Super doux, seulement 3 ingrédients et BEAUCOUP moins de sucre transformé que les friandises de riz croustillant ordinaires. Ceux-ci pourraient être votre nouveau go to treat.
Un nouveau livre de cuisine est sorti, et je l’adore ! Notre ami Arman de Big Man’s World écrit les recettes les plus délectables pour des desserts sains ! Beaucoup des recettes de son nouveau livre de cuisine, Clean Sweets, sont pour une ou deux portions, et sont riches en protéines. Ce n’est pas exactement un livre de cuisine familial. MAIS- si vous êtes comme moi, et que faire une ou deux portions de dessert est un impératif pour ne pas en faire trop, vous voudrez ce livre de cuisine !
Lorsque j’ai reçu le livre de cuisine pour la première fois, la recette de friandises croustillantes au riz à la page 123 m’a VRAIMENT sautée aux yeux ! Non seulement j’ADORE les friandises croustillantes au riz, mais elles me ramènent à mon enfance d’une manière que je ne peux pas expliquer. Les friandises croustillantes au riz traditionnelles, avec leurs guimauves et leur beurre, n’ont jamais fait de mal à personne, mais quand on peut recréer ces beautés et les rendre encore plus savoureuses, pourquoi ne pas le faire ? J’ai doublé la recette pour pouvoir avoir 3 carrés, mais ma famille l’a tellement aimée que je vais probablement la tripler ou la quadrupler la prochaine fois.
L’autre grande chose à propos de cette recette était la RAPIDITÉ avec laquelle vous pouvez faire ces friandises croustillantes au riz. Que ce soit une friandise après l’école ou après le dîner, vous n’avez littéralement besoin que de quelques minutes pour y arriver.
- Comment faire des friandises croustillantes au riz
- Combien de temps à l’avance pouvez-vous préparer les friandises croustillantes au riz?
- Comment conserver les gâteries Rice Crispy Treats?
- Peut-on congeler les gâteries Rice Crispy Treats ?
- Pourquoi mes friandises croustillantes au riz deviennent-elles dures ?
- Si vous aimez ceux-ci, vous voudrez également vérifier ces recettes délicieuses :
- Bonbons Rice Crispy Treats 3 minutes (et 3 ingrédients)
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
Comment faire des friandises croustillantes au riz
La première chose que nous avons faite était de faire fondre ensemble du beurre d’arachide et du sirop de riz brun au micro-ondes. Mes deux ingrédients ont commencé à être super liquides, donc je n’ai fait cela que pendant environ 30 secondes.
Une fois que le beurre de cacahuète et le sirop de riz brun étaient suffisamment mous, on ajoute les rice crispy’s.
Mélangés ensemble, j’ai vaporisé mes mains avec un peu de spray de cuisson (je fais toujours cela si quelque chose est un peu collant à travailler), et j’ai formé une longue barre.
Sérieusement- C’est ça ! !! C’est fait à ce stade. Il suffit de couper et de servir !
Quelques conseils du livre de cuisine :
Je préfère le sirop de riz brun. Il est beaucoup plus collant que le sirop d’érable et maintient mieux la friandise croustillante au riz. Si vous utilisez du sirop d’érable, vous pouvez envisager d’augmenter la quantité d’une cuillère à café ou deux pour vous assurer que la friandise ne se défasse pas.Si vous avez de la difficulté à former le riz croustillant en forme de barre ou de boule, mouillez légèrement vos mains avant de le faire.
Combien de temps à l’avance pouvez-vous préparer les friandises croustillantes au riz?
Honnêtement ? Les friandises Rice Crispy sont meilleures le jour même. Vous pouvez éviter qu’elles ne deviennent trop dures en les scellant vraiment bien avec une pellicule saran et en les conservant dans un contenant hermétique. Cette méthode devrait les garder bons pendant 2 ou 3 jours, mais ils sont tellement plus frais le jour même.
Comment conserver les gâteries Rice Crispy Treats?
Vous voulez vous assurer d’empêcher l’air de pénétrer dans vos gâteries Rice Crispy Treats fraîches, gluantes et délicieuses ! Conservez-les à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu’à 2 ou 3 jours. Choisissez un récipient assez grand pour contenir toutes vos friandises, mais assez petit pour qu’il y ait peu d’espace excédentaire. Plus il y a d’espace libre dans le contenant, plus les friandises sont exposées à l’air. Cela augmente le risque que vos friandises se dessèchent et deviennent dures. Maintenant, vous vous demandez probablement : ……
Peut-on congeler les gâteries Rice Crispy Treats ?
La réponse est oui ! Elles n’auront pas le même goût que lorsqu’elles sont fraîchement sorties du moule, mais elles sont tout de même bonnes après avoir été congelées. Placez vos friandises croustillantes au riz en une seule couche à l’intérieur d’un sac de congélation refermable. Une fois les friandises à l’intérieur du sac, éliminez l’excès d’air et placez le sac au congélateur pour une durée maximale de six semaines. Lorsque vous êtes prêt à servir les friandises, sortez-les du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
Pourquoi mes friandises croustillantes au riz deviennent-elles dures ?
La principale raison pour laquelle elles deviennent dures est une chaleur trop élevée lors de la fusion des ingrédients. Lorsque vous faites fondre le beurre d’arachide et le sirop de riz brun, chauffez juste assez longtemps pour qu’ils soient fondants et combinés. Les chauffer trop longtemps donne un riz croustillant dur et croustillant 🙂 Et vraiment nous voulons des friandises de riz croustillant moelleuses et gluantes.
J’espère que vos enfants aiment cette recette autant que les miens !
Si vous aimez ceux-ci, vous voudrez également vérifier ces recettes délicieuses :
- Biscuits au beurre d’arachide et au chocolat Chia
- Mini-gâteaux au fromage sans cuisson
- B brownies à la farine de noix de coco
- Biscuits glacés tendres et moelleux à l’avoine
- .biscuits à l’avoine
Bonbons Rice Crispy Treats 3 minutes (et 3 ingrédients)
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide, entièrement naturel
- 1 cuillère à soupe de sirop de riz brun
- 1/2 tasse de céréales de riz croustillantes
- 1/4 de tasse de pépites de chocolat, noir
Instructions
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Couvrez une petite assiette de papier sulfurisé et mettez-la de côté.
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Dans un bol allant au micro-ondes ou sur la cuisinière, faites fondre votre beurre de noix avec le sirop de riz brun. Versez le mélange de beurre de noix sur le mélange sec et remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
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En utilisant vos mains, formez le riz croustillant en une boule ou une barre et transférez-le dans l’assiette tapissée.
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Arrosez-le de chocolat et réfrigérez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
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Note – nous n’avons pas réfrigéré… nous l’avons mangé TOUT DE SUITE ! !! HAHA
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Note #2- la recette originale a été écrite avec la poudre de protéines comme ingrédient facultatif. Nous ne l’avons pas utilisée.
Nutrition
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