8 Bienfaits de la mélisse + recettes faciles pour le thé, la teinture et plus encore

Avez-vous déjà eu besoin d’un remontant naturel pour remonter votre âme après une semaine épuisante, ou quelque chose pour aider à avoir une meilleure nuit de sommeil, ou même quelque chose pour apaiser le ventre dérangé d’un enfant ? La mélisse peut vous aider dans tous ces cas ! Bien que je l’aie incluse comme ingrédient dans ma recette de poussière de sommeil, je n’ai pas beaucoup détaillé les bienfaits de la mélisse dans cet article.

Alors, qu’est-ce que cette herbe que Paracelse appelait autrefois « l’élixir de vie » et que Dioscoride utilisait pour « adoucir l’esprit ? » (1) Aujourd’hui, nous allons plonger profondément dans :

Ce qu’est la mélisse
Dix avantages thérapeutiques
Comment l’utiliser pour faire du thé de mélisse, de la teinture et plus encore
Utilisations spéciales et considérations pour l’huile essentielle de mélisse
Ce que vous devez savoir sur la sécurité

Alors, qu’est-ce que la mélisse ?

Aussi appelée mélisse abeille délice du cœur, mélisse menthe et plante à miel, la mélisse (Melissa officinalis L.) est une herbe parfumée qui est un délice pour les sens. Elle est légère et citronnée, et – comme vous l’avez peut-être deviné par ses noms – une favorite des abeilles à miel également.

Ce membre de la famille de la menthe est riche en constituants d’huile essentielle tels que le citral, le citronellal et le géranial. Elle contient également un puissant antioxydant, l’acide rosmarinique, et divers polyphénols, tanins, vitamine C, calcium, magnésium, résines et flavonoïdes qui contribuent à ses propriétés thérapeutiques.

Il est originaire d’Europe du Sud, d’Afrique du Nord et d’Asie occidentale, mais il est maintenant cultivé dans le monde entier.

8 Bienfaits de la mélisse

Douce mais puissante, la mélisse est parfaite pour les enfants et les adultes. Voici les principaux avantages traditionnels pour la santé, plus ce que la recherche moderne a à dire à leur sujet.

Promouvoir la relaxation

La mélisse est considérée comme un nervin, qui est une herbe qui détend, apaise et soutient le système nerveux. (2) Il favorise la rétention du GABA dans le cerveau, ce qui contribuerait à son effet calmant. (10)

Les nervines sont souvent utilisées en synergie avec les adaptogènes, qui sont des herbes qui nous aident à nous adapter au stress. L’idée est que les adaptogènes aident à la résilience au stress et que les nervines nous aident à nous détendre.

Dans cette étude, les chercheurs ont constaté que la mélisse atténuait les effets négatifs sur l’humeur du stress psychologique induit en laboratoire. Une autre herbe qui aide à soulager le stress et la tension est la fleur de lavande, et elle fait un joli thé lorsqu’elle est mélangée à la mélisse. (Recette ci-dessous)

Lifting de l’humeur

Dans l’étude que je viens de mentionner ci-dessus, les participants qui ont reçu de la mélisse n’étaient pas seulement plus résistants au stress – ils ont connu une amélioration à la fois de l’humeur et de la fonction cognitive. Ils ont déclaré se sentir plus calmes et plus alertes, et une mesure indépendante de leurs performances cognitives a révélé une « augmentation significative de la vitesse du traitement mathématique, sans réduction de la précision ».

De plus, la recherche suggère que l’aromathérapie avec l’huile essentielle de mélisse crée un puissant effet « exaltant » qui aide à élever l’humeur, à réduire l’agitation et à améliorer la relaxation. (6)

Aide à la qualité du sommeil

La mélisse a été trouvée pour aider au sommeil chez les enfants et les adultes. « Dans une étude, une combinaison de valériane et de mélisse a été montrée pour soutenir des cycles de sommeil sains chez les femmes ménopausées. (5) Dans une autre étude, la même combinaison s’est avérée bénéfique pour les enfants qui souffraient d’agitation. » (2)

Soutien immunitaire

« Bien que les études humaines soient limitées, les études in vitro sont prometteuses pour cette herbe qui aide à promouvoir un système immunitaire sain en initiant une réponse immunitaire saine et en favorisant la santé de la paroi cellulaire. » (8)

Aide à la fonction cognitive

Reportez-vous cette étude que j’ai mentionnée plus tôt et qui a montré que les participants ayant reçu de la mélisse ont connu une « augmentation significative de la vitesse de traitement mathématique, sans réduction de la précision » ?

Eh bien, ce n’est pas la seule, loin de là. Par exemple, dans cette étude, les participants qui ont reçu de la mélisse ont mieux réussi des tâches impliquant la mémoire, les mathématiques et la concentration que ceux qui n’en ont pas reçu.

Parce qu’elle est douce mais puissante, la mélisse (parfois combinée avec la racine de valériane) est souvent utilisée avec les enfants qui ont besoin d’un peu d’aide supplémentaire pour l’attention et la concentration.

Soutien digestif

« Un thé fait de mélisse et de camomille est un excellent remède pour les troubles de l’estomac et l’épuisement nerveux. » (1)

La mélisse a été traditionnellement utilisée pour soulager les symptômes de la dyspepsie (alias indigestion) et des ballonnements. Bien que peu de recherches aient été menées dans ce domaine, une petite étude a révélé que les participants qui avaient mangé un dessert infusé à la mélisse avaient moins de problèmes digestifs que ceux qui n’en avaient pas mangé.

Pour les troubles digestifs, elle peut être associée à la camomille, au houblon ou à la reine des prés. (4)

Premiers soins

Une goutte d’huile essentielle de mélisse diluée dans 1¼ de cuillère à café de véhicule peut aider à apaiser les piqûres d’insectes et d’abeilles. Vous pouvez également utiliser un cataplasme fait à partir de feuilles fraîches – vous trouverez des instructions étape par étape dans la section des recettes ci-dessous.

Soulage de la tête &Tension musculaire

Les propriétés vasodilatatrices douces de la mélisse sont considérées comme le mécanisme par lequel elle aide à la tension de la tête et du corps. Il existe également des recherches qui suggèrent qu’elle peut également être utile pour soulager les crampes menstruelles.

Selon cette étude, les filles qui ont reçu de la mélisse pendant trois cycles menstruels consécutifs ont signalé moins d’inconfort.

Remèdes à base de mélisse &Recettes

Maintenant que nous avons couvert certains des avantages de la mélisse, parlons de la façon de l’utiliser !

Recette de thé à la mélisse

« La mélisse fait un thé au goût délicieux qui peut être bu simplement pour le plaisir ou pour ses effets élévateurs d’humeur et nervins. » (5)

Ingrédients:

3-5 feuilles de mélisse fraîches ou 1 cuillère à café de feuilles de mélisse bio séchées
1 tasse d’eau bouillante

Directions : Versez de l’eau bouillante sur les feuilles, couvrez la tasse avec une assiette et laissez-les infuser pendant 5 à 10 minutes. Filtrez les feuilles et sucrez votre tisane avec du miel, du sirop d’érable ou tout autre édulcorant si vous le souhaitez.

Note : Les fleurs de lavande fonctionnent en synergie avec la mélisse pour soulager le stress et la tension générale. Si vous souhaitez inclure la lavande dans ce thé, ajoutez 1 cuillère à café de fleurs séchées.

Recette de teinture de mélisse

Les teintures sont l’une des façons les plus faciles d’incorporer des herbes dans un programme complet. J’aime ajouter une goutte de teinture de mélisse avec un adaptogène comme l’éleuthérocoque pour m’aider à rester calme, concentré et résistant au stress pendant la journée.

Ingrédients:

½ tasse de feuilles de mélisse fraîchement hachées ou ¼ – ⅓ tasse de feuilles de mélisse séchées
1 tasse de vodka 80-proof

Directions : Placez les feuilles de mélisse dans un pot mason propre de 16 onces. Ensuite, versez la vodka sur les feuilles. Une fois que les feuilles se sont déposées, il devrait y avoir au moins ½ pouce d’alcool couvrant le dessus des feuilles – si ce n’est pas le cas, alors ajoutez-en plus pour atteindre cette quantité. Placez fermement le couvercle du bocal et secouez bien. Placez le bocal dans un endroit frais et sombre pendant 4 à 6 semaines. Lorsque la teinture est prête, filtrez la mélisse et étiquetez le bocal.

Comment faire un cataplasme de mélisse pour les piqûres d’insectes, les piqûres d’abeilles, les & éraflures

Comme je l’ai mentionné dans ce post sur les avantages des herbes de plantain, la façon la plus simple de soutenir la guérison des plaies est de cueillir des herbes fraîches de votre jardin, de les mâcher et de les pop sur une piqûre d’abeille, une éraflure, etc. Bien que la mélisse soit un délice à mâcher, tout le monde n’est pas fan des cataplasmes de crachat (y compris mes enfants et franchement, moi-même).

Avec cela en tête, voici une autre façon de faire un cataplasme :

À l’aide d’un mortier et d’un pilon ou de votre robot culinaire/mélangeur, mélangez les feuilles fraîches de mélisse avec juste assez d’eau pour faire une bouillie.

Une fois que la bouillie est prête, placez-la sur la zone affectée. S’il s’agit d’une piqûre, assurez-vous qu’il ne reste pas de dard. Couvrez la zone avec une étamine et liez-la avec une enveloppe de gaze pour la maintenir en place. Laissez le cataplasme en place pendant 20 à 30 minutes. Rafraîchissez avec un nouveau cataplasme si vous le souhaitez, puis nettoyez la zone.

Une ou deux choses à noter : si vous êtes allergique à la mélisse et que vous avez une réaction de dermatite à celle-ci (aka, vous faites une éruption cutanée lorsque vous êtes en contact avec la plante), vous ne devriez pas l’utiliser en interne ou comme cataplasme. De plus, alors que la mélisse pourrait être utilisée pour les petites coupures, la plupart du temps, il est plus sûr et plus propre d’utiliser les cataplasmes de mélisse sur les petites blessures fermées, les bosses et les éraflures (essentiellement lorsque cela ne saigne plus).

Utilisations culinaires de la mélisse

Vous pouvez l’infuser en thé (recette ci-dessus), l’utiliser à la place du citron dans les soupes et les sauces, ou l’ajouter aux marinades et aux salades. Voici quelques autres idées faciles (et délicieuses !) idées :

Vinaigrette à la mélisse
Poulet poêlé à la mélisse
Smoothie à la menthe et aux myrtilles avec de la mélisse
Pesto à la mélisse et aux noix de cajou
Sorbet à la pastèque et à la mélisse
. et sorbet à la mélisse
Beurre de mélisse

Bénéfices de l’huile essentielle de mélisse (et comment l’utiliser)

Dénommée mélisse lorsqu’elle est sous forme d’huile essentielle, la mélisse a été trouvée pour créer un puissant effet « exaltant » qui aide à élever l’humeur, à réduire l’agitation et à améliorer la relaxation. (6) Appliquée par voie topique, elle peut aider à apaiser l’irritation associée aux feux sauvages.

Ce qu’il faut garder à l’esprit, cependant, c’est que la dilution maximale recommandée pour un usage topique est de 0,9 %. Pour obtenir une dilution de 0,9%, vous devez ajouter 0,9 gouttes à 1 cuillère à café d’huile de support. Comme c’est impossible à mesurer, j’ajoute généralement 1 goutte pour 1¼ de cuillère à café, ce qui correspond à une dilution de 0,8 % – assez proche ! Cliquez ici pour en savoir plus sur la dilution des huiles essentielles.

La mélisse a-t-elle des effets secondaires ?

La mélisse, qu’elle soit fraîche ou séchée, peut être consommée régulièrement en quantités variables. » – Rosalee de la Foret, Alchimie des herbes

Selon le Botanical Safety Handbook, 2e édition, c’est une herbe de classe de sécurité 1A – le classement le plus sûr possible. Elle est décrite comme:

« Herbes qui peuvent être consommées en toute sécurité lorsqu’elles sont utilisées de manière appropriée ».
Historique de l’utilisation traditionnelle sûre
Aucun rapport de cas d’événements indésirables importants avec une forte probabilité de causalité
Aucun événement indésirable important dans les essais cliniques
Aucune préoccupation identifiée pour l’utilisation pendant la grossesse ou l’allaitement
Aucun constituant intrinsèquement toxique
La toxicité associée à une utilisation excessive n’est pas une base pour l’exclusion de cette classe
Les effets secondaires mineurs ou autolimitatifs ne sont pas des bases pour l’exclusion de cette classe.limitatifs ne sont pas des bases d’exclusion de cette classe »

Quelques notes supplémentaires :

En ce qui concerne la sécurité pendant la grossesse et l’allaitement, des herboristes comme David Hoffmann recommandent la mélisse pour les nausées matinales, et Herbal Medicine : Expanded Commission E Monographs ne mentionne aucun avertissement concernant l’utilisation de la mélisse chez les femmes enceintes et allaitantes. Mais, comme toujours, les femmes enceintes et allaitantes devraient parler avec leur fournisseur de soins de santé avant d’utiliser la mélisse ou toute autre herbe médicinale. (3)

Une autre considération est que les études in vitro (boîte de Pétri) suggèrent que – en grandes quantités – la mélisse peut diminuer la fonction thyroïdienne. Il n’y a pas eu d’études in vivo (dans le corps) qui démontrent cet effet, et James Duke « affirme que la mélisse (et des herbes efficaces similaires) semble normaliser les niveaux élevés ou bas d’hormones thyroïdiennes. » (7)

Compte tenu de la nécessité de disposer de plus de données sur ce point, je me range à la recommandation de l’herboriste Rosalee de la Foret selon laquelle « si vous avez une thyroïde sous-active, évitez de consommer cette plante en excès. » (2)

La culture de la mélisse

Au jardin : La mélisse est super facile à cultiver, et de nombreuses jardineries proposent la jeune plante elle-même ou un paquet de graines. Cette plante vivace (ce qui signifie qu’elle repousse chaque année) survit bien en zone 4 ou 5 (et potentiellement en zone 3 si elle est paillée). (3)

La mélisse peut prospérer en plein soleil ou à l’ombre partielle, selon la variété. Il pousse dans de nombreux types de sol, mais préfère un loam bien drainé avec un pH compris entre 4,5 et 7,6. Un paillage autour de la base de votre plante peut protéger ses racines pour l’hiver, et aide à prévenir les mauvaises herbes. Si elle est plantée dans un jardin, elle peut être arrosée une fois par semaine. L’engrais n’est pas nécessaire lorsqu’il est planté dans un jardin. (3)

En intérieur : La mélisse se comporte bien dans les pots et les conteneurs, ce qui en fait une bonne option pour la culture dans une fenêtre ensoleillée. Utilisez un récipient qui n’est pas trop petit, de préférence autour de 15-18 pouces de hauteur. Le récipient doit avoir un moyen de drainer, et bien que la mélisse préfère les sols humides, vous ne voulez pas trop l’arroser. La mélisse en pot peut bénéficier de quelques engrais liquides organiques jusqu’à quatre fois par an. (3)

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Réception de thé à la mélisse

Légère et citronnée, ce thé à la mélisse détend, apaise et soutient le système nerveux ainsi que la fonction digestive.

Temps de préparation 5 minutes

Temps d’infusion 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions 1 tasse

Calories 2kcal

Auteur Heather Dessinger

Ingrédients

3-5 feuilles de mélisse fraîches ou 1 cuillère à café de feuilles de mélisse bio séchées
1 tasse d’eau bouillante

Instructions

Verse l’eau bouillante sur les feuilles, couvrez la tasse avec une assiette, et laissez-les infuser pendant 5 à 10 minutes.
Traînez les feuilles et sucrez votre tisane avec du miel, du sirop d’érable ou tout autre édulcorant si vous le souhaitez.

Notes

Les fleurs de lavande fonctionnent en synergie avec la mélisse pour soulager le stress et la tension générale. Si vous souhaitez inclure de la lavande dans ce thé, ajoutez 1 cuillère à café de fleurs séchées.

Nutrition

Vous avez une question sur la mélisse qui n’a pas été abordée dans cet article ? S’il vous plaît laissez-le dans les commentaires ci-dessous!

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Sources:

1. Gladstar, Rosemary (2012) Les herbes médicinales de Rosemary Gladstar : 33 herbes de guérison à connaître, à cultiver et à utiliser

2. De la Foret, Rosalee (2017) Alchimie des herbes : Transformer les ingrédients de tous les jours en aliments et remèdes qui guérissent

3. The Herb Society of America. (2007). Lemon Balm : Un guide de la société des herbes d’Amérique. Kirtland, OH : Auteur.

4. Hoffman, David (2016) The Complete Herbs Sourcebook

5. Winston, David et Maimes, Steven (2007) Adaptogens : Herbs for Strength, Stamina & Stress Relief

6. Shakeri, A., Sahebkar, A., & Javadi, B. (2016). Mellisa officinalis L. – Une revue de ses utilisations traditionnelles, phytochimie et pharmacologie, 188(2016), 204-228

7. Pursell, JJ (2015) The Herbal Apothecary : 100 Medicinal Herbs and How To Use Them

8. Gaia Herbs. Mélisse

9. Scholey, Andrew et. al. (2014) Effets anti-stress des aliments contenant de la mélisse

10. Taiwo, Adefunmilayo et. al. (2012) Effets anxiolytiques et antidépresseurs de l’extrait de Melissa officinalis (mélisse) chez les rats : Influence de l’administration et du sexe