36 Mouthwatering Quiche Recipes to Get You Up in the Morning with Zeal

Des rayons de soleil qui percent les fenêtres, l’odeur du café qui remplit la maison et pourtant vous n’avez aucune idée de ce que vous allez faire pour le petit-déjeuner. Fatigué des mêmes vieux œufs et bacon séparés, vous décidez d’essayer quelque chose de différent. Mais quoi ?

Que diriez-vous d’essayer une quiche ? Cette délicieuse friandise cuite au four est généralement cuite dans une croûte à tarte jusqu’à ce qu’elle soit dorée et fait sentir toute la maison.

Ce qui rend ce plat encore meilleur, c’est le fait que la quiche peut être modifiée comme vous le souhaitez. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes qui vous mettront l’eau à la bouche.

L’eau à la bouche de la quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Cette recette classique est à faire si vous n’avez jamais essayé la quiche auparavant. Bien que je doute fortement que Julia Child soit à l’origine de cette recette, elle a certainement su la perfectionner.

Remplie de bacon, de fromage, d’œufs et d’une pâte à tarte feuilletée, quoi de mieux ? C’est simple mais délicieux ; d’où la raison pour laquelle c’est la recette de référence pour une personne qui essaie la quiche pour la première fois. Essayez quelque chose de simple et passez à la vitesse supérieure lorsque vous saurez que vous aimez la recette. Bien que cela restera toujours un classique favori, le reste des recettes s’étendra et fera ressortir différentes saveurs qui sont parfaites pour le petit déjeuner ou à tout moment de la journée!

City Girl’s Kitchen a posté la recette et ces fabuleuses photos. Suivez la recette pour un goût de français.

Quiche à la saucisse et aux épinards

J’adore l’idée de la saucisse et des épinards frais. Si vous n’avez jamais essayé les épinards autres que la variété en conserve, c’est votre chance. Les cuire à partir de frais est une expérience totalement différente. Combiné avec du fromage et une croûte feuilletée et vous pourriez ne plus jamais revenir à votre petit déjeuner habituel.

Miss in the Kitchen a définitivement frappé dans le mille avec cette recette. Elle est délicieuse et fait ressortir des saveurs que vous ne voulez pas manquer !

Cowboy Quiche

Je ne suis pas originaire du Texas. J’ai grandi dans l’Illinois.

De plus, je ne suis pas un grand fan de la nourriture trop épicée. Cette recette n’est pas épicée, mais c’est la quintessence de la cuisine du Sud. Et qui n’aime pas la cuisine du Sud ? Je pense que même les gens du nord ont un peu de nourriture du sud dans chaque ville.

Mais cette recette, elle a des oignons sautés dedans. Et du bacon. Ai-je mentionné qu’il y a du bacon dedans ? Oh, et ils ont également ajouté du fromage à la bonté aussi.

Plus, vous savez qu’il est bon parce qu’il était à l’origine une recette Pioneer Woman qui a été modifié un peu par Rumbly dans mon Tumbly.

J’ajoute cette recette à mon répertoire de choses à essayer dans les prochaines semaines.

Expansion on that Some More

N’oubliez pas que je viens de vous dire que je n’aime pas les épices. Celui-ci est pour les gens comme mon mari qui ne peuvent pas obtenir assez d’épices, même avec le feu dans leur bouche.

Et pourtant, si vous grattez toutes les graines dans les jalapenos, je pourrais être en mesure de manger une bouchée ou deux. Le fromage à la crème et le bacon sont la grâce salvatrice ici.

Fabuleux. Surtout si vous aimez les piments jalapeno. Cela vous montre à quel point cette recette est polyvalente. Vous pouvez faire une collation que vous aimez et la créer pour être le plat principal simplement en ajoutant des œufs et une pâte à tarte.

La quiche aux poppers au bacon et aux jalapeños de Real House Mom est pour les amateurs d’épices et de nourriture de style match de balle!

Fromage de chèvre et figues

Bake to the Roots a imaginé cette délicieuse quiche aux figues et au fromage de chèvre. Elle a été faite un peu différemment car elle n’a pas été mise dans un moule à tarte traditionnel mais transformée en quiche en feuille, ce qui signifie qu’il y a moins d’œufs au centre de la quiche.

Cette recette contient également un fruit au lieu de légumes. Le goût subtil du fromage de chèvre fond vraiment dans la bouche avec les autres ingrédients.

Il me met l’eau à la bouche pendant que je tape ceci.

Quiche du marché des fermiers

Cette quiche me définit. En l’appelant quiche du marché des fermiers, elle me parle – dire que vous faites ce qu’il y a dedans en fonction de ce qui est disponible sur le marché. Comme vous pouvez le voir sur la photo, l’auteur de Saving Room for Dessert l’a préparée en été. Ils avaient des tomates, des oignons, du basilic et des courgettes à leur disposition au minimum.

J’aime que cette recette ait été rendue si colorée aussi, en choisissant d’utiliser différentes variétés de tomates pour ajouter au pop. Le moule qu’ils ont utilisé était également un peu plus peu profond que de nombreuses croûtes de tarte. C’est une recette que j’ai hâte d’essayer ! Évidemment, pour obtenir les grands articles qu’ils ont fait, je vais devoir attendre un peu, mais d’ici là, je vais me diriger vers le marché et obtenir ce que je peux.

Le parfait compagnon de déjeuner

Le RD de Michelle Smith fait ressortir l’une de mes choses préférées à faire – faire de petites quiches pour les déjeuners de mes filles. Elles n’ont même pas besoin d’avoir des croûtes si cela prendrait trop de place.

Ce qui rend cette recette si géniale, c’est que vous pouvez ajouter des aliments en fonction de ce que le « client » aime. Par exemple, je vais introduire en douce du chou-fleur mixé pour ma plus jeune fille qui n’aime pas les légumes. En ajoutant le fromage et le bacon, elle ne remarque jamais les légumes.

Ma fille aînée est d’accord avec le brocoli et le fromage dans sa quiche. Parfois, j’ajoute toutes sortes de bonnes choses dans la mienne, comme des olives, des épinards, du bacon et différents types de fromages.

Je fais simplement la base et j’ajoute les ingrédients individuellement.

Quiche sans croûte à l’avocat et au bacon

Les avocats sont sur ma liste d’amour. Encore un de ces aliments « Si vous ne l’avez pas essayé, c’est le moment ! ». Je ne sais pas si mon mari a essayé les avocats ou non, mais je sais que mes filles ne l’ont pas fait et qu’elles refusent de le faire… un jour, elles changeront d’avis.

J’étais au lycée lorsque j’ai été initiée aux avocats sous la forme de guacamole. Un de mes amis et moi en avons eu avec nos frites dans un restaurant mexicain. Amanda Fink, de The Wholesome Dish, nous a concocté cette fabuleuse recette. Encore une fois, la poêle qu’elle a utilisée fait que les œufs sont un peu plus minces que ceux d’une quiche, mais ce n’est pas grave – coupez une plus grosse tranche!

Chile Relleno

Je vais mettre cela sur le compte du fait que j’ai déménagé au Texas. Je n’avais jamais entendu parler de Chile Relleno jusqu’à ce qu’un de mes collègues de travail l’apporte à un potluck. J’étais vendue !

Cette délicieuse recette combine tous les ingrédients principaux – des poivrons poblano à la crème aigre et au fromage cheddar.

Je suis à jamais reconnaissante à Cooking in Stilettos puisqu’elle a eu cette idée. Encore une fois, nous avons une autre recette délicieuse qui combine un aliment que nous mangeons déjà et le transforme en un repas complètement différent. Incroyable !

Jambon et asperges cheesy

Les asperges poussent au début du printemps ici au Texas et sont la chose la plus étrange pour moi. Au lieu de pousser sur un buisson, elle pousse à partir du sol exactement comme vous l’achetez en magasin. Il suffit de le cueillir directement sur le sol.

Comme il s’agit d’un aliment de début de printemps, il y a de fortes chances que de nombreux Texans et autres habitants du sud puissent en consommer autour de Pâques. Ce qui rend cela si bon, c’est le fait qu’elle utilise du jambon – ce qui signifie que vous avez un moyen d’utiliser votre jambon supplémentaire restant de votre festin du dimanche.

Cinéma spécial à The Creative Bite pour avoir créé une si délicieuse gâterie de brunch de printemps !

Quiche au poulet, brocoli et cheddar

Encore un coup de chapeau à Cinnamon Spice & Everything Nice pour avoir fait cette délicieuse quiche au brocoli et au bacon.

Le brocoli est un autre légume de saison plus fraîche. Quelque chose que je ne connaissais pas étant enfant. L’ajout d’oignons et de bacon à cette savoureuse recette d’œufs et de fromage est sûr de plaire à une foule. En plus de cela, la plupart des gens aiment le fromage sur leur brocoli.

Ma famille entière aime le brocoli ; oui, même la petite. Elle n’en veut simplement pas dans sa quiche. Elle est comme son père de cette façon. La fille aînée et moi dévorons cette recette lorsque nous avons les ingrédients devant nous!

Quiche aux œufs Bénédict

Avez-vous déjà mangé des œufs Bénédict ? C’est comme un petit morceau de paradis. Le pain, le jambon et l’œuf poché sont suffisamment légers pour que la richesse de la sauce hollandaise soit un composant parfait.

Le transformer en quiche est une excellente idée, surtout lorsque vous ne voulez pas trimer sur un bain-marie pour essayer d’obtenir des œufs pochés parfaits. C’est exactement la raison pour laquelle Kayleigh, de Lively Table, a créé cette recette. Son père et son mari voulaient des œufs bénédictine pour le brunch du matin de Noël, mais elle et sa mère voulaient passer du temps avec leurs proches, pas avec le fourneau. Elle a tenu à souligner que la recette a été un succès. Ce n’est pas une surprise, cependant !

Elle a ajouté des asperges à sa recette comme ingrédient d’accompagnement. Comme les asperges sont légères, elles se marient bien avec la hollandaise et la quiche dans son ensemble.

Quiche au jambon et aux poireaux

J’adore absolument Jamie Oliver. J’ai rejoint sa Real Food Revolution il y a plusieurs années et je fais de mon mieux pour encourager les autres à manger des aliments sains, réels et complets. C’est une révolution dont notre pays a besoin !

Au delà de la Real Food Revolution cependant, cette recette est délicieuse. Voici la chose avec les poireaux que la plupart des Américains (y compris moi-même jusqu’à il y a quelques années) ne savaient pas : vous êtes censé couper la partie supérieure et manger la partie inférieure où elle est plus légère. La partie supérieure du poireau est très amère.

Il opte également pour la pâte filo, ce qui en fait une version plus légère des autres quiches à croûte que nous avons sur la liste. Sans compter que… n’est-elle pas magnifique ?

Quiche aux légumes sans croûte

Voici une autre excellente quiche si vous cherchez une option plus saine. Lisa, de Wine and Glue, a rempli cette recette de légumes. Du brocoli aux oignons et au basilic, c’est un délice pour les amateurs de végétarisme. Légère et savoureuse, elle ne contient que 120 calories.

J’imagine que cette recette pourrait être classée dans la catégorie « produits frais du marché », comme la quiche de la ferme. Pourtant, je vous donne à tous des idées différentes de choses à faire. Si votre marché de producteurs a ces ingrédients, je vous le recommande vivement.

L’article qu’elle a écrit avec la recette est vraiment bon aussi. Elle parle du deuil, comment y faire face et comment aider vos amis s’ils y font face également. Très bon article.

Juste un avertissement pour vous cependant, au cas où vous ne vouliez que la recette.

Quiche aux épinards, à la ricotta et à la feta

Cette recette de Domestic Gothess n’est pas n’importe quelle recette cependant, c’est une recette qui crie « pas d’enfant ! Tu n’aimeras pas ça ! » ou, soyons honnêtes, toute autre personne qui se méfie des œufs verts et du jambon.

En fait, tout comme dans le livre pour enfants, cette recette est très délicieuse une fois que tout est dit et fait.

Les deux types de fromage différents combinés aux épinards frais, aux œufs et à la croûte feuilletée la rendent presque irrésistible !

Combinez-la avec une tasse de jus d’orange ou un accompagnement de fruits et une tasse de café – la perfection. Celui qui doit être partagé avec les amis et les membres de la famille.

Quiche aux épinards et à la feta avec une croûte de patate douce

Participons directement à une prise plus saine d’une quiche classique. Dans cette recette de quiche aux épinards et à la feta avec une croûte de patate douce, la croûte de pâte habituelle est remplacée par de fines couches de patate douce.

Je n’étais pas sûr de ce que je pensais de cette idée quand je l’ai vue pour la première fois, mais après avoir lu la recette et réfléchi à tous les ingrédients qu’elle contenait, j’étais vendu. La combinaison des ingrédients a été bien étudiée, la douceur des pommes de terre dans la croûte équilibrant le caractère salé du fromage. La feta et les épinards sont une combinaison de saveurs classique, une bonne en plus, et si les saveurs elles-mêmes ne sont pas suffisantes pour vous donner envie de faire cela, alors la façon dont il est sain devrait.

Quiche aux courgettes et aux oignons caramélisés

J’aime le soyeux doux des oignons caramélisés et je pense que cela en fait un composant parfait dans une quiche. En évitant les produits laitiers lourds, cette recette de quiche particulière est plus saine que beaucoup d’autres.

La combinaison de saveurs dans cette recette est plutôt simple, ce que j’aime parce que chaque saveur ressortira bien. L’ajout du fromage Parmigiano-Reggiano donnera à la quiche un goût légèrement noiseté et boisé qui se mariera bien avec la fraîcheur des courgettes. Il y a quelques éléments différents qui doivent être préparés puis réunis pour cette quiche aux courgettes et aux oignons caramélisés, mais aucun d’entre eux n’est trop délicat.

Quiche aux asperges, aux poivrons cerises et au bacon

Les petits poivrons cerises ont une saveur si douce et si fraîche qui fonctionnera parfaitement avec le salé du bacon dans cette recette. Il y a même une recette pour la pâte à tarte dans cette recette, ce qui est utile pour éviter d’avoir plusieurs recettes sur le feu en même temps.

Il y a de la crème épaisse dans cette recette, mais parce qu’elle est aussi pleine de légumes, vous n’avez pas à vous sentir coupable de la croquer. Cette quiche aux asperges, aux poivrons cerises et au bacon hurle l’heure du déjeuner pour moi personnellement, et je pense qu’une des raisons pour cela est qu’elle serait délicieuse froide et donc parfaite pour un fix sur le pouce.

Quiche aux champignons et au bacon

Ma mère a fait une quiche aux champignons et au bacon vers Noël cette année, et elle était délicieuse. Je ne pense pas que ce soit la recette exacte qu’elle a utilisée, mais elle contient tous les mêmes délices.

L’un des aspects pratiques de la quiche est qu’elle peut être un excellent moyen de nourrir de grands groupes de personnes. Préparez une quiche ou deux à partager en entrée ou intégrez-les à un buffet plus important, elles sont toujours un excellent complément. Ce que j’ai aimé dans cette quiche particulière, c’est qu’elle était remplie de champignons et de bacon, ce qui signifie que vous n’avez pas passé par des fourchettes d’œuf pur, quelque chose qui n’est pas toujours le plus savoureux.

Quiche végétarienne sans croûte à 110 calories

Les quiches sans croûte ont toujours été un peu un mystère pour moi. Mon bit préféré est généralement la combinaison de l’intérieur doux avec l’extérieur croustillant, mais parce que l’élimination de la pâte rend la quiche plus saine, c’est quelque chose que je suis prêt à embarquer avec.

Contenant seulement 110 calories, cette recette est parfaite pour tout surveillant de poids ou compteur de calories là-bas. Cela dit, je ne suis ni l’un ni l’autre et je trouve quand même cette recette délicieuse. Elle est remplie de légumes délicieux et n’omet même pas le fromage comme je le craignais. Avec ces deux caractéristiques positives, je vais donner une chance à cette quiche aux légumes sans croûte 110 calories.

Quiche aux tomates rôties, basilic et parmesan

Cette quiche aux tomates rôties et au parmesan d’inspiration italienne est la façon parfaite d’obtenir toutes ces saveurs classiques de l’Italie dans un plat délicieux. Je ressens une telle sensation estivale rien qu’en regardant cette recette et je m’imagine en train d’en déguster une bonne grosse tranche assise dans mon jardin au coucher du soleil.

Cette recette est claire et facile à suivre, incluant tout, de la pâte à la garniture. Si vous n’étiez pas trop inquiet d’ajouter quelques calories supplémentaires, il pourrait être tentant d’ajouter une tranche ou deux de mozzarella sur le dessus de la quiche pour la faire fondre pendant la cuisson.

Quiche courge d’été, bacon et mozzarella

En raison de l’absence de crème, cette quiche courge d’été, bacon et mozzarella sera plus légère que beaucoup d’autres. Elle comprend toujours du lait, de la matière grasse réduite et de la mozzarella, de sorte que l’aspect laitier n’est pas entièrement perdu.

La garniture de cette quiche est principalement composée de légumes et de bacon, ce qui signifie qu’elle se tiendra bien et sera délicieusement savoureuse. Pour élever cette quiche à un autre niveau, cette recette inclut une suggestion pour le vin qui serait parfait pour siroter avec elle, faisant passer cette quiche d’un repas de semaine facile à un régal complet.

Quiche aux brocolis et aux poivrons rouges

Je ne pense pas avoir déjà vu une quiche emballée aussi pleine que celle-ci. Elle est empilée avec beaucoup de légumes délicieux, y compris évidemment le brocoli et le poivron rouge, mais aussi les champignons et le maïs doux.

A première vue, la recette semble longue, mais après l’avoir lue, la majorité de la préparation est dans la fabrication de la pâte à tarte, donc si vous vouliez éviter cela, vous pourriez travailler avec un pré-fait. Si vous souhaitez ajouter de la viande, j’imagine que des morceaux de poulet précuit se marieraient à merveille avec les légumes. Avec une garniture robuste, cette quiche au brocoli et au poivron rouge serait parfaite pour les déjeuners, soit seule, soit accompagnée d’une salade d’accompagnement rapide et fraîche.

Quiche Lorraine avec une croûte aux épinards

Je suis extatique d’avoir trouvé une alternative saine mais tout aussi délicieuse en apparence à ma quiche préférée de tous les temps sous la forme de cette quiche Lorraine avec une croûte aux épinards. Chaque aspect malsain de cette quiche a été remplacé par une option plus saine, ce que j’aime parce que l’idée générale est toujours la même.

Au lieu de la pâte, la croûte est faite à partir d’épinards, oui il comprend aussi du fromage, mais les quantités ne sont pas trop grandes. Il recommande d’utiliser une variété à teneur réduite en matières grasses, et cela aide à maintenir la saveur classique. Le bacon ordinaire a également été remplacé par du bacon de dinde, qui est moins gras. Cette recette prétend avoir réduit les calories de ce plat bien-aimé de 600 par tranche à environ 220, alors considérant qu’il a probablement le même goût, je suis tout à fait pour.

Quiche méditerranéenne

Quand un plat est brillant et coloré, il est sans aucun doute beaucoup plus attrayant à manger. Je reconnais que c’est l’une des raisons pour lesquelles cette quiche méditerranéenne semble si délicieuse, et vous pouvez être assuré que toutes ces belles couleurs proviennent d’ingrédients sains.

Une grande partie des ingrédients utilisés dans cette recette sont des choses que vous pouvez avoir à la maison pendant de longues périodes. C’est parfait pour moi, car j’aime avoir quelques recettes à portée de main que je peux faire sans avoir à faire un saut au magasin. Il y a des goûts mélangeant des légumes frais comme les poivrons pour apporter de la légèreté et un peu de croquant au plat et d’autres ingrédients comme des olives salées et des herbes séchées. L’ajout du fromage relèvera l’ensemble, et pour ma part, j’ai hâte de m’y mettre.

Quiche au saumon et au brocoli

Je suis un grand fan des fruits de mer, je les choisirais n’importe quel jour plutôt que la viande, et le saumon est là-haut avec l’un de mes types de poissons préférés. Il ne tombe pas dans la tranche des goûts purement  » poissonneux  » ; au lieu de cela, il est beaucoup plus subtil, tout en étant capable de tenir son rang en tant que saveur.

Vous pouvez dire juste en regardant cette quiche au saumon et au brocoli qu’elle est remplie de gros morceaux de poisson, quelque chose que je n’éviterai jamais. En ayant à la fois le brocoli et le saumon en gros morceaux comme celui-ci, cela signifie que la quiche aura de la texture, ce qui n’est pas le cas de toutes les quiches. Cette recette utilise de la purée de patate douce comme croûte pour la quiche, ce qui, je pense, ajouterait une douceur subtile, mais il serait tout aussi simple d’utiliser une base de pâte ordinaire si vous préférez.

Quiche aux roquettes et aux champignons avec une croûte de farine d’amande

Cette quiche aux roquettes et aux champignons avec une croûte de farine d’amande ressemble à quelque chose que l’on verrait sur un menu de déjeuner dans un restaurant chic, et je suis tout à fait favorable à toute recette qui me permet de produire des aliments de ce genre à la maison sans trop de traumatisme.

J’ai été heureux de voir l’ajout de fromage de chèvre dans cette quiche. Le fromage de chèvre est quelque chose que je ne peux pas gérer en trop grande quantité en soi, mais utilisé avec parcimonie dans une recette comme celle-ci, je pourrais en manger toute la journée. L’idée de la croûte à la farine d’amande est très intéressante pour moi, et j’aime que la croûte dans cette recette soit utilisée pour ajouter une autre dimension de saveur au lieu de simplement envelopper la quiche comme dans la plupart des autres.

Quiche au tofu

J’ai appris à la dure que le tofu doit être bien cuit avant d’être agréable. Il a fallu les âges d’un de mes amis pour me convaincre d’en goûter après une mauvaise expérience précédente, mais après cela, j’ai réalisé que c’était un peu un cas unique et je suis maintenant prêt à essayer d’autres plats.

La liste des ingrédients de cette recette de quiche au tofu est si unique, complètement différente de toutes les recettes de quiche que j’ai vues auparavant. Elle ne comprend pas d’œufs qui sont bien sûr la base classique de la quiche, mais utilise plutôt du houmous pour faire tenir le tout. En tant qu’amatrice de houmous, je suis très intriguée par cette recette et je ne peux qu’imaginer qu’elle est délicieuse. Rôtir les légumes avant de les ajouter fera ressortir au mieux leur saveur, et ajoutera différentes textures parmi le tofu.

Quiche au brocoli cheesy

Je sais ce que vous pensez, le fait que cette recette commence par le mot  » cheesy  » ne crie pas exactement santé, mais croyez-moi dans ce cas, c’est le cas.

Il y a si incroyablement peu d’ingrédients dans cette recette de quiche au brocoli au fromage, en fait, je pense que j’ai actuellement tous les ingrédients requis à la maison, donc c’est un candidat fort pour le dîner de ce soir. Si vous êtes très strict sur le fait de ne pas vous éloigner des recettes classiques, alors ceci pourrait ne pas être pour vous car c’est une nouvelle version de la quiche, mais j’aime sa fraîcheur. Il serait difficile de trouver une recette de quiche beaucoup plus saine que celle-ci, et je pense même qu’elle ferait un délicieux petit déjeuner.

Quiche au bacon et aux épinards à la dinde

Cette quiche au bacon et aux épinards à la dinde a pris en compte tous les éléments et a fait des ajustements pour la rendre aussi saine que possible tout en restant fidèle à la quiche classique.

A part ces épinards qui boostent le fer, cette quiche a également une croûte de patate douce, du fromage feta sans graisse, du lait écrémé et du bacon de dinde au lieu du bacon ordinaire. Elle n’utilise également que deux œufs entiers, en ne prenant que les blancs du reste, ce qui signifie que la saveur des jaunes est là, mais qu’ils ajouteront moins de matières grasses au plat. Il y a un bon équilibre des saveurs, avec à la fois la douceur et une touche de salinité du bacon et du fromage.

Quiche aux pois, à la menthe et au fromage de chèvre

J’adore l’aspect de cette quiche quand on la coupe ; les différentes couches donnent un si joli effet principalement en raison de la différence drastique entre les couleurs vert vif et crème.

La menthe donne à tout une saveur si fraîche et printanière, et crée une combinaison de saveurs classique lorsqu’elle est associée aux petits pois. L’utilisation d’un fromage de chèvre doux signifie que les trois saveurs s’harmoniseront ensemble au lieu qu’une seule domine les autres. En raison de son aspect ravissant, sans parler de sa facilité de réalisation, cette quiche aux petits pois, à la menthe et au fromage de chèvre serait parfaite à préparer si vous recevez des invités pour un déjeuner ou un dîner léger.

Quiche blanche aux légumes

Il n’y a pas d’ingrédients cachés dans cette recette ; il s’agit purement de blancs d’œufs, de légumes et d’un peu de lait et de fromage. Le tout a été disposé de façon soignée, avec l’œuf blanc parsemé d’épinards surmonté de légumes aux couleurs vives.

Cette recette de quiche au blanc d’œuf et aux légumes parvient à être saine sans avoir supprimé le fromage, ce qui me plaît. Le fromage est un aspect essentiel de la quiche à mon avis, et je ne suis pas aussi fan des recettes qui l’éliminent dans le but de diminuer le nombre de calories. Cette recette aussi réussie en supprimant d’autres choses à la place, comme une croûte de pâte et des jaunes d’œufs.

Quiche herbée au fromage bleu

Le fromage bleu n’est peut-être pas pour tout le monde, mais il l’est certainement pour moi. Cela dit, il n’y a pas trop de fromage bleu dans cette recette par rapport aux mesures des autres ingrédients, le fromage frais surtout va l’adoucir. Cela signifie qu’il y aura un soupçon de fromage bleu comme une saveur de fond dans cette quiche aux herbes et au fromage bleu, mais pas quelque chose de trop écrasant.

Je n’ai pas rencontré trop de quiches qui contiennent des herbes, elles ont tendance à se concentrer plus autour des légumes, donc je suis intéressé à donner cet essai et potentiellement à s’en inspirer pour l’utiliser dans d’autres recettes.

Quiche au fromage et à la saucisse

Voici encore une autre fantastique recette de quiche qui tient ses promesses en matière de fromage tout en étant inférieure à 150 calories. Je n’ai jamais essayé la saucisse dans une quiche, mais en y pensant, ils fonctionneraient exceptionnellement bien, de petites poches de saveur punchy. J’expérimenterais avec différentes saveurs de saucisses dans cette recette ; vous pourriez même utiliser des saucisses végétariennes pour la rendre entièrement sans viande.

Cette quiche au fromage et à la saucisse peut être préparée dans une seule casserole, ce qui en fait un gagnant instantané pour moi, considérant à quel point je déteste la vaisselle. Il semble qu’une fournée donne une quiche assez grande, ce qui la rend parfaite soit pour partager, soit pour préparer des repas pour la semaine à venir.

Quiche feuilletée au saumon fumé et à la crème fraîche

Je n’ai jamais vu de quiche avec une croûte feuilletée, mais cela rendrait le plat incroyablement léger et ferait un aussi bon travail pour garder la garniture contenue qu’une croûte de pâte ordinaire.

Le saumon fumé est l’une de mes choses préférées à utiliser dans les déjeuners, que ce soit sur des bagels avec du fromage à la crème ou au sommet d’avocats écrasés sur des toasts. Dans cette quiche au saumon fumé et à la crème fraiche en pâte feuilletée, la crème fraiche adoucirait parfaitement le goût fort du saumon, bien qu’elle suggère de la troquer contre du fromage de chèvre si vous préférez quelque chose de plus punchy. J’ai été surpris de lire qu’il y a une touche de sauce piquante Tabasco dans cette quiche, et je suis impatient de découvrir quel effet cela a sur le goût.

Quiche aux poivrons grillés et au chorizo

Cette quiche aux poivrons grillés et au chorizo a des saveurs fascinantes en cours, comme celle du chorizo et des olives. Avec les poivrons doux et le parmesan aux noix, je peux l’imaginer très savoureuse et délicieuse. Avec le mélange de différents ingrédients, chaque fourchette aurait un goût différent, ce qui est toujours amusant.

Je ne doute pas que cela ferait un dîner de semaine copieux, avec la saucisse et les légumes à l’intérieur, et qui pourrait être préparé à l’avance. Quelque chose comme cela est un excellent moyen de conquérir plusieurs repas à la fois et de vous épargner un peu de temps de cuisson tout au long de la semaine.

Conclusion

Voici quelques façons de transformer vos petits déjeuners en quelque chose de plus excitant. Mais pas seulement pour le petit-déjeuner, ces recettes sont bonnes à emballer dans un déjeuner avec des fruits et d’autres délicieuses choses. Ou vous pouvez les avoir pour le dîner, avec un verre de vin pour vous détendre de votre journée.

Il se congèle bien, donc il pourrait être fait à l’avance et décongelé au besoin. Et elle est super polyvalente – vous pouvez ajouter à peu près tout ce que vous voulez au mélange d’œufs.

Quoi de mieux qu’une recette que vous pouvez manger à tout moment de la journée et que vous pouvez congeler pour la conserver jusqu’à ce que vous en ayez besoin ?

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