique?

Les aliments biologiques sont produits généralement par des pratiques agricoles qui sont naturelles. Cela signifie que les agriculteurs évitent d’utiliser tout type de produits chimiques, d’antibiotiques ou d’organismes génétiquement modifiés dans le processus d’agriculture. En termes simples, le mot biologique est défini comme le processus naturel par lequel les agriculteurs cultivent, traitent et cultivent les produits agricoles. La non-utilisation de méthodes inorganiques de l’agriculture, suivant ainsi un mode d’agriculture naturel, est appelée alimentation biologique.

C’est un processus coûteux qui prend beaucoup de temps, mais l’industrie de la santé affirme qu’il n’a pas d’effets secondaires et qu’il est sain. Le mot agriculture biologique est un nom en vogue dans l’industrie agricole qui a fait que de nombreux agriculteurs ont converti une certaine partie de leurs terres agricoles pour l’agriculture biologique.

Qu’est-ce qui rend les aliments biologiques vraiment biologiques?

Pour bannir un aliment comme biologique, il doit être cultivé sur un sol qui ne contient aucune sorte de produits chimiques pendant un minimum de trois ans. Logiquement, c’est une longue période d’attente pour un agriculteur car il doit rembourser le prêt qu’il a contracté dans le délai prescrit. La plupart des agriculteurs commencent à cultiver immédiatement en raison du manque de temps pour rembourser leur dette. Cela signifie qu’il fait pousser des aliments biologiques sur un sol qui contient des produits chimiques qui déclenchent une croissance plus rapide. Maintenant, demandez-vous, s’agit-il vraiment d’aliments biologiques ou non ?

En gros, la plupart des agriculteurs utilisent des techniques biologiques pour faire pousser des aliments biologiques, mais à quoi cela sert-il lorsqu’ils ont été cultivés sur un sol chimique. Cela signifie que nous consommons des aliments qui sont seulement étiquetés comme 100% biologiques, mais en réalité, ils sont cultivés sur un sol non biologique qui contient, des pesticides, des herbicides et des insecticides.

Cependant, la plupart des gens n’achètent pas ce fait parce que rien sur le marché ne peut être vendu sans un certificat de la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). La vilaine vérité est que CNBC a découvert que la FSSAI avait reconnu ces aliments comme étant 100% biologiques même sans vérifier le sol sur lequel ils ont été cultivés.

Cela signifie que la FSSAI ne certifie que les fermes qui sont biologiques sans vérifier le sol sur lequel ces soi-disant aliments biologiques ont été cultivés. Plus tristement, ce concept devient aussi suffisamment commercial pour nuire aux gens sur des bases minimalistes. Alors quelle différence y aurait-il à qualifier les aliments biologiques de biologiques et les aliments cultivés scientifiquement de scientifiques ? Ne pensez-vous pas qu’il s’agit là d’une fausse représentation des produits alimentaires ? Mais plus tristement, c’est ce qui est vendu largement sur les marchés.

Note : Les faits ci-dessus ne disent pas que tous les agriculteurs pratiquent cela. Mais au sens large, la plupart des entreprises biologiques pratiquent ce style d’agriculture afin de produire en masse ces aliments.

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Différence entre les aliments biologiques & et les aliments inorganiques:

Qu’est-ce qui pourrait bien être la différence entre les aliments biologiques et inorganiques lorsque les deux types utilisent le même sol pour la culture. Les aliments biologiques sont censés être cultivés sur un sol naturel sans aucun contenu chimique présent dans le sol. En général, si l’organique est cultivé de la bonne façon, voici quelle différence il ferait par rapport à celui de la nourriture inorganique.

L’alimentation organique a moins de nitrate:

Si l’alimentation organique est cultivée sur le bon sol en suivant toutes les exigences organiques, alors il est dit que les cultures auront moins de contenu de nitrate. Cependant, certaines études révèlent que la teneur en nitrate des aliments biologiques est inférieure de 30 % à celle des aliments inorganiques. Des niveaux plus élevés de nitrate dans les produits alimentaires provoquent le cancer.

Il y a des chances que vous puissiez avoir une méthémoglobinémie qui est une maladie qui affecte la capacité du corps à transporter l’oxygène. Cela se produit généralement chez les nourrissons. Cependant, la plupart des gens croient au fait que même s’il y a des niveaux plus élevés de nitrates trouvés dans les aliments transformés, cela peut être contré en consommant plus de légumes. Cette croyance peut déclencher une maladie soudaine qui pourrait être mortelle.

Les aliments biologiques sont-ils nutritifs ?

Il se peut qu’ils ne soient pas nutritifs parce que la nutrition trouvée dans l’aliment peut diminuer si l’aliment biologique emballé est conservé en haut de l’étagère pendant longtemps. Comme l’approvisionnement en aliments biologiques est inférieur à celui des aliments inorganiques, il peut prendre un certain temps pour atteindre votre juridiction et au moment où l’aliment biologique emballé vous parvient, son contenu nutritionnel peut avoir diminué. La vitamine C est le principal nutriment qui peut se dégrader au moment où l’aliment biologique emballé vous parvient. Cela réduit également la valeur nutritionnelle de l’aliment.

Les aliments biologiques ont moins de produits chimiques que les aliments inorganiques:

La plupart des gens préfèrent acheter des aliments biologiques parce qu’ils n’ont pas de produits chimiques artificiels ajoutés et pour se maintenir en bonne santé ainsi que leur famille. Mais des preuves indiquent que la consommation d’aliments biologiques peut réduire l’exposition de votre corps aux bactéries ou aux infections, ce qui ne permet pas aux antibiotiques de bien fonctionner lorsque vous êtes malade.

Des produits chimiques nocifs comme le cadmium ont été trouvés dans les aliments inorganiques, mais ils ont été bien en dessous de la limite de consommation humaine dans la plupart des produits. Les aliments biologiques contiennent également des niveaux de cadmium qui sont inférieurs à ceux des aliments inorganiques. Cependant, il y a quelques experts qui déclarent que les niveaux de cadmium dans le sang peuvent causer de graves problèmes de santé à l’avenir.

Bien, vous devez vous demander comment éliminer manuellement le cadmium de vos aliments. La réponse est de laver, frotter, peler et cuire vos produits alimentaires biologiques. Cela réduira les produits chimiques tels que le cadmium dans une large mesure, mais il n’y a aucun moyen de les éliminer complètement.

Note : La consommation d’aliments biologiques réduira votre exposition aux toxines, aux résidus de pesticides et aux mauvaises bactéries. Cela peut avoir un impact mortel lorsque vous tombez malade, notamment en raison du fait que votre corps n’a pas été exposé à l’une de ces bactéries, cela peut prendre du temps pour que vous guérissiez.

Bénéfices de l’alimentation biologique:

Il existe de nombreux avantages de l’alimentation biologique dans laquelle elle réduit les risques pour la santé des agriculteurs et de leurs familles lors de l’utilisation de pesticides biologiques. Comme la plupart des enfants sont sujets aux pesticides pulvérisés sur les aliments, les aliments biologiques peuvent être les meilleurs aliments sûrs à consommer. Les aliments biologiques offrent à la plupart des parents la possibilité de choisir des produits sans toxines nocives.

Il est prouvé que les aliments qui sont cultivés biologiquement sont riches en nutrition comme la vitamine C, le magnésium, le fer et le phosphore. De plus, les poulets qui ont été nourris avec des aliments biologiques avaient un poids réduit mais un système immunitaire plus fort et étaient sains à consommer.

Note : Manger des aliments purs cultivés biologiquement est sain, mais même si les aliments biologiques sont cultivés sur le même sol que les aliments inorganiques, alors ils peuvent certainement causer des problèmes à long terme.

La malbouffe biologique cause des dommages :

La plupart des gens regardent l’étiquette qui indique 100% pur biologique et se laisse prendre en transe. Le plus souvent, cela est juste utilisé comme un coup de marketing pour persuader les clients et vendre leurs produits. N’oubliez jamais que la malbouffe biologique est préparée à partir d’aliments biologiques cultivés sur un sol chimique et cela peut avoir des quantités élevées de sucre, de sel et d’autres graisses ajoutées.

Prenez par exemple les biscuits, les chips et la crème glacée biologiques qui peuvent causer des dommages considérables s’ils sont consommés régulièrement. Si vous essayez de perdre du poids, alors la malbouffe biologique n’est pas conseillée car elle aura un effet similaire à celui de la consommation d’aliments inorganiques.

Le plus souvent, les étiquettes de malbouffe biologique indiqueront 100% naturel, mais ne vous laissez pas emporter par l’étiquetage. Le meilleur exemple est l’utilisation de sucre de canne brut biologique au lieu de sucre transformé. La réponse est que le sucre est du sucre, qu’il soit consommé de manière organique ou inorganique. La plupart des gens consomment déjà beaucoup de sucre et consommer des biscuits biologiques pourrait signifier que des aliments dangereux sont ajoutés à votre régime alimentaire.

Note : Alors que les aliments inorganiques viennent avec des quantités élevées de sucre et de calories, la malbouffe biologique est toujours considérée comme de la malbouffe et tombe dans la même catégorie.

FAQs:

Vous pouvez avoir un certain nombre de questions dans votre esprit liées aux aliments biologiques. Beaucoup peuvent penser que c’est suffisant pour vivre une vie saine, mais il peut en être autrement. Le nombre d’études dans ce domaine particulier est moindre. L’industrie du fitness a préconisé le fait que le bio est un moyen de perdre du poids, ce qui peut être vrai, mais dans certains cas, il peut en être autrement.

1. Pourquoi les aliments biologiques sont-ils chers?

Les aliments biologiques sont chers parce qu’ils prennent du temps à être cultivés et que la somme d’argent dépensée est importante. Les tarifs onéreux sont également un facteur déclenchant qui permet aux gens d’acheter des aliments biologiques. Il existe une partie de la population qui pense que ce qui est cher est bien meilleur que ce qui ne l’est pas. Ainsi, l’argent et le temps consacrés à la culture des produits biologiques sont plus importants que ceux des produits inorganiques.

2. Les aliments biologiques seront-ils bons pour vous ?

Les aliments biologiques ont des quantités élevées de valeur nutritionnelle par rapport à celle des aliments inorganiques et cela est dû aux abus de pesticides, d’insecticides et d’engrais scientifiques qui stimulent la croissance des cultures. Les pesticides biologiques sont utilisés pour se débarrasser des mauvaises herbes et des parasites qui détruisent les cultures. Ainsi, vous et votre famille pouvez être en sécurité en consommant des aliments biologiques, mais veillez à bien lire l’étiquette pour connaître la quantité de nutriments, de fibres et de graisses ajoutées qu’ils contiennent. En effet, vous pouvez parfois vous laisser emporter par le concept de malbouffe biologique.

3. Les aliments biologiques sont-ils exempts de pesticides ?

Lors de la production des aliments biologiques, on n’ajoute pas de pesticides, d’insecticides et d’engrais de synthèse. Cela les distingue des aliments inorganiques. Les aliments biologiques contiennent des pesticides naturels utilisés pour empêcher les parasites et les mauvaises herbes d’endommager les cultures. Ces pesticides naturels sont respectueux du sol, ce qui permet de l’utiliser à l’infini et d’éviter ainsi sa dégradation. Dans l’agriculture inorganique, le sol est arrosé de produits chimiques qui empêchent les parasites d’endommager les cultures. Ceci n’est pas utilisé dans l’agriculture biologique.

4. Les aliments biologiques sont-ils bénéfiques pour notre environnement ?

Les aliments biologiques profitent massivement à notre environnement, simplement en agissant comme un agent durable du sol qui peut être utilisé encore et encore. L’utilisation d’engrais organiques protège le sol de la mort et cela a bénéficié à l’environnement que nous habitons.

L’agriculture inorganique protège les cultures des mauvaises herbes et des parasites et pendant ce processus, les agriculteurs pulvérisent des pesticides sur le sol qui ont parfois tendance à atteindre les sources d’eau souterraine. Cela entraîne une pollution des eaux souterraines. De cette façon, les méthodes d’agriculture biologique bénéficient aux sources d’eaux souterraines parce qu’elles n’utilisent aucune sorte de pesticides qui ont des produits chimiques en elle.

L’émergence de la nourriture biologique a bénéficié à l’industrie du fitness l’utilisant ainsi comme un supplément nutritionnel pour une vie saine. Mais avec le fait que la plupart des agriculteurs biologiques utilisent la terre inorganique pour cultiver des aliments biologiques contredit le fait de savoir si les aliments biologiques sont vraiment biologiques. Actuellement, les gens sont prêts à payer plus cher pour acheter des aliments biologiques parce qu’ils croient habituellement qu’ils sont très sains. Oui, il est plus sain que les aliments inorganiques, mais il n’est pas sain s’il ne peut pas être cultivé sur un sol frais sans ajouter d’engrais chimiques.

Actualités sur les aliments biologiques:

Alimentation biologique et réduction du risque de cancer du sein

– 2 nov 2018

Une récente étude française, impliquant plus de 68 000 participants a essayé d’observer la relation entre l’alimentation biologique et le développement du cancer du sein post-ménopausique. L’étude a duré plus de 4 ans, et durant cette étude, plus de 1300 nouveaux cas de cancer du sein ont été signalés. Les chercheurs ont observé que les personnes qui optaient pour une alimentation plus biologique, comme les produits frais, les viandes maigres, etc. étaient 25 % moins susceptibles de développer un cancer du sein post-ménopausique. Après avoir fait cette observation, les chercheurs ont également confirmé que tous ces résultats étaient basés sur une observation directe et qu’ils ne pouvaient donc pas affirmer que les aliments biologiques ont un rôle à jouer dans la réduction du risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées. Les chercheurs ont également souligné que les aliments biologiques n’étaient pas à la portée de toutes les bourses et que, par conséquent, seule une section plus aisée de la société pouvait se permettre de mener une vie suffisamment extravagante pour inclure des aliments biologiques.