25 idées de dîners faciles

Les soirs de semaine, nous avons besoin d’idées de dîners faciles qui sont rapides à préparer, nutritifs et satisfaisants pour toute la famille. J’ai créé cette liste de dîners faciles pour aider les familles occupées à manger ensemble à la maison sans stress.

Parce que j’adore cuisiner, les gens supposent souvent que je prépare constamment des dîners à partir de rien pour ma famille. Ce n’est pas vrai. Parfois, même une recette simple peut être trop difficile à gérer lors d’un soir de semaine chargé.

Je compte beaucoup sur les raccourcis lorsqu’il s’agit de repas de soir de semaine, mais je fais également de la nourriture à la maison chaque fois que possible pour des raisons budgétaires et nutritionnelles. J’aime savoir ce que contiennent nos aliments et avoir le contrôle sur la qualité des ingrédients que j’utilise.

J’ai donc élaboré une liste de 25 idées de repas familiaux faciles à préparer rapidement.

Ce sont des repas faciles ET sains :

• Lorsque je prépare des dîners pratiques, j’essaie d’acheter les produits alimentaires les plus naturels et de haute qualité que je peux trouver.
• Ces idées de dîners familiaux comprennent certains aliments transformés, mais dans de nombreux cas, ils peuvent être faits en utilisant tous les ingrédients naturels.
• J’ai essayé d’inclure un légume, un glucide et une protéine dans chaque idée de repas.
• Pour les repas où aucun légume n’est incorporé, je me contente généralement de servir des légumes crus coupés comme des carottes, des tomates et des concombres, une simple salade d’accompagnement ou un légume à cuire à la vapeur dans un sac.

25 idées de dîners faciles:

1) Salade de tendres de poulet Buffalo ou BBQ Ranch

Il suffit de faire cuire votre marque préférée de tendres de poulet congelés, et lorsqu’ils sont presque cuits, les badigeonner de votre sauce piquante ou BBQ préférée. Remettez au four jusqu’à ce que la sauce ait pénétré et que les tendres soient croustillants.

Découpez le poulet et mélangez avec votre mélange de salade préféré et de la vinaigrette ranch.

2) Sloppy Joes

Vous pouvez trouver d’innombrables options pour les mélanges de sloppy joe pré-fabriqués, y compris ceux qui sont entièrement naturels et même biologiques. Il suffit de faire revenir du bœuf ou de la dinde hachée, d’ajouter la sauce, et le dîner est prêt ! Servez sur de délicieux petits pains avec des légumes coupés ou une salade.

3) Pâtes au pesto avec poulet & Haricots verts

J’aime faire mon propre pesto quand je peux (surtout en été quand le basilic frais abonde), mais vous pouvez trouver d’excellentes variétés achetées en magasin aussi. Il suffit de griller ou de faire sauter des poitrines de poulet désossées et sans peau qui ont été pilées finement et assaisonnées de sel et de poivre. J’aime jeter quelques haricots verts légèrement cuits à la vapeur parce qu’ils se marient bien avec le pesto.

4) Burgers de fruits de mer

J’ai mentionné dans un post précédent que l’une de mes choses préférées à acheter chez Trader Joe’s est leurs burgers de mahi mahi. Mais même si vous n’avez pas de Trader Joe’s dans votre région, vous devriez pouvoir trouver des burgers de fruits de mer similaires à base de mahi mahi, de saumon ou de morue dans l’allée des poissons surgelés de votre épicerie.

Servir empilé avec de la laitue et de la tomate, et une sauce tartare maison rapide (il suffit de combiner relish, mayo et un peu d’assaisonnement cajun ou de sauce piquante si vous aimez un peu de punch).

5) Steaks de jambon avec chou-fleur rôti

Les steaks de jambon sont parfaits parce que les enfants les adorent généralement (du moins les miens), et ils viennent précuits, donc tout ce que vous devez faire est de les chauffer sur une cuisinière jusqu’à ce que la viande commence à brunir un peu à l’extérieur.

J’adore servir des steaks de jambon avec du chou-fleur qui a été rôti au four avec un peu d’huile d’olive et de sel.

6) Paninis Caprese à face ouverte

Vous n’avez pas besoin d’un appareil à panini pour les faire. Il suffit de faire griller des tranches de pain ciabatta ou des petits pains au four. Tartinez-les de pesto, de tomates en tranches, d’une tranche de mozzarella fraîche et de quelques feuilles de basilic frais. Arrosez d’huile d’olive, d’un peu de vinaigre balsamique et d’un trait de sel &poivre.

7) Galettes de saumon à 4 ingrédients

Ces galettes de saumon sont si faciles et savoureuses, et comme vous utilisez des pommes de terre rissolées congelées, la préparation est super rapide. Mes filles les engloutissent, et il nous en reste généralement assez pour les déjeuners ou même le petit déjeuner (elles sont délicieuses avec un œuf au plat sur le dessus).

8) Raviolis aux épinards citron-ail

Cuire vos raviolis préférés selon les instructions de l’emballage. Dans une poêle, faites sauter un paquet de jeunes épinards frais jusqu’à ce qu’ils soient flétris avec un peu d’huile d’olive, de l’ail haché, une pincée de sel et une pression ou deux de jus de citron frais. Recouvrez les épinards avec les raviolis cuits et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive et de sel.

9) Pâtes BLT avec roquette

Faites cuire les pâtes de votre choix. Dans une poêle séparée, faites cuire quelques tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes ; retirez-les dans une assiette et hachez-les. Jeter quelques tomates cerises coupées en deux et de la roquette dans la poêle et faire cuire dans le jus de bacon pendant quelques minutes jusqu’à ce que la roquette soit à peine flétrie.

Combinez les tomates &la roquette avec les pâtes cuites, le bacon, et peut-être un peu de parmesan, en ajoutant du sel &poivre au goût.

10) Chou frisé, haricots blancs &Saucisse

Sautez votre saucisse en tranches préférée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez quelques haricots blancs égouttés, du chou frisé haché et un peu de bouillon de poulet. Faites cuire jusqu’à ce que le chou frisé soit fané. Si vous voulez ajouter un peu d’ail haché ou de jus de citron, cela ne ferait pas de mal. Servez avec du pain croûté.

11) Tacos

Si vous n’avez pas encore adopté le mardi des tacos (ou un autre jour de la semaine) chez vous, je vous le recommande vivement ! Nous mangeons des tacos une fois par semaine depuis des années, et nous ne semblons jamais nous en lasser.

Je mélange les choses en utilisant différentes viandes, haricots, coquilles et garnitures, mais le bon vieux bœuf haché ordinaire + assaisonnement pour tacos + tomates en dés + laitue + fromage râpé + coquilles dures est toujours un favori.

12) Soupe à la tomate avec fromage grillé

C’est un dîner facile parfait, surtout pendant les nuits fraîches. Il suffit de réchauffer votre soupe aux tomates préférée et de faire un fromage grillé en utilisant la combinaison de fromage et de pain que vous aimez. Ces bâtonnets de fromage grillé au cheddar fort sont mes préférés.

Un sandwich au jambon grillé sur du seigle est un autre gagnant dans mon livre!

13) Naan Pizza

Je considère que c’est la version adulte des pizzas au muffin anglais que je mangeais quand j’étais enfant. Gardez un peu de naan stocké dans votre congélateur et de la sauce à pizza dans votre garde-manger.

Lorsqu’il s’agit de garnitures, il n’y a pas de règles. C’est une excellente façon d’utiliser les restes de viande, de fromage et de légumes dans votre congélateur et de permettre à chacun de personnaliser la sienne comme il le souhaite. (Essayez mon pain plat au poulet thaï pour une variante amusante de la pizza naan)

14) Pâtes à la sauce à la viande

Parfois j’utilise de la saucisse de poulet, parfois j’utilise des boulettes de viande, et parfois je fais simplement revenir du bœuf ou de la dinde hachée et je l’ajoute à une marinara en pot. Si j’ai des épinards congelés sous la main, j’en jetterai dans la sauce pour lui donner un petit coup de pouce nutritionnel supplémentaire.

15) Steak &Salade de frites

C’est une excellente façon d’étirer un bon morceau de steak et d’en faire un repas plus léger ! Faites cuire ou griller un steak maigre et coupez-le en fines lamelles. Faites cuire des frites surgelées.

Servez les tranches de steak &frites sur une grande salade de laitue, concombres et tomates, arrosée de votre vinaigrette préférée et éventuellement de fromage bleu.

16) Poulet ou saumon au mesquite avec maïs

J’aime un bon assaisonnement au mesquite parce qu’il ajoute une saveur fumée et grillée aux aliments, même si vous ne les avez pas grillés (cherchez-en un dans l’allée des épices de votre épicerie).

Battez le poulet ou le saumon dans un peu d’huile d’olive combinée à l’assaisonnement au mesquite et faites-le cuire selon la méthode de votre choix. Servez avec du maïs congelé cuit à la vapeur ou des épis de maïs bouillis.

17) Pommes de terre farcies au four

Ceci peut être une excellente option sans viande, ou une façon d’utiliser les restes. Faites cuire une pomme de terre russet au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Retirez une partie du centre, étalez un peu de beurre et remplissez avec vos légumes cuits préférés et/ou des restes de viande cuite si vous en avez à utiliser.

Couvrez avec votre fromage préféré et faites cuire au four ou sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

18) Salade hachée italienne

Coupez de la laitue romaine, des tomates et du salami. Mélangez avec de la mozzarella râpée, une boîte de haricots garbanzo égouttée et votre vinaigrette italienne préférée.

19) Quesadillas

Ces dernières peuvent être faites avec du poulet rôti ou toute autre viande que vous devez utiliser. Garnissez une moitié de tortilla avec du poulet, des tomates en dés ou de la salsa, et du fromage cheddar.

Pliez et faites sauter dans un peu d’huile jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla commence à brunir. Si vous voulez augmenter le facteur végétal, pensez à ajouter du brocoli, de l’oignon ou des poivrons cuits.

20) Pitas grecs

Débutez avec un bon pain pita moelleux. Réchauffez-le, tartinez-le de votre houmous préféré et remplissez-le de poulet cuit, de tranches de concombre, de tranches de tomate, de laitue et d’oignon rouge.

Coiffez-le d’un peu de tzaziki (que l’on trouve généralement dans l’allée du houmous du magasin).

5 Repas faciles à la mijoteuse/à la cuisson lente

21) Burrito Bowls à la mijoteuse

Il existe d’excellentes sauces mijotées toutes prêtes à utiliser pour la cuisson du porc ou du poulet à la mijoteuse (ou vous pouvez préparer votre propre porc mexicain facile). Une fois la viande cuite, servez-la sur du riz, des haricots en conserve chauffés (pinto ou noirs), du fromage râpé et les garnitures de votre choix.

22) Jambon, haricots verts et pommes de terre à la mijoteuse

J’ai partagé ma recette de jambon, haricots verts & pommes de terre l’année dernière, mais ce n’est pas vraiment une recette autant qu’un assemblage. Vous achetez simplement des jarrets de jambon, des haricots verts et des pommes de terre et vous les mettez dans une mijoteuse avec de l’eau.

23) Hotdogs à cuisson lente &Choucroute

C’est un retour définitif à mes racines de Pennsylvanie. Même si mes enfants n’aiment pas manger de la choucroute, ils adorent le goût d’un hotdog qui a été cuit dedans. (Si vous ne supportez vraiment pas la choucroute, versez environ 1/2 tasse d’eau dans votre mijoteuse à la place.)

24) Subs de boulettes de viande à la mijoteuse

C’est l’une de mes idées de dîner familial préférées pour les soirs où nous ne pouvons pas tous nous asseoir et manger en même temps. Que vous utilisiez des boulettes de viande maison que vous avez congelées ou des boulettes de viande congelées achetées en magasin, il suffit de les jeter dans votre mijoteuse avec un pot de votre marinara préférée.

Réglez-la à basse température (ou à haute température si c’est juste quelques heures avant de vouloir manger). Servez avec d’excellents petits pains croûtés et du fromage parmesan.

25) Saucisse à cuisson lente & Poivrons

Vous pouvez utiliser des poivrons frais tranchés, mais si vous voulez gagner du temps, la plupart des épiceries vendent un sac de poivrons mixtes congelés. Il suffit de jeter les poivrons dans la mijoteuse et de placer la saucisse sur le dessus. Servez « tel quel », dans un petit pain, ou sur des pâtes ou du riz.

J’espère que vous avez trouvé au moins quelques éléments de cette liste que votre famille appréciera, et qui vous aideront à rendre vos dîners de soirs de semaine un peu plus faciles. N’hésitez pas à partager cette liste d’idées de dîners familiaux faciles avec tout ami qui a du mal à trouver quoi faire pour le dîner.

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