30 Recettes de quinoa pour la perte de poids

Le quinoa est peut-être un « aliment santé », mais cela ne signifie pas que vous perdrez du poids chaque fois que vous utiliserez ce grain. Oui, le grain est bourré de protéines et chargé d’acides aminés essentiels et de fibres, mais une fois que vous ajoutez des ingrédients moins vertueux, chargés de calories et de graisses au mélange, ces recettes de quinoa que vous avez trouvées en ligne ne sont peut-être pas le meilleur plat pour réussir à maigrir.

Pour aider tous les amateurs de quinoa soucieux de leur santé, nous avons parcouru le net. Que vous soyez à la recherche d’un nouveau déjeuner sain à emporter ou d’une version vertueuse de votre « mauvais » aliment préféré, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous aimerez dans cette collection de recettes de quinoa. Et pour d’autres conseils de cuisine, n’oubliez pas de consulter notre liste des 100 recettes les plus faciles à réaliser.

Portion : 4
Nutrition : 230 calories, 7 g de graisses (1 g saturées), 320 mg de sodium

Cette recette végétalienne associe des saveurs salées, sucrées et acidulées, qui se jouent si bien les unes des autres que vous ne remarquerez même pas que vous mangez un dîner sain. Ajoutez-y des crevettes ou du poulet si vous voulez compléter le repas avec un peu plus de protéines.

Recevez notre recette de pilaf de quinoa.

Serviettes : 4
Nutrition : 413 calories, 19 g de graisses (3 g saturées), 375 mg de sodium, 9 g de fibres, 5 g de sucre, 21 g de protéines

Cette salade en pot Mason ne prend qu’environ 30 minutes à préparer, et vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Dans ce cas, le temps supplémentaire ne fera que rendre le plat encore plus savoureux, car le jus de citron vert, la coriandre et l’ail imprègnent le poulet et le quinoa. Pensez à la préparation de repas, mais sans la viande desséchée.

Recevez notre recette de salade mexicaine de quinoa et de poulet.

Serves : 6
Nutrition : 315 calories, 8,9 g de matières grasses (1,7 g de gras saturé), 289,3 mg de sodium, 7,9 g de fibres, 8,4 g de sucre, 23,7 g de protéines

Des cuisses de poulet savoureuses, des épices réchauffantes et une bonne dose de protéines. Ce plat réconfortant peut être réalisé dans votre mijoteuse. Vous n’en avez pas ? Ne vous inquiétez pas : il se prépare facilement dans une casserole et la cuisinière fait presque tout le travail.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

Serves : 6
Nutrition : 470,8 calories, 20,8 g de matières grasses (6,5 g de gras saturé), 1006 mg de sodium, 4,2 g de fibres, 6,5 g de sucre, 17,9 g de protéines

Le fromage de chèvre acidulé et les oignons rouges marinés font équipe pour amener ce burger végétal unique au niveau supérieur. Vous cherchez à être plus léger en sodium ? Offrez-vous une couche plus mince de fromage de chèvre, qui peut encore ajouter un maximum de saveur en quantité minimale.

Obtenez la recette de Love and Olive Oil.

Serves : 4
Nutrition : 377 calories, 11 g de lipides (4 g saturés), 299 mg de sodium, 17 g de fibres, 14 g de sucre, 13 g de protéines

Sûr, vous savez que le chou frisé et le quinoa sont deux aliments excellents pour vous. Mais comment pouvez-vous les ajouter à votre régime alimentaire d’une manière nouvelle et excitante ? Entrez dans cette recette de salade de chou frisé et de quinoa, qui est tout sauf ordinaire.

Recevez notre recette pour cette salade chaude de chou frisé et de quinoa.

Portion : 1
Nutrition : 505 calories, 22 g de matières grasses (10,4 g de gras saturé), 358,2 mg de sodium, 10,6 g de fibres, 14,37 g de sucre, 12,6 g de protéines

Qui a dit qu’il devait être difficile de se préparer un déjeuner gastronomique pour le bureau ? Rencontrez la salade en pot de maçon, une façon géniale d’obtenir une saveur complexe sur le pouce. Cette salade vous rassasiera jusqu’à l’heure du dîner. Mettez autant d’épinards que possible sur le dessus et utilisez une petite cuillère à café d’huile de noix de coco pour préparer la patate douce.

Découvrez la recette sur Top with Cinnamon.

Serves : 4
Nutrition : 494,5 calories, 10,9 g de matières grasses (2,6 g de gras saturé), 733,3 mg de sodium, 3,2 g de fibres, 1 g de sucre, 72,1 g de protéines

Les pépites de poulet obtiennent une double dose de protéines avec une croûte à base de quinoa. Vous adorerez l’effet rassasiant, les enfants adoreront simplement le fait qu’ils aient des nuggets de poulet. Il n’y aura pas de dispute à table ce soir !

Obtenez la recette de la Crème de la Crumb.

Serviettes : 4
Nutrition : 528,3 calories, 11,3 g de graisses (1,6 g de graisses saturées), 197 mg de sodium, 18,7 g de fibres, 6,7 g de sucre, 21,1 g de protéines

Laissez tomber les glucides inutiles. Une paire de tortillas croustillantes sur le dessus de ce bol plein de saveurs est tout ce dont vous aurez besoin pour obtenir votre dose. Tout le reste de ce plat inspiré du taco est frais, sain et, surtout, rassasiant.

Découvrez la recette sur le site One Ingredient Chef.

Serves : 8
Nutrition : 574 calories, 20,4 g de graisses (4,3 g de graisses saturées), 125 mg de sodium, 17,2 g de fibres, 2,7 g de sucre, 21,1 g de protéines

Plusieurs protéines et fibres dans une présentation digne de votre dîner le plus chic. Savourez une moitié entière de courge et dites adieu au grignotage de fin de soirée.

Obtenez la recette de Love & Lemons.

Serves : 8
Nutrition : 298 calories, 13,5 g de matières grasses (6,2 g de gras saturé), 621 mg de sodium, 3,0 g de fibres, 0,7 g de sucre, 15,9 g de protéines

Vous avez besoin de quelque chose d’indulgent qui ne cassera pas la banque de calories ? Ne cherchez pas plus loin. Beaucoup de protéines maigres et de fibres avec la touche indulgente du beurre à l’ail. Vos amis ne sauront jamais que c’est si peu calorique.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

Serves : 4
Nutrition : 310 calories, 13 g de graisses (2 g saturées), 780 mg de sodium

Le garde-manger marocain est l’un des plus fins de la planète, débordant d’épices puissantes, de condiments alléchants et de céréales complètes saines. Cette combinaison d’épices sucrées et salées pourrait être frottée sur du poulet ou du porc, mais elle se marie particulièrement bien avec le gras (sain) du saumon. Le quinoa constitue un pilaf sain, complexe, texturé et rassasiant. Il pourrait devenir votre nouvelle chose préférée à associer au saumon !

Recevez notre recette de pilaf de quinoa d’inspiration marocaine.

Serves : 4
Nutrition : 736 calories, 18,2 g de graisses (3,2 g de graisses saturées), 642 mg de sodium, 30,6 g de fibres, 6,9 g de sucre, 37,3 g de protéines

Nous avons calculé pour un burger ouvert avec des garnitures classiques : bacon, laitue et tomate. Ce n’est pas parce que c’est un burger végétal que vous ne pouvez pas profiter d’une dose saine de bacon, aussi.

Obtenez la recette de How Sweet Eats.

Serves : 5
Nutrition : 409 calories, 12,5 g de matières grasses (2,1 g de gras saturé), 626 mg de sodium, 6,6 g de fibres, 4 g de sucre, 15,7 g de protéines

Soupe crémeuse et réconfortante – sans la crème. Vous ne le sauriez jamais si nous ne vous le disions pas. Cette soupe indulgente mais saine est tout aussi délicieuse et n’aura aucun effet négatif sur votre tour de taille. Assurez-vous simplement de chercher un bouillon à faible teneur en sodium.

Obtenez la recette du chef d’un ingrédient.

Serves : 12

Nutrition : 238 calories, 14,2 g de graisses (10,3 g de graisses saturées), 28 mg de sodium, 24,5 g de glucides, 1,6 g de fibres, 18,2 g de sucre, 3,5 g de protéines

L’huile de noix de coco qui fait exploser les graisses, le chocolat noir qui modère le cortisol et le beurre de cajou rassasiant se combinent si parfaitement que vous penserez que vous commettez un péché de ventre plat. Oubliez les Reese’s, vous avez été remplacé.

Obtenez la recette de How Sweet Eats.

Serves : 1

Nutrition : 260 calories, 2,8 g de matières grasses (0 g saturées), 78 mg de sodium, 49,8 g de glucides, 5 g de fibres, 15,7 g de sucre, 9,8 g de protéines

Faites chauffer vos cellules cérébrales, protégez vos os et apaisez votre intestin en seulement cinq minutes lorsque vous préparez ce parfait au yaourt. Et en plus ? Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Oncology, la grenade contient de l’acide ellagique, qui pourrait lutter contre le cancer en supprimant la production d’œstrogènes et en empêchant la croissance des cellules cancéreuses du sein.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

Serves : 6

Nutrition : 296 calories, 7,6 g de lipides (3,2 g saturés), 225 mg de sodium, 25,7 g de glucides, 3,6 g de fibres, 3,6 g de sucre, 30,6 g de protéines (calculé avec la sauce naturelle sans sel ajouté)

Le poulet au parmesan peut être un désastre pour le tour de taille. Pané, frit, étouffé dans une sauce tomate et suintant de fromage. Heureusement pour vous, ce plat est faible en calories, en graisses, en sodium et en sucre, et se vante de contenir des protéines rassasiantes !

Obtenez la recette de Fit Foodie Crush.

Serves : 4-6

Nutrition : 338 calories, 23,4 g de lipides (6,7 g saturés), 522 mg de sodium, 23,3 g de glucides, 2,7 g de fibres, 4 g de sucre, 8,7 g de protéines (calculé avec des tomates en dés sans sel ajouté)

Promouvoir la nutrition et la saveur de votre feta avec du quinoa et des asperges riches en acides aminés. Le vert contient des phytonutriments anti-inflammatoires et des antioxydants qui combattent le cancer, et il est super faible en calories.

Obtenez la recette de The Creative Bite.

Serves : 8

Nutrition : 364 calories, 6,4 g de lipides (1,9 g saturés), 431 mg de sodium, 59,9 g de glucides, 12 g de fibres, 5,2 g de sucre, 23,4 g de protéines

Grâce aux haricots fibreux de ce chili au poulet, vous serez sur la voie d’un estomac plus mince en quelques bouchées. Et ce n’est pas seulement votre fibre typique, mais une forme appelée « amidon résistant », qui, comme son nom l’indique, résiste à la digestion, vous gardant rassasié plus longtemps.

Obtenez la recette de La fille qui mange tout.

Serves : Environ 6

Nutrition : 200 calories, 8,3 g de graisses (2,5 g saturées), 343 mg de sodium, 22,4 g de glucides, 2,4 g de fibres, 1,1 g de sucre, 9,6 g de protéines

Avec seulement 200 calories par pièce, ces gâteaux de quinoa sains sont la garniture de salade, l’apéritif ou le plat d’accompagnement parfait pour toute protéine. Vous cherchez à ajouter plus de super aliments comme le quinoa à votre plan de repas ? Jetez un coup d’œil à ces 50 meilleures recettes de graines de chia sur Instagram!

Obtenez la recette de Love and Olive Oil.

Serves : 5

Nutrition : 234 calories, 7,2 g de lipides (1,1 g saturés), 228 mg de sodium, 36,7 g de glucides, 10 g de fibres, <1 g de sucre, 9 g de protéines (calculé avec 1 cuillère à café de sel)

La courge verte ajoute plus que de la couleur à ce pain. Il est rempli de fibres qui coupent la faim, contient plus de potassium qu’une banane (ce qui peut arrêter les ballonnements du ventre) et est super faible en calories !

Obtenez la recette de To Her Core.

Serves : 6

Nutrition : 270 calories, 13,6 g de graisses (4,5 g saturées), 243 mg de sodium, 23,7 g de glucides, 4 g de fibres, 3,7 g de sucre, 14,4 g de protéines

La pizza pepperoni ne correspond peut-être pas à vos objectifs corporels, mais cette version bol pourrait le faire. Avec seulement cinq ingrédients, 270 calories et 14,4 grammes de protéines rassasiantes, c’est une tranche qui ne fera pas grossir votre tour de taille.

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.

Serves : 8

Nutrition : 361 calories, 5 g de graisses (1,6 g de graisses saturées), 53 mg de sodium, 66,2 g de glucides, 11 g de fibres, 8,5 g de sucre, 15,1 g de protéines

Ce plat abat près de 40 % des recommandations quotidiennes en matière de fibres, grâce au super-aliment que constitue la patate orange. Sans oublier que ce plat regorge de magnésium, de vitamine A, de phosphore, de potassium et de B6. Avec des recettes de patate douce comme celle-ci, qui a vraiment besoin d’une multivitamine ?

Obtenez la recette de Cooking Classy.

Serves : 8

Nutrition : 258 calories, 6,5 g de graisses (3,5 g saturées), 35 mg de sodium, 45,7 g de glucides, 5,4 g de fibres, 10,2 g de sucre, 7,2 g de protéines

Défaut de ballonnements, carburant pour votre entraînement, stimulation du métabolisme, lutte contre les fringales et suppression de l’appétit avec ce repas apparemment sinueux.

Obtenez la recette du chef à un ingrédient.

Servis : 8-10

Nutrition : 162 calories, 10 g de matières grasses (5 g saturées), 1 mg de sodium, 21 g de glucides, 2 g de fibres, 13 g de sucre, 2 g de protéines

Avez-vous l’habitude d’apporter une sorte de friandise aux fêtes ou aux réunions de famille ? Avec seulement deux ingrédients (qui sont tous deux des super aliments), il n’y a pas beaucoup plus propre que cette écorce de chocolat. Traduction : Vous n’aurez pas à vous sentir coupable pour celle-ci.

Obtenez la recette de Well Plated.

Serves : 6

Nutrition : 315 calories, 9,6 g de matières grasses (3.5 g saturés), 234 mg de sodium, 32,8 g de glucides, 4,2 g de fibres, 3 g de sucre, 24,3 g de protéines (calculé sans sel)

Nous l’admettons : Nous sommes un peu obsédés par les hamburgers, mais nous aimons que nous puissions abandonner le petit pain aux calories vides et le remplacer par du quinoa. C’est un peu comme une aide pour les hamburgers, mais cette version ne fera pas de ravages sur votre tour de taille. Assurez-vous simplement de choisir un bœuf nourri à l’herbe, qui est naturellement plus maigre que ses homologues.

Obtenez la recette de The Creative Bite.

Des portions : 4 à 6

Nutrition : 280 calories, 10,3 g de lipides (1,4 g saturés), 1019 mg de sodium, 40,8 g de glucides, 8,9 g de fibres, 9,2 g de sucre, 9 g de protéines

Préparez-la à l’avance, emportez-la au travail, congelez-la… cette soupe est le valet de tous les métiers. Les haricots et le quinoa sont un combo qui réchauffe les os pour les mois plus froids, mais assez léger pour être apprécié par temps plus chaud, aussi.

Obtenez la recette de Cookie + Kate.

Serves : 2 douzaines

Nutrition : 188 calories, 7,6 g de lipides (1,4 g saturés), 71 mg de sodium, 24,4 g de glucides, 2 g de fibres, 9,5 g de sucre, 7 g de protéines

Croyez-le ou non, vous pouvez réellement réduire votre risque de développer un diabète en mangeant ces biscuits ! En plus d’être délicieux, le beurre de cacahuète a été accrédité pour tout, de la réduction du risque de décès à la perte de poids, en passant par des muscles et des nerfs plus sains. En fait, selon une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, il permet de réduire le risque de développer un diabète de près de 30 %. Voici pourquoi : Le beurre de cacahuète contient de la génistéine, un composé qui éteint les gènes de l’obésité et réduit la capacité de votre corps à stocker les graisses.

Découvrez la recette sur The Baker Mama.

Serves : 4

Nutrition : 475 calories, 4,7 g de lipides (<1 g saturés), 243 mg de sodium, 85,3 g de glucides, 15,5 g de fibres, 14 g de sucre, 25 g de protéines

Au moment où le mois de mars arrive, nous avons tous besoin de vacances. Transportez vos papilles dans les Caraïbes avec ce bol de quinoa au saumon. Le saumon sauvage est riche en acides gras essentiels oméga-3, une graisse saine qui combat l’inflammation ralentissant le métabolisme et le pronostic du cancer du sein. Sans oublier qu’il s’agit d’une excellente source de protéines, un nutriment qui augmente jusqu’à 35 % la combustion des calories après les repas !

Découvrez la recette sur Recipe Runner.

Serves : 4

Nutrition : 228 calories, 8,7 g de lipides (4,4 g saturés), 477 mg de sodium, 28,4 g de glucides, 4 g de fibres, 5,9 g de sucre, 10 g de protéines

Un bol de chaudrée de Red Lobster contient 400 calories, 29 grammes de lipides et 1 290 milligrammes de sodium. Non, merci ! Préparez plutôt cette recette qui vous permettra d’atteindre 80 % des recommandations quotidiennes en vitamine C en une seule portion!

Vous trouverez la recette sur Foodie Crush.

Portion : 3-4

Nutrition : 433 calories, 12 g de graisses (1,5 g saturées). 9 mg de sodium, 69 g de glucides, 8 g de fibres, 12,6 g de sucre, 13,2 g de protéines

La vinaigrette miel-citron-menthe sur cette salade fait plus qu’ajouter de la saveur ; elle vous aide à brûler des calories. En effet, en 2003, des chercheurs ont testé l’influence de 14 herbes et épices différentes sur les activités des enzymes digestives des pancréas et de l’intestin grêle de rats. Ils ont constaté que la menthe était l’une des épices qui renforçait ces activités, transformant plus efficacement les aliments en énergie. Bien que vous ne soyez pas un rat, votre système digestif fonctionne de manière similaire.

Obtenez la recette de Savory Simple.

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